第446章 合股开饭店
何雨柱听了，脸上的笑容渐渐收敛，他放下酒杯，陷入了沉思。
脑海中浮现出在红星轧钢厂每日忙碌却单调的场景，大锅里煮着千篇一律的饭菜，面对的是厂里职工们相似的面孔。
再想想李胜利描述的开饭店的情景，有自己精心布置的店面，能烹饪出一道道色香味俱佳的菜肴，迎来送往不同的食客，还能赚得丰厚的收入……这一切对他来说，既充满诱惑，又带着一丝不安。
“胜利哥，这事儿太大了，我得好好琢磨琢磨。开饭店可不是小事，得找店面、办手续，还得担心客源……”何雨柱皱着眉头，说出了自己的顾虑。
毕竟对于这个年代的国营工厂职工而言，辞职简直就是前所未有的新鲜事儿。在他们眼中，工厂不仅仅是工作的地方，更是生活的全部依托。
许多人从呱呱坠地，到蹒跚学步，再到长大成人，整个成长历程都与工厂紧密相连。在这里，他们度过青春岁月，建立家庭，甚至连生老病死，工厂都像是一个无形的依靠。
如今，李胜利却提议何雨柱离开这熟悉的红星轧钢厂，这对何雨柱来说，无疑如同晴天霹雳一般，震得他内心久久无法平静。
李胜利见何雨柱满脸踌躇，一副难以抉择的模样，不禁思索片刻后说道：“要不然，你就跟我一样，办理一个病退或者是停薪留职。这样一来，即便饭店经营不善，最终干黄了，你还能回厂里继续上班，也算是把职位保留着，有个退路。”李胜利一边说着，一边观察着何雨柱的表情。
“这样吧，胜利哥，我回家跟媳妇商量一下，毕竟这是个大事儿，要是我自己擅自决定不上班了，估计媳妇能把家给闹翻。”何雨柱眉头紧锁，一脸无奈地说道。
他深知，这件事关乎整个家庭的未来走向，绝非自己能独自拍板决定的。
“那成，柱子，成或者不成，都没事，反正就是多挣钱少挣钱的事儿。”李胜利豁达地笑了笑，再次举起酒杯，示意何雨柱一同饮下。
酒入愁肠，何雨柱的思绪却早已飘远，他仿佛看到了自己站在人生的十字路口，一边是安稳却略显平淡的工厂生活，另一边则是充满未知与挑战的创业之路。
当晚，何雨柱回到家中，妻子冉秋叶正坐在灯下缝补着衣物。
他踌躇再三，还是缓缓开口，将李胜利的提议一五一十地告诉了冉秋叶。冉秋叶手中的针线猛地一顿，抬起头来，眼中满是惊讶与担忧。
“柱子，这可不是小事啊！咱们一家老小都指着你在厂里的这份工资过日子呢。要是你辞了职，去开饭店，万一赔了，可怎么办？”冉秋叶的声音带着一丝颤抖，显然被这个突如其来的消息吓到了。
何雨柱坐到妻子身边，轻轻握住她的手，试图安抚她的情绪：“媳妇，我知道这事儿风险大，所以才回来跟你商量。胜利哥说可以先办个病退或者停薪留职，要是饭店实在不行，我还能回厂里。而且，你也知道我的厨艺，要是开个饭店，说不定真能挣大钱，让咱们家过上好日子。”
冉秋叶听了，陷入了沉思。她深知丈夫的厨艺精湛，平日里邻里们吃了他做的菜，无不赞不绝口。可开饭店毕竟是个生意，需要投入大量的资金和精力，还得承担各种风险。
想到这里，她不禁叹了口气：“柱子，这事儿我一时半会儿也拿不定主意，咱们再想想，多问问旁人的意见。”接下来的几天里，何雨柱和冉秋叶四处打听，询问身边的亲朋好友对于开饭店的看法。有人支持，认为这是个难得的机遇，凭借何雨柱的手艺，定能闯出一片天地；也有人反对，觉得国营工厂的铁饭碗来之不易，一旦放弃，可能会后悔莫及。
面对众说纷纭的意见，何雨柱愈发纠结，心中的天平也在两个选择之间来回摇摆。
而李胜利这边，并没有因为何雨柱的犹豫而放弃。他利用自己的关系，开始帮何雨柱留意合适的店面。同时，还收集了一些关于餐饮行业的信息和成功案例，准备找个时间再跟何雨柱好好聊聊，给他鼓鼓劲，让他下定决心迈出这关键的一步。
几天后。阳光透过斑驳的树叶，洒在大院的地面上。
何雨柱脚步匆匆，径直朝着李胜利家走去。他神色中带着几分兴奋，又夹杂着一丝紧张，推开李胜利家的门，便迫不及待地说道：“胜利哥，我跟秋叶商量了一下，想着反正可以停薪留职，饭店干不好，还能回厂里上班，咱们也没啥损失。”
李胜利正坐在屋内喝着小酒，自己弄了两个菜，他看到何雨柱这副模样，脸上露出欣慰的笑容。
他笑着摆摆手，说道：“柱子，你放心，找店面的事儿，我已经托了好几个在房产中介有门路的朋友帮忙留意了。这几天，他们陆陆续续给我反馈了不少信息，有几个地方位置还挺不错，等会儿我就把具体地址给你，咱们抽时间去实地考察考察。手续方面，现在政策确实在简化，我也找了懂行的人咨询过，流程虽说不简单，但也没你想的那么难。至于客源，更不是问题，就凭你的手艺，只要宣传出去，保准生意火爆。”
何雨柱微微点头，心中那原本悬着的大石头，仿佛落下去了一些。他下定决心，端起桌上的酒杯，猛地灌了一口酒，像是要借着这股酒劲给自己壮胆。
“胜利哥，我跟你干了，咱们一定能干好这个饭店。”
李胜利看着何雨柱这副拼命的模样，好笑道：“你小子，不用拼命，就把你平时的厨艺发挥出来就行，在四九城，我还没见几个能跟你厨艺媲美的大厨，这些人估计都在国宾馆里。”
何雨柱听到李胜利说厨艺的事情，那叫一个自信啊。胸脯一挺，说道：“胜利哥，在咱们四九城，要说厨艺这方面，能让我何雨柱佩服的人没几个。这么多年，我在厂里做大锅菜，可也没少琢磨，什么样的食材该怎么处理，什么调料搭配起来味道最佳，我心里都门儿清。”