兰芃芃点点头,感觉有些说不出话来,完全是被这个味道惊艳到。
“不止这个,其他的可能更好吃,继续尝尝吧。”陈秋立指着桌上其他菜说。
兰芃芃也看着桌上其他精美的菜肴,把筷子伸向她看中的第二道菜,乘风玉脍。
她知道在古代生鱼片是很常见的一种菜肴,而且因为运输技术的原因,吃的多是淡水鱼,新鲜海鱼只有在靠海地区才能吃到。
而到现代,因为各种原因,吃淡水鱼脍的地方已经很少,只是成了一小部分地区的特色。
兰芃芃看着雪白的鱼脍,铺在冰块上,带着丝丝娇嫩的粉红色,一看就是非常新鲜的肉。
她先夹起一片,旁边还配有两碟酱汁,她不太清楚酱汁是什么味道,随便蘸了下那个橙黄的酱汁。
首先是酱料酸甜的橙子味,咀嚼q弹的鱼肉带出鲜甜,没有其他很多配料,但是完全不腥,清爽可口。
然后她又试下另一道酱,这次是很突出的辛辣芥末味,还有葱姜的特殊味道,但更加显得鱼肉的鲜甜,刺激而又欲罢不能。
就这样一筷子接着一筷子,两种味道交织出现,停不下来。很快,这一盘鱼脍大半都被她吃完。
陈秋立看到,赶忙从她筷子下抢过来剩下的鱼脍:“给我留点,不能都你一个人吃完啊。”
兰芃芃放下筷子,拿起杯子喝口米酒,然后取张纸巾轻轻擦擦嘴:“就这一道普通的生鱼片就已经如此美味,真不敢想象上次限定菜中的那个,金齑玉脍是什么味道。”
陈秋立带着满足的笑容,一筷筷慢慢享用着鱼脍,嘴里含糊不清的说:“这次言念不是将限定菜肴的这道菜,专门留给你啦。这也快到月底了,再过几天就是,到时候就知道是什么美味。”
兰芃芃点点头,没有再说什么,继续吃其余的菜。
小天酥这道菜名字好听,而且原料还是难得一见的鹿肉,更加有期待感。
炸至金黄的肉块呈规则的长条状,规则的码放在一起,如果外形不像这样规则,看起来倒跟现在的炸酥肉差不多。
夹起一块,手感就很酥脆,已经放凉的小天酥并没有什么浓郁的味道散发,只带一些炸制品的香味。
但是吃到口中却不一样,炸的很酥脆的米粒咬起来‘咔咔’响,虽然是凉的,但一点没有影响到这种脆感,就像刚出锅的一样。
里面夹杂的肉却还很软嫩,咬碎后能感觉到成丝的肉,炸过的肉味道确实特别浓郁。
鸡肉鹿肉的味道泾渭分明,肉中的汁水都被锁在里面,酥脆中带着软嫩,鸡肉和鹿肉的组合带来从未尝过的味道,让人惊喜。
她吃完一块小天酥,陈秋立把那碗羹汤放到她前面,说:“尝尝这个羹汤,很鲜灵的嘞。”
金黄的十远羹香气在众多菜肴中都是首屈一指,浓稠的羹汤中有些什么原料已经分辨不出来。
香浓的羹汤入口清香柔顺,鲜甜无比,一口下去各种味道融合在一起,很是满足。
随后她又将剩下的几道菜全尝了下。
卯羹香浓爽滑,香料的香味突出,第一次吃这种做成羹汤的兔肉,着实令人耳目一新。
羊皮花丝脆爽弹牙,椒麻辛香,非常爽口。
还有金银夹花平截,白色的面皮中裹着蟹肉蟹黄,像是夹金裹银,切成小段摆放盘中,非常好看。
经过精心调制的蟹肉蟹黄味道浓郁,鲜甜无比。
几道菜全部尝一遍,兰芃芃真的感觉像是国宴菜肴一般的水准,真真正正可称为色香味俱全。
这里面没有熟悉的炒菜,以蒸煮为主,面点为多,但味道完全不输,甚至尤有甚之。
想着菜单上写的介绍,唐朝菜肴的特点就是这样,这做出来的菜现在看来也很符合的。
这种不属于任何一个菜系的特殊菜肴,总能给人带来一种新奇的体验,仿佛真的带人回到了那大唐盛世。
不知不觉,这一桌菜基本吃的差不多。
兰芃芃其实吃的并不多,她还是时刻记着不能多吃,这里大部分都是进了陈秋立的肚子里。
他们吃完不久,李言念也正好过来,看到桌上全部吃光,就问:“都吃完了啊。嫂子,怎么样,味道可还行啊?”
兰芃芃微笑着对他竖个大拇指:“非常好,毫不夸张的说,这是我十八年来吃的最好吃的菜了。”
“哈哈,倒不至于这么夸张。”李言念腼腆一笑:“那这些够了吗,需不需要再加点什么?”
“不用不用,都撑着了。”陈秋立赶紧摆手,眼睛扫一眼旁边的老婆:“等下吃不完的又会进我嘴里,我是真吃不下去了啊。”
兰芃芃没有理他,对着李言念说:“这次就够了,我还等着几天后月底的限定菜呢。”
李言念点点头:“行,那等月底那天,这次限定菜可有好东西,上次没有出现过的。”
陈秋立凑近过来:“什么东西,给我们透露一下啊。你不是说要把那道金齑玉脍留给你嫂子嘛,那我嘞,什么都没有嘞,这次不会是个陪跑的吧?”
“那肯定不能,怎么会忘了表哥嘛。”李言念说:“这次除了金齑玉脍,上次你们吃过的其他几道菜也有,新菜有三道,全留给你们的,保你们满意。”
“新菜啊?什么东西呢,透露一点啊,不然我这几天可睡不着。”陈秋立期望的看着他。
李言念看下旁边没人,于是靠近一点,陈秋立也竖起耳朵凑过来,只听到李言念说了两个字:
“秘密。”
“......”
表哥他们吃完就走了,李言念没有多送,店里还有客人要招待。
而且这周再过两天就是月底,限定菜又一次开席的时候,到时会让他们再次惊奇的。
然后第二天上午开始抢当天名额的时候,李言念把这个月的限定菜预定也放出。
本来应该是提前很早的,但是很多食材没确定下来,只能等到这次小程序更新之后再开启预定。
上次出现过的几道菜,除了金齑玉脍其他的这次都有,共三道菜。
预定一上,马上便被抢空。