“你们要是不怕辛苦,明天早些起床,然后再按照纸张上的比例烧出更多这样的琉璃出来。
就像我今日这般操作,不难的,把它们烧成液体再铺到铁皮上,然后按压铺平,
再捣碎,其它的步骤我明日过来再教你们。”李言之匆匆忙忙的将配料表写给他们,就出了院子。
时间已经很晚,但想到这个点回去做饭也有点来不及了,便安排阿福去买些蔬菜,葱姜蒜鱼等食材回来。
刚回到家,家里几个小家伙一天没见到她了,全冲了过来。
李碗如:“奶,你咋才回来,我们好想你。”
李碗玉:“想奶奶。”
李怀文:“奶要吃饭饭。”
“姑母饿了。”
“好好,我这就去做饭。”李言之一手牵着暮子吟,一手拉着李怀文,往院里走。
“娘,我已经让他们将菜洗好了。”钱佩兰站在院中帮着忙活道。
“哎,不好意思,今天有事耽搁了,明天早些回。阿福你把菜拿给他们去洗,咱们今晚不那么折腾了,吃点简单的。
秀娘,你去找些炭过来,放到这瓦盆上烧着,咱们今晚吃火锅。”
“奶又要做好吃的了吗?”李碗如眼睛亮晶晶。
“对,咱们今晚吃点不一样的。”
时间来不及了,不然这么热的天她也不想打火锅。
“宋师傅,辛苦你加会班,把这些猪肉,鱼肉,牛肉全片成片。”
“谨言今天做的千张,腐竹,豆腐拿些上来。”
李言之一样样安排,家里人有条不紊的去配合。
李言之洗锅去李谨言小书房挑选了一些药材,党参,沙参,枸杞,大枣,生姜等等,这些之前是买回来给钱佩兰做月子吃的。
现在还剩下不少,正好现在拿来做火锅底料。
孩子们不能吃太多辣,不然她都想做辣底的。
把东西取好用棉布包好走出来,用水把药材清洗一下,示意人找个小点的釜架好点火。
鸡鸭是之前他们就洗好的,把鸡肉和排骨放进去,便把药材生姜等材料一块丢进去煮。
煮开撇去浮沫,就示意刘秀把炭盆摆上桌,拿几个砖头把炭盆垫好,防止烧桌。
炭盆放好,把釜架上去慢煮,她这边开始准备料汁,这才是吃火锅的灵魂。
酱油,醋,小葱,生姜,大蒜,芝麻,香油,辣油,川椒等.....
人多力量大。
两刻钟不到就把家里所有材料都准备好了。
“开饭。”李言之喊了一声,家里人全部速速落座,但看着一堆堆的食物,是真不知道怎么下口。
“李言之哈哈大笑,你们先跟我过来选料汁,一会我告诉你们怎么吃。这些调料,喜欢吃什么放什么,你们几个小的,坐着我给你们选。”
“好.....”几个小家伙糯唧唧齐齐应声。
小孩子不能吃辣,让他们自己来估计不知道得乱加什么。
李言之就选了很简单的调料给他们。
确认人都落坐后,李言之就率先夹起几块牛肉放到锅里,“这个吃法非常简单,要是你们谁在家里嫌弃做饭麻烦,
就可以这么吃,边吃边煮,想吃什么就放什么去锅里煮,煮好就可以捞出来吃。
肉都片得很薄,放下去一会就能吃了。”
众人头一次怀疑了李言之做饭的技术。
“奶,就这般会好吃吗?”李碗儿好奇询问,说完就感觉到哪里不对,赶紧吐了吐舌头,“我是说无需再烧些其它的菜吗?”
众人也齐齐看向她。
李言之好笑,“看什么看,就这么吃,相信我,能把你们全香迷糊了。”
“李娘子手艺向来了得,那我便先试试。”暮子瑜扬起好看的丹凤眼,夹起一块鱼片放到锅里。
其他人也有样学样。
之前李言之放下去的几片牛肉已经好了,李言之就示意跟孩子们坐一起的人,先给孩子们夹去。
“沾点料汁吃,小心烫。”李言之提醒。
几个孩子照做,沾点料汁就放到嘴里咀嚼,顿时眼眸都亮了,全嚷嚷着好吃,好吃。
“姑母我还要吃牛肉。”
李碗如:“奶我想吃鱼肉。”
“哎,娘给你夹,你奶也要吃自己的,哪能都照顾得过来。”钱佩兰说着,赶紧给锅里夹了一块牛肉放进去。
几个大人放进来的肉,也都熟了,便挨个捞出像孩子们那样,先放到料汁里沾沾,然后才送进嘴里。
顿时喜欢吃辣的,辣香,喜欢吃蒜的,蒜香,喜欢吃酸的,酸香,肉香,爽口滑嫩,比往常吃炒菜时,更多了一分原汁原味的肉香。
这时他们总算明白,李言之在吃上面还真从不糊弄人。
“确实好吃得紧,没想到肉就这般涮涮也能如此好吃。”暮子瑜感叹。
“当然,这么吃,肉更鲜,更嫩,沾点酱汁,那种香味就在嘴里直接爆开,是不是很爽。”李言之得意的说道。
“确有那种感觉。”暮子瑜点头。
李言之笑眯了眼,“这就是火锅的魅力。”
“火锅?”李谨支疑惑。
“因为下面架着火,所以我给它取名火锅。”李言之言简。
“这名还真应景,这些也是直接放到锅里煮吗?”李谨支看了看腐竹。
“对,想做什么就煮什么,火锅就是万物皆可煮,熟了就捞出来吃。特别是冬天,大家坐在一起吃火锅,
热闹又喜庆,还能促进家人之前的关系,一边吃一边流汗,肯定很爽。”李言之笑嘻嘻。
其他人也立马感受到了那种闹哄哄的氛围,还是冬天吃热食,感觉锅里的东西又香了不少。
钱佩兰一边吃一边给自己扇扇子,“哎哟,好吃是好吃得紧,但这热也是真热,不成,相公,咱们一块去将屋里那石硝端出来。”
“好。”李谨支赶紧放下筷子。
阿福有样学样,也忙往暮家跑,然后直接让下人将家里两台冰盒子抬了过来。
顷刻周围温度就降了好几个度,众人吃得更香了。
而且他们还有这种感觉,这玩意吃着吃着,好像饱了,但坐一会就又想吃。
李言之怕他们吃多了,晚上受不了,就提醒了下。
结果没用,阿福买的那些食材吃三顿都够了,结果一顿全造完。
从天色瓦亮,吃到天摸黑,点蜡烛了都不肯离开。
阿福摸摸肚子,“啊~好久没吃那么撑了。”
“我感觉我这会得抱着肚子回去。”刘秀也忍不住感叹。
暮子瑜则躺在躺椅上不想动弹。
李言之扶额,“都让你们少吃点不听,今晚有你们好受的。”
“奶,今晚能不洗澡不。”李碗如靠在她娘身上,眼睛迷瞪迷瞪的。