其粘性之强,比南方的糯米年糕有过之而无不及,特殊的秫谷子面香味加上红枣的香甜,还有托底的胡叶的特殊香味。
三者一结合,那是一种无与伦比的童年过年的年味。
这种窝头,在济南当地叫做黄面窝窝,也有的叫黄粘(年)窝窝。
陈红觉得,没有黄粘窝窝的年不是完整的新年。
黄粘窝窝加热后会特别粘糯,而放凉后又会很硬很干。
无论是馏了吃,还是切片油煎,都是令人无法拒绝的无敌美味。
锅底塞上两块木头,陈红回屋里看了看儿子,发现他学习完正在客厅的空旷处跳绳锻炼。
告诉他锻炼完自己洗澡先睡觉,陈红又回厨房揉馒头。
面发的特别好,扒开一看,面团里布满了密密麻麻的小气孔。
俗话说,打倒的媳妇揉倒的面!
山东的馒头之所以全国出名,正是因为和的面比较硬。
而且揉的遍数也多,揉面的时候还要边揉边往里揣面布,这样揉出来的馒头,蒸出来会层层分明,香甜有嚼劲,越吃越香。
陈红的手劲力,两手同时动作,左手一个馒动作,右手一个馒动作。
同时能揉两个馒头,揉完馒头摆放在盖帘上,盖上块大笼布醒发着。
她顶着诱人的甜香味停火,五分钟后陈红按捺不住激动的心情,终于掀开锅盖,起锅!
金黄色的米面中镶嵌着颗颗红红的大枣,枣香味,秫米香味,胡叶的清香味纠缠在一起。
在阵阵如仙气蒸腾的白雾中扑面而来,香,太香了,这就是纯粹的山东人年味。
如同南方人的糯米年糕,这是一种特殊的过年情节。
陈红把黄粘窝窝一屉屉端下来,放在旁边的案板上等着晾凉。
这黄粘窝窝还不能立即起锅,得等放凉凝固后才能从笼屉上起下来,否则会不成型。
重新添水换了三张笼屉,陈红把醒好的馒头拾进屉上,盖锅烧火。
到晚上十一点,陈红不但蒸好了三大笼黄粘窝窝一百五十多个,还蒸好了三笼屉馒头一百八十多个。
馒头不粘,放的密点儿没关系,面和的硬,挤一起也不会粘破皮。
想到于洋爱吃红糖开花馒头,睡觉前陈红又化开红糖水和面,发上了一盆面。
又剁了一盆肉馅,切了葱姜末,加入料酒和酱油搅拌均匀喂上,准备明天用来蒸包子。
腊月二十七的晚上,陈红在厨房干到十一点半,才回房洗澡上床休息。
女强人陈红,直到闭上眼睛睡觉的时候,才在脑海中闪现了一下自己的男朋友。
下一秒,她就进入了美美的梦乡!
而此时的周易,正苦逼的在这个寒冷的子夜,进行突击拉练。
他带头游在队列的最前面,满是肌肉的双臂,有力又有节奏的在漆黑的海面划动,带着战友们向着前方的小岛快速的游去。
“加油,噗,加油,噗,坚持下去,胜利就在前方,噗,我们是陆地猛虎!噗,我们是海中蛟龙!噗,跟我冲啊!”
周易身体浸泡在冰冷的海水中,心里却是火热异常。
完成这次训练,他就能争取到假期回家陪陈红母子过年。
已经错过了国庆节,春节是万万不能再错过了。
再错过过年相聚,他怕自己到手的媳妇就要飞走了!
光棍的日子他早就过够了,尝过肉味的男人,让他再回头吃素,逼急眼他宁愿脱下这身军装。
南海的荒岛上,团长也在,他吃惊的盯着监控里的行动队,“这些小子今天吃了春药了,爆发力惊人呀!
看,周易带头,这一往无前的劲,有那战场冲锋的劲!”
政委听了嘿嘿笑,“这小子,为了娶媳妇真能拼命。
前几天他还跟我说,年龄大了,带了这批兵,准备退居二线了。
哈哈,被我拿假期一要挟,又跟小老虎一样了。
你不是知道吗,他头几个月就打了结婚报告,现在背调也做完了,报告也批下来了。
这小子心里急呀,还等着老婆孩子热炕头呢!
下半年来这边训练,耽误他娶媳妇了。哈哈哈!”
团长也笑了:“老姚,你可别再逗他了,这小子记仇,你不怕他给你使坏报复你呀!”
政委毫不在意:“我能怕他,这小子就那两下子,不就是撺掇着我老婆给我断酒断烟吗?
他有张良记,我有过墙梯!我现在有办法治他,让他作,有他求我的时候!”
团长神秘一笑:别以为他不知道老姚在想什么?
这老小子,盯上周易家里寄来的邮包了,吃过一次上瘾了,还想再次截胡呢!
他以为就他聪明,岂不知还有好几个人也盯上了周易,到时候僧多粥少,还不知道他能抢到多少呢!
真把周易惹急眼,他会让你连屁也吃不上一口。
李光亮带着二队紧跟一队身后,挥舞着越来越酸胀的胳膊,他回头大声喊:“大家注意,调整好呼吸,噗!保持节奏,噗!”
“调整呼吸,噗!保持节奏,噗!”
二队的小伙子们眼睁睁的看着,他们和前面的一队距离拉的越来越大,心里大骂:“一队这些牲口,吃了兴奋剂吗?怎么拼上命了?”
李光亮也在心里暗暗吐槽:周易这小子,为了能回去陪女朋友过年,真是豁出去了。他这是想打破纪录吗?
周易一心向前冲,怕队友们给他关键时候掉链子,回头给队友们打鸡血:
“小崽子们,能看到海岛了,噗!冲冲冲,完成任务,回去我给你们分我的存货!噗!冲啊!”
一队的小战士们也不疲惫了,好像立刻充了血槽,只知道奋力机械的划动双臂,跟着队人冲冲冲!
他们早就想把队长的存货清空了,可是队长护的紧,天天把那点吃食藏起来吃独食,他们一起上也没抢到!
难得这次队长大出血,主动把东西拿出来分享,他们拼命也得抓住这次机会,把东西拿到手。
队长家里也不知道从哪弄到的稀罕东西,葡萄酒和茶叶他们没捞着,可那些果干海鲜干真是好吃。
吃过一次,他们就爱上了那美妙的滋味,心心念念等着队长的下一个邮包。
只要能耳听八方眼观六路,腿脚再跑得勤点儿,常去门岗打听着,就能堵截到队长的包裹了。
周易奋力游在前面,带头的人需要的体力是最多的,不但要破浪而行,还要选择最短最省力的路线。