黄唇鱼胶(金钱鳘花胶),市场价格已经卖到了几百万人民币,还有价无市,大批的港澳富豪挥舞着大把金钱无处购买。
生态环境的恶化,和虎视眈眈的人类,都是黄唇鱼的生存的最大天敌, 黄唇鱼早已处于濒临灭绝的地步。
幸亏陈红捕获的黄唇鱼,早就在空间里繁殖了好几批,长成的鱼苗,她都放生了好几次。
现在我们国家的黄唇鱼怎么也不会绝种了吧?也不知道她放生的黄唇鱼鱼苗生存的怎么样了?
有没有遇上天敌,有没有被人类捕捞?可惜的是只要出了空间放生大海,她就帮不上它们了。
实在是黄唇鱼的价值太高了,一条成年的一百斤左右的黄唇鱼,价值上百万,甚至三四百万。
它的价值主要在于它的花胶(也就是它的鱼鳔)。
花胶对于南方沿海城市的人来说,几百年来,已经形成了一种花胶文化。
在黄唇鱼胶一胶难求的的市场氛围下, 这种花胶不但是一种具有药食两种作用的极品食材,近几年更成为了一种收藏品。
在港广澳的上流社会,富豪们的女儿出嫁,甚至会把这种花胶(金钱鳘胶)当成最好的嫁妆或是彩礼。
黄唇鱼的鱼胶被称为鱼胶界的劳斯莱斯,一条成年的黄唇鱼价值远高于蓝鳍金枪鱼。
陈红在考虑,在福建,浙江,广东沿海海洋环境改善前,是不是应该把黄唇鱼留在空间养殖。
她已经放生了好几批黄唇鱼苗了,这么长时间出海,却从未再碰到过一次。
不知道那些黄唇鱼幼鱼,是被海洋环境污染致死了,是被人类捕捞吃掉了,还是葬身其他鱼类的鱼腹了?
如果是这样,那她不是白忙碌了半年多吗?时间精力都没少花,看不到成效,很打击她的积极性。
其实也不怨人类这么积极捕捞黄唇鱼,它们的身价也太高了。
只要捕捞到一条百斤上下的黄唇鱼,最少一两百万到手,这对所有的普通渔民都是一个非常巨大的诱惑。
如果没有空间,就是她自己,在海中遇到黄唇鱼,也不会轻易放过的。
黄唇鱼太好捕捞了,它们有固定的生活海域,却没有蓝鳍金枪鱼那样的游泳速度,性格还特别温顺。
这不就是海洋中的软包子,让人类滥捕滥捞的首选暴富鱼类吗?
就是在国家法律的保护之下,茫茫大海之上,渔民偷偷的捕捞,贩卖,执法部门也很难抓到现形。
黄唇鱼在民间又很受欢迎,只要一露面,就不愁销路。
都说没有买卖,就没有杀害!
有这么大的市场,等着买卖黄唇鱼,不管海中有多少黄唇鱼族群,也经不住人类的大肆捕捞。
晚上陈红没有在家里做晚饭,直接领着三个孩子去旅馆吃的炖羊肉。
二虎叔不愧是杀羊的好手,把山羊分解的明明白白,不但骨肉分离,头蹄下水也都收拾干净了。
没想到二虎婶还真是他的贤内助,做羊肉也是一把好手。
陈红带回来的这只羊两百一十多斤,简直肥的流油。
去除了头蹄下水,出了一百四十多斤净肉。用柴火烧的大灶,一锅炖了五十斤羊肉。
只加入了葱姜和花椒,连料酒和其他香料都没放,大火炖了小火焖,一直炖了两个半小时。
八点半开饭的时候,不说整个餐厅了,就是整个旅馆的方向,都是一股浓香的羊肉味。
每张桌上,提前放了小碗的辣椒油,胡椒粉,香醋和香菜,想吃辣的,可以自己随便加。
今天晚上算上在旅馆的自己人,一共摆了九桌。
除了日常提供的红烧鲅鱼,红烧小杂鱼,西红柿炒鸡蛋,韭菜炒蚬肉,就是每桌一大盆的清炖羊肉了。
陈红带孩子们进餐厅的时候,三位嫂子和弟媳正在忙碌着,从厨房里一盆一盆的端着羊肉上桌。
小豪他们三个不由发出一声惊叫:“哇,好香啊!今天要吃羊喽,我们都是灰太狼!”
餐厅里的客人都发出哄堂大笑:“是啊,爱吃羊的是灰太狼,那我们今天晚上也当一回狼吧!
不过我们不是灰太狼,我们是爱吃炖羊肉的饿狼!”
有一桌东北客人不由拍着桌子大笑:“老板呀,你这羊买的好啊!
这味儿真好,嘎香嘎香的!闻着像是纯粹的草原羊呢!”
陈红也不由得惊讶,这东北人还真厉害,鼻子咋这么好使呢?
这羊虽然不是草原羊,可却是纯粹的,纯野生放养的山羊。
没人喂过一粒粮食和饲料,全靠他们自食其力,在海岛上,除了吃草,就是吃些野生的草药。
闻着羊肉味儿很香,却丝毫不膻气!她们有多少年没吃过这么纯正的放养山羊了。
这小日本也不知道放养的什么品种的山羊,骨骼粗,体格大,不像羊倒像小牛犊子。
因为时间关系,晚上只炖了小半扇羊肉,包括排骨和脊骨。
羊汤都炖成了奶白色,满满登登一大锅,每桌上了连汤带肉一大盆。
客人们大都没再点其他菜,四个菜一大盆子羊肉,八个人足够吃了!
只有东北大汉那桌又要了两个菜,海米拌黄瓜和油炸花生米,一下子喝了六箱啤酒。
还咋呼着没喝够,又要了两瓶白酒。喝到最后,喝高兴了连东北二人转都唱上了。
陈红让孩子们一人啃了一根羊排骨,最后嫩白的脸上糊满了油迹,一看就知道都是小吃货!
这柴火灶炖肉就是好吃,轻轻一抖排骨,软烂的羊肉看着都要脱骨往下掉。
二虎叔和村长叔两人美滋滋的喝着小酒,还不忘问陈红:
“陈红,你这只羊在哪买的,这品种我从来没见过呢?
这羊可太好了,出肉率比咱们本地羊可强多了。个头又大,长的和小牛犊似的。
养这个品种的羊,效益肯定高。要是好养活,养这种羊最能挣钱了!”
陈红一时语塞,这玩意是纯外国货,她能跟二虎叔说这是进口羊吗?
想了一会儿,陈红才无奈的对二虎叔说:“叔呀,你问我这个问题,还真有些难为我。
我也不懂羊的品种好坏,去市场也是一眼看到这只羊最大最壮,觉得肯定是人家养得最好的。
我也不会挑羊,却明白长的好的大的那肯定不是有病的。
我就二话不说抓了这只,也没想起问问卖羊的是哪村的,他这是啥品种。”
二虎叔有些沮丧,“你下次再遇上这个卖羊的,问问他家有种羊吗?
到时候咱买几对种羊,几年后就可以吃上自己养的羊了。
你们尝尝,这个品种的羊,肉味多香,一点儿也不膻气。
不管是清炖红烧还是烤着吃,那都是顶级美味!”
陈红不禁好奇:“叔,我咋听着,你还想要以后养羊呢?”
二虎叔不好意思的说:“我觉得养羊要比养鸡鸭划算。
羊只吃草,就是添把麦麸和玉米面,那也只有一点儿量。
鸡鸭却是吃粮食的,喂养成本差太多了。更何况鸡鸭才十几块钱一斤,羊肉却三十多一斤。
这收入产出比太大了,养羊肯定比养鸡鸭挣钱。”
陈红一想也是,“叔,咱们要想养个十只八只还行,草料好弄,上山下地的时候顺手割两筐就行。
要成规模养可得好好想想,草料可是个大问题。一群羊每天消耗的草料可不是个小数目。
咱们沿海地区可没有大面积的土地种植草场,牧场。”
村长叔一直听着他们两人的谈话,这时候也忍不住发言了,“草料的事倒是也有办法解决。
咱们沿海没有大片的土地种植草料,可也没有什么养殖场存在。
好多村里都不养牛羊等牲口,老百姓的作物秸杆都沤肥或是烧成灰肥田了,这可都是喂牲口的好饲料。
我看电视上的农科频道,经常播放青储饲料的事,咱们要是真养起羊来,也可以出去取取经。
光咱们附近方圆几十里的农作物秸杆收购存储起来,足够喂养个大羊群了。
物以稀为贵,沿海农村越是养羊的少,养成功之后,越是不愁销路,越能挣钱。
陈红,我支持你二虎叔养羊这个想法。咱附近都没有养羊的人,咱们要是办个养羊场,肯定能成功!
你以后出门再看到好的品种,就想办法买他两对种羊,咱们先从小到大慢慢摸索经验。
说不准以后养羊能成为咱村里的支柱产业呢!
现在咱们沿海渔村的日子也不好过,多条致富的路子总是好的,有枣没枣的,打一杆子试试呗!
就是不成,咱养它十几二十只,光小旅馆也不愁消耗,实在不行,咱自己家吃呗!”
陈红一看二老养殖的劲头这么足,也不好打击他们,她也爱吃羊肉。
不过,养殖行业的风险很大,老百姓不是说了吗,家财万贯,带毛的不算!
养家禽和牲口是一样的道理,没病没灾的很好,顺顺利利的出栏肯定能赚钱。
养殖业最怕的就是牲口生病或者有传染源,到时候一死一大片,极大可能都会绝种。
不光投资打了水漂,连本钱也会全部玩完,一般普通老百姓没点家底,还真经受不了这样毁灭性的打击。
陈红也知道养羊比养鸡鸭挣钱,只是她真不喜欢插手这个养殖项目。
因为她太明白羊的“尿”性了,牛羊都爱撒尿,养殖场打扫的再干净,也到处都是一股骚味。
羊肉好吃,骚味难闻!二虎叔他们真要养羊,陈红也支持。
毕竟两位老人年龄这么大了,还天天想办法靠自己致富,也不容易,这也是很需要勇气的。