8k小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
8k小说 >  肥厨 >   第27章 拜师

其实这些彭白并不知道,他不过误打误撞的。

做烧鸡时花椒是很少用的,因为烧鸡讲究鸡肉脆嫩味而不是花椒的麻酥感觉。山楂能融合所有配料的味道渗入鸡肉里,也是加速炖烂鸡肉的重要配料。

满汉楼的配料毫无疑问最好的。鱼骨汤粉用的可是汤味最浓的鳟鱼骨,羊肉汤粉则是埃斯波特高原的小绒羊羊肉,鲨鱼牙粉选用的是幼年鲨鱼的牙。

由于彭白并不懂得火候,从头到尾都用猛火烧制。

因此烧制出来的烧鸡集合了很多优点,自然是好吃,否则可真见鬼了。

胖子彭白越吃越快,可当还想咬时,可惜的是手中鸡腿已咬到了硬邦邦的东西。低头定睛一看,肉质丰满的鸡腿已经成了光溜溜的鸡骨头。而不远处饿死鬼刘风正望着彭白手中的另一只给他预留的鸡腿流口水。

“小胖子,做我的徒弟怎么样,我把毕生所学全都毫无保留地教给你,好不?”满汉楼的台柱楚三认真看着彭白说道。

“哦,这个……可我……我那边的工作……”有这种好事,自然是求之不得了。胖子彭白也看出楚三是个有头面的人。虽然想满口答应,可转念想到鸡肉销售店的工作可还没辞掉,不禁有些犯难了。

“哦,你不是满汉楼的?没事,那个是小问题……秦新,你陪胖子去一趟,把事给我办妥了……半个小时够了不?”在秦新的小声提醒下,楚三知道了彭白的来历,他抬头看了看后堂墙壁上挂着的电子钟说道。

现在是上午八点,即便九点钟开火炒菜也不会耽误正事儿。

“嗯,好的,三爷。”满汉楼的后堂秦新压根不敢反对,只好点头应好。

毕竟能像彭白把刀功练到“凝心”的境界真的很难了。再说了,彭白的烧鸡做得可也是一绝,很明显烧制的法自可还和正常的烧鸡烧制流程大有不同,看来是对厨艺很有研究的人啊。虽然年纪小,可厨艺不简单,真的是年少之高。这种人才如果满汉楼不能笼络到可是个大损失。

辞职的过程很简单。胖子彭白和舒老板本身就签订用工合同,不过是口头合同。满汉楼又是舒老板店中最大的老顾客,平日里生意上又非常照顾鸡店老板。既然满汉楼后堂经理秦新亲自来说了,舒老板即便心痛得厉害,也还是很爽快放行彭白了。

结算好薪水后,胖子彭白在鸡店舒老板夫妻和后堂分鸡工送出了店后,从此可就是满汉楼台柱楚三的弟子了。乌鸡一夜变凤凰了。

回到满汉楼,后堂冷菜室已经彻底乱套了。

那三大盆胡萝卜本身是用来做胡萝卜羹的,应该做切片,结果被彭白稀里糊涂将其中一盆切成了胡萝卜丁。时间仓促,再去采购可就来不及了。于是大家急得是一筹莫展,只好去找台柱楚三。

“哈哈!不愧是我楚三的弟子,才一来就给捅了天大的篓子。得了,你们也别慌乱。胡萝卜羹可不是只有胡萝卜,将用量稍微少点,搭配上青豌豆、海三鲜不久变成了金玉满堂羹了,更气派更有味道!当然了,小胖子啊,为了惩罚你的无心之失,可要帮忙切胡萝卜……”看到彭白刚好回来,楚三连忙吩咐道。

从楚三的满脸笑容中,他对胖子彭白是相当满意的。胖子彭白听了楚三的话,心里头刷的可就凉了半截。心想怎么又是切胡萝卜呢?哎,才脱离了地狱可又掉进了火坑。

楚三看彭白没有说不同意,虽说也看到了彭白眼光闪烁,不过错误地认为是彭白兴奋太兴奋。毕竟他楚三一生风光无限,名头响亮。有份做他徒弟,可是多少人花钱都办不到的。

也还别说,彭白眼下会切胡萝卜丁、青菜丁、黄瓜丁、分鸡、烧鸡什么的,会的手艺也还不少。不过偏不期然的可就是不会切片。换句话说,彭白切胡萝卜片可还是未入门汉,切头切尾的菜鸟。

今天是满汉楼的大日子,身为台柱的楚三自然是最忙的。几乎所有的大菜可都是他亲自掌勺,而他新收的徒弟彭白新工作也不得不在畏难中开始了。

“胖子,你面犯难色,是不是不会切片啊?”饿死鬼刘风看到彭白一副跃跃欲试却又面有难色的模样问道。

“哦,有什么不会的,可不就是切胡萝卜片嘛,我切给你看……”胖子彭白鼓起一股勇气,强装出不以为然的样子。

没错,不就是切胡萝卜片嘛!

胖子彭白切的速度可和最慢的切菜工没什么区别,那里还有半点满汉楼台柱楚三的样子。切出来的东西也实在太夸张,不过厚薄不均,宽窄不匀,甚至还有倒刺。不过有的薄片还是细如锡纸,透明的,也算得上最高切片刀功境界。

满汉楼招收的切菜工基本上专业厨师学校毕业的,要不就是从小就练这个的。他们切出来的那才叫片,厚薄均匀,基本上一样。

“那个……胖子,你去帮着分豆吧!嗯,就是那,把芽根带黑色的豌豆挑出来,留下没有黑色斑点的就可以了……”彭白旁边的一个切菜工看来是看不下去了。要说胖子彭白的速度慢点也就算了,关键是他切出来的东西根本就不能用,要是用了那可就砸了满汉楼的牌子了!

不过胖子彭白毕竟是满汉楼台柱楚三刚认的徒弟,又不能像对待其他新人一样吆三喝四,也就只好委婉地让彭白去分豆子。这样下来,起码不会帮倒忙。早说胡萝卜本身就不够用了,要让胖子再这么切下去,怕是连金玉满堂羹都要分量减半了。

就这样,彭白的满汉楼台柱子楚三的徒弟生涯第一天,就在和一麻袋豌豆的奋斗中度过了。

晚上,胖子彭白很高兴。因为他第一次有了属于他自己的单身宿舍。以前在家时,彭白父亲和张宝一人一单间,可怜的彭白是睡客厅沙发床的。现在看着这间十平米左右,有着独立卫生间的单身宿舍,胖子彭白的眼睛有些湿润了。这都是自己努力挣来的啊。

“徒弟,好好休息,明儿个师父就要正式教你学做菜了……”楚三满脸堆笑笑地对情绪有些过于激动的胖子彭白道。

8k小说推荐阅读:四合院:那个,我也会一点点四合院:开局拒绝一大爷换房放下心中女神选择占有欲超强青梅傻柱子的四合院这手艺确定让我混年代文?四合院:带着娄晓娥提前躺平娱乐:看我作甚,她们自愿的我的26岁女房客快穿之炮灰她选择种田神明降世,看见血条的我杀疯了!人在四合院:我是何雨柱反派想杀本作者果然我还是太弱了天眼宝鉴月光之门修罗殿之战神归来皇上要金屋藏妃顶流大佬的撒娇日常恶毒女配是神医我是主角他老爹小奶包被六个大佬争着宠都市:学霸的逆袭之路!系统之我是妲己首席爱妻命中注定全才大明星重生之末世凰女震惊,我被诡异包围了!聊天群的剧透群主高价彩礼?我不娶了!穿越之福临门大秦:我被祖龙偷听了心声锦绣妃谋年下小奶狗他又凶又疯我真的不想当小偷守望先锋入侵美漫溺宠一品弃后遇见你温暖了我我的纯情女友女总裁的贴身保镖我一个圣母,你说我卑鄙?我曾爱你天荒地老揽云传我的绝色总裁祝氏女儿不好嫁龙婿陆凡全文免费人生得意无尽欢穿越之绯闻少爷追妻记流落荒岛,我成了美女们的救世主在暴戾的他心头撒个娇重生马甲:大小姐A爆全球
8k小说搜藏榜:反派想杀本作者果然我还是太弱了天眼宝鉴月光之门修罗殿之战神归来皇上要金屋藏妃顶流大佬的撒娇日常恶毒女配是神医我是主角他老爹小奶包被六个大佬争着宠都市:学霸的逆袭之路!系统之我是妲己首席爱妻命中注定全才大明星重生之末世凰女震惊,我被诡异包围了!聊天群的剧透群主高价彩礼?我不娶了!穿越之福临门大秦:我被祖龙偷听了心声锦绣妃谋年下小奶狗他又凶又疯我真的不想当小偷守望先锋入侵美漫溺宠一品弃后遇见你温暖了我我的纯情女友女总裁的贴身保镖我一个圣母,你说我卑鄙?我曾爱你天荒地老揽云传我的绝色总裁祝氏女儿不好嫁龙婿陆凡全文免费人生得意无尽欢穿越之绯闻少爷追妻记流落荒岛,我成了美女们的救世主在暴戾的他心头撒个娇重生马甲:大小姐A爆全球天下为君:娘子太妖娆我的手办有生命萌宝一赠一:爹地凶猛,立正!全民觉醒:我隐藏了空间系两界通行者山海御兽,我站在华夏巨人的肩上被保送的我只想体验高中生活木叶之舞器大师新婆媳时代我能召唤历史喵陈行风流快活傻狂医
8k小说最新小说:重生2007:财运亨通退休后,他被逮进了看守所农民工修仙十八岁那年孤儿的我被发现都市奇妙之光山海异兽缘伍天笑传奇:逆袭之路兄弟们我先进化一步疯了吧,堂堂曲圣竟然在开民宿?系统求您带带我狗系统是要玩死我呀梦境交易师重生2015大时代崛起灵气不复苏了高冷校花?不,是贴心软萌甜妹叫?我实力比你高嚣张一点怎么了青梅:就你还纯情男大?呵!渣!我的乡村趣事星隐仙尘一把废铁双刀,怎么可以这么强AK换九转金丹,这叫公平交易?都市:闭关五年,下山一路无敌!渔夫:海岛生活,全靠大海馈赠刚回国,反骨少爷被女大佬套牢了俗世百转梦想守护大师:大小姐,请起飞!娱乐:明星穷游365天因为长得太像女人,太强藏不住了岁月长歌:我的回忆录源灵使:天元物语有幸今生又见你缺钱?我拥有一个黄金星球!从一无所有到千亿巨富仕途狂飙一个农民工到房地产大佬的历程我用时空神通周游万界这位小姐,我真是个好怪兽啊权力:巅峰之路四个老怪物,养出一个大恐怖开局被绿,我暴揍女友情人英灵导师:项羽叫楚霸王你不懂?转身,遇见宝藏学姐梦览古今,我在时空中成神军工:反对修大坝,我成鹰派了?逆袭之人皇做我师傅闯荡三界僵尸无人能敌?天师穿越降维打击重生兵王归来开局被废,从婴儿开始入道!签了协议,我成了女财阀的心尖宠开局卖惨,怎么全网笑喷了