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和我一起参加美食决赛的选手,是一家名不见经传的小餐馆老板。

这家小餐馆可以用我们现代的流行语叫苍蝇馆,小到餐馆内只能安放两张小方桌子的地方。

他家的菜肴主要以家常菜着称,无非就是做一些粉丝菠菜,麻婆豆腐,等等,这家餐馆甚至于连宋嫂鱼羹都没有做过。

那么他凭借什么跻身进入决赛的呢?

不能小看人家小餐馆的老板,如果他没有过人的本领,肯定也不会参加美食竞赛,也更不可能进入决赛。

真不能小瞧人家,没准还是一匹所向披靡的骏马呢。

我也不想去研究人家是怎么进入决赛的,更不想去研究人家决赛中的参赛作品,只想踏踏实实做好自己应该做的就行。

我的决赛参赛菜肴还有一道备选的没有展示出来过,那就是炖羊蝎子。

鸿轩大哥和涓涓嫂子的婚礼足足热闹了一天,接下来我便开始着手准备参加决赛要参选的菜品。

慕容峻和月儿决定参加完我的美食决赛再回去。他们这一趟西塘之行过得很充实。尤其是月儿感到非常满意,她从跟慕容峻结婚以来,还是第一次出远门。

这一趟远行,既观看了我的美食初赛,复赛,接下来还有观看决赛。更是参加了鸿轩大哥和涓涓嫂子的婚礼。所以等她回去以后,可有的说了,够她说半年的。

再加上小草和大勇的归来,这下我们餐厅的人全都到齐了,是自餐厅开办以来,人员最齐全的时候。

我问小草:“那你公公婆婆跟你们一起回来,他们在陕北的家怎么办?”

“什么怎么办?就他们那也叫家?破窑洞都快塌了,四处透风,幸亏我们回去的时候还是夏天,这要是冬天还不把人给冻死。我跟大勇商量,那个破窑洞咱们不要了,就扔在那里,谁愿意住就住去吧,反正也值不了几个钱。”

“是这样?他们一家这么多年都是怎么过来的?想想就可怕。”

“是啊,所以我们一再要求公公婆婆跟我们走,开始他们还不愿意,说破罐值万家,什么都不舍得扔。可是一到咱们这,他们就傻眼了,没想到西塘是这么美的地方,再一看咱们的人都这样友好,他们俩高兴得都睡不着觉。”

“可能是换了一个新的地方,两天来,我婆婆说他们夫妇俩都没睡好,每天晚上都望着天花板发呆,数着星星度时辰。”

“也是,幸亏你们把他们给带来了,让他们好好在咱们这享受享受,等过几天生活习惯了,再带他们出去转悠转悠。”

我跟小草正唠叨着,大勇的父亲走过来冲我说道:“打扰小姐俩一下,你看我能干点什么?不能整天闲着,这样会闲出病来的。”

我笑着说道:“大叔,您放心,这里的活多的是,不会让您太闲的。这几天先熟悉一下环境,干活不着急。”

“我在家的时候干惯了,这两天也歇得差不多了,你就给我派点儿活干,这样我在这里待着心里也踏实。”

“那好吧,您就先跟富贵去帮助餐厅买菜,熟悉一下线路,以后就您自己一个人出去购买了。”

“那好,就这点活儿?买回来做什么?”

“大叔您真是闲不住呀,行,您买回来后,再有时间就帮助餐厅打扫卫生,您看怎么样?”

“中,就先这么着,俺先去跟富贵采买去,回来就打扫卫生,放心吧,一定让咱们餐厅窗明几亮。”

说完,他就去找富贵,我让富贵多买点大葱回来,今天除了炖羊蝎子,再炒几盘葱爆羊肉。前几天做过,挺受食客欢迎的。

富贵高兴地带着小草的公公走了出去。这个陕北老汉有史以来第一次出远门,一出来就是上千公里的路程,来到一个陌生的世界,他才知道原来世界这么大,自己一直憋在家乡那块面朝黄土背朝天的地方,都不知道天外有天。

他看到什么都感到新鲜,人们穿着打扮也不跟陕北人一样,就连说话都比陕北人甜。

他跟在富贵的后面,游走在一家一家的店铺,他那拘谨和没见过世面的样子,让人看了发笑。

他甚至连大面额的钱都没见到过,走着走着他想起了女儿小红,那么小小的年纪就被送到了宫里,孩子这一路是怎么走来的?想想都心疼。

他紧跟着富贵,唯恐一不留神走丢了。

买了几捆大葱,又买了几颗大白菜,还有白萝卜和一些干料,他们就回来了。

离下午餐厅开门还有一点儿时间。

小草给孩子喂完奶,把孩子交给婆婆,也早早过来。

好长时间没有做饭了,都有些生疏。

她看到我在剥葱皮,马上过来帮忙,问我剥那么多葱皮打算做什么。我告诉她做葱爆羊肉,还有炖羊蝎子。

她都没有听说过羊蝎子几个字,说实在的,我也是一知半解。但是为了参赛,为了能做出与众不同的美味佳肴,我也是拼了。

大勇帮我把一条一条的羊蝎子剁成小块,又放入凉水中,把水烧开,焯一下。

再把羊肉切成薄片,放点精盐、胡椒粉和淀粉腌制一下。

所有食材都准备好后,客人也该来了。

我告诉小红和小婵,在前面接待的时候,尽量让客人们点葱爆羊肉和炖羊蝎子。我好听听食客们对这两道菜的反馈。

果然客人一听羊蝎子,都感到新鲜,很多桌的客人全都点了这道菜。也有一部分客人点的葱爆羊肉。

菜单一送进厨房,我先把羊蝎子炖上。然后就炒葱爆羊肉。

葱爆羊肉这道菜做法最简单,食材也用的不多。

就分三个步骤,便可制作出一盘香喷喷的葱爆羊肉。如果点这道菜的人多,还可以一锅炒出好几大盘。

主要做法是将切好的羊肉片装盘备用,斜切大葱段,姜切成丝。

锅中放油,油热后,放入姜丝煸炒,放入羊肉片、精盐、酱油煸炒。

临出锅时,放一点香菜,点几滴醋即可。

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