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曲青村颇有名气,江南他们一路打听,得知不少消息。

曲青村出名的原因有两个,一个是村子位于交通要道,过往商贾很多。其次就是村子里,有着整个滇南最大的酒楼合香居。

据说合香居有着全滇省最好吃的料理,每天慕名前去的达官贵人和商贾,都预约到一年之后了。

曲青村就在春城城外七八里的地方,不过在城北。澂江府位于春城以南,江南决定绕城而行,先到曲青村看看,毕竟这是十全大师交代的任务。

从澂江府到曲青村大约走了两天多,三人来到村里。

三人发现这里居民还挺多,房屋均是青砖和石头建成,石头作为地基,空隙处刷了一层厚厚三和浆,坚固而又美观。

墙壁则由青砖建成,最上面刷了一层石灰,顶部做了个回形内嵌,画着或山水、或花草、或鱼虫、或鸟兽的图案,让整个建筑看起来充满着浓郁的文人风格,很是素雅。

屋顶则是灰色瓦片,边缘处用小圆瓦扣合,显得小巧精致,别具一格。

原来此地属于滇北交通要道,多是豪商巨贾在此经商,修有各式客栈和商行。大族颇多,是以很是热闹。

说是村子,不过其规模已经超越大多数镇子。

三人找村中人询问贾熊大师的名号,居然没有人知道,这就很奇怪了。

“嘟嘟,你知道贾熊大师吗?”江南疑惑了,十全大师不可能说谎呀。

“我不知道耶。我从出生开始,就没有听过说过贾熊大师。”嘟嘟摇摇头,明显也不知道。

没有办法,江南只能先找了间客栈,开了两间房,嘟嘟一间,他和四郎一间。

安顿完毕,随意找了家小饭馆,再次打探贾熊大师的消息,还是没有结果,仿佛没有这个人一样。

“三位客人啊,你们可以去合香居问问,那里可开了几十年了。”店小二一旁提点。

三人道谢,吃过午饭,决定晚上去合香居看看。江南也想知道滇省第一酒楼的水平如何,能号称滇省第一酒楼,估计里面的大厨们有些本事吧。

下午一顿好觉,以前和嘟嘟一起,两个人两间房,有时候还能悄悄进空间。现在好了,四郎在,不敢轻易进空间了。

江南觉得郁闷,不收这个徒弟,就没有好为人师的称号和空间新地块。收了这个徒弟呢,空间不能时常进去看看,感觉好矛盾。

合香居依山而建,占地颇大。四周环绕着林木葱笼,整个酒楼雄伟壮丽,气势恢宏。墙壁以青黑色的青砖瓦块砌成,显得沉稳厚重。楼阁金碧辉煌,豪奢大气。门口顶部挂着一块巨大牌匾,“合香居”三个金字灯光下熠熠生辉。

进到里面,布局典雅大气。两旁摆满了各式餐桌和椅子,散发着丝丝檀香,既古朴又奢华,看似矛盾,却显得非常和谐。墙壁上挂着各色名人字画,顶部精巧的宫灯明亮舒适,让人有一种贵为人上人的感觉。

三小只由一名小厮引进来,却见酒楼客人已经满满当当,只余下两三张空桌子。

听说三人第一次来,小厮便介绍了几样当地特色菜肴。江南点点头,这家店还可以,首先就说明了菜品价格,让人一目了然。

四郎饭量大,早已饿的慌了,急急吼吼叫着什么特色菜肴都来一份。小厮没有理会他,而是看向江南。

江南恍然,这小厮介绍菜品,还连价格也说了。原来是怕他们年纪小,没有钱付账。微微一摇头,从怀中摸出一锭五两银子,扔给小厮。

小厮接过银两,一脸笑意,殷勤的领他们找好位置,待得江南他们点好菜,连忙布置菜品去了。

很快几位美貌侍女将菜端了上来,江南一瞧,还算可以,每道菜都色香味俱全,看来这里的厨师很是用心。

浅尝几口,江南摇摇头,味道一般般,看来又打卡了一家网红店。

四郎却吃的狼吞虎咽,满嘴流油。

嘟嘟也是吃的不多,微饱就停箸不再多吃。比起小当家的饭菜,这里的菜品可谓差的不止一两条街。

最后一道菜,却是一道川菜,锅巴肉片。

这道菜本是蓉城名菜,不过滇省大米更加香醇,锅巴肉片的味道反而比蓉城更加美味。

正所谓青出于蓝而胜于蓝,就是锅巴肉片的真实写照。

合香居的来历据说和这道锅巴肉片有些关联。主要是锅巴算一味,肉片汤汁算一味,两味合并的时候,会发出滋滋锅巴炸裂的声音。

这道菜从视觉、嗅觉、味觉、听觉上,都能让人感受到美味菜肴的独特魅力。

江南用筷子夹起一片锅巴,蘸了一点酱汁,送入口中一咀嚼,锅巴在口腔中炸裂开来,混合着酱汁浓烈的酸爽味道,非常好吃!

江南眼前一亮,这么久,还是第一次吃到他觉得不错的菜。微一沉吟,这道菜的选料,做法,糖醋搭配,火候时间等等,已经了然于胸。

这个特级厨师称号,太牛叉了,又白嫖一道菜!

江南很是舒爽,这银子没有白花啊。

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