江南有着特级厨师的官牒，所以一路行来很是方便。
就连喂马都可以到驿站，只不过要自己花钱。
不像他当初是平民时，一路到羊城，必须依附镖局客商。
老百姓在这年头，可谓寸步难行。
怪不得阳泉酒家的料理修行，必须要等到获得特级厨师资格后，才能进行。
南宁府是桂省的重要贸易城市，这里的气候闷，湿热重，人们食欲不振，所以饮食偏酸。
南宁人最喜欢吃酸野，这菜就是用萝卜、黄瓜等一些时令蔬菜，加上酸醋，辣椒，白糖做出的一道时令小吃，这道菜比较开胃。
你别说，南宁府酸野比羊城的好吃的多。这一路走来，但凡美食。两小只都要品尝一番，这其中，江南体会到特级厨师称号的恐怖之处。
不论什么美食，但凡他吃一口，就能得到做法和食材的详细资料。而且他一旦做出来，比原创还要厉害三分，这就非常厉害。
也就是说，这个世界的美食在他面前没有任何隐藏！
称号系统，简直不要太爽！
你别说，南宁的美食挺多的，比如老友粉、南宁炒螺、柠檬鸭、南宁米粉饺、生榨米粉、宾阳酸粉、八仙粉、卷筒粉、横县鱼生等。
只有鱼生，江南没有吃，其他的吃了一遍。
这里的鱼生，就是生鱼片，而且是淡水鱼的生鱼片。
所谓的脍炙人口，这个脍就是吃生鱼片。
这个年代，没有低温冷藏技术，寄生虫可是杀不死的，吃鱼生就等于慢性自杀。
南宁的卷筒粉和羊城的肠粉，做法都一样。都是用巨大的木蒸箱，在大方木盘上刷一层油，倒入适量米浆，然后放到蒸箱里蒸熟，取出来浇上酱汁。
不同的地方在于，肠粉是浇酱油，南宁浇的是酸辣汁。羊城肠粉还要加鸡蛋、菜叶、肉沫。南宁的卷筒粉则只加鸡蛋。
若说味道，江南还是喜欢吃酸辣味的，嘟嘟吃辣就不行了。想着滇贵蜀三省都以辣为主，只能让嘟嘟一步步适应。
游玩三天后，两小只离开南宁府，骑着马继续前行。一路经过镇安府、广南府、广西府，两人来到澂江府附近。
这一路走来，风景从沃野千里变成了山川险壑，山势逐渐拔高，路上的穿着苗族服饰的苗人开始多了起来。
因为紫外线太强的缘故，不论汉族人，还是苗人，脑袋上都戴着头巾。江南来到这个世界，头上一直裹着红色头巾，倒也不怕太阳晒。
见紫外线太强，就给嘟嘟买了一顶竹编镂空斗笠，这种斗笠做的很是精巧。镂空部位用先煮熟、后晒干的竹叶一片片围成一圈。然后帽子里再加一层镂空竹编将其固定住。
嘟嘟嫌丑不想戴，江南想了个办法，就是在斗笠顶上插了几枝带着绿叶的花朵，这下就漂亮多了。
嘟嘟这才心满意足的戴上斗笠。
问了官道上的行商，得知离澂江府还有一个时辰的路程，也就是2个小时。江南看看怀表，已经中午11点30分，12点赶到澂江府可能不太现实。
江南看看日头，阳光刺眼，晒得人脸上火辣辣的疼。便和嘟嘟下了官道，在附近找了条小溪，然后躲在一片树荫下，准备做饭。
两小只一路走来，铁锅、水桶、碗筷都准备的齐全，马背上还驮着一小袋米。主要是这个时代赶路，错过城镇，可是要走很远的，而且很多乡村是没有饭馆或客栈的。
在这个自耕农时代，野外做饭绝对是一门必须掌握的生存技巧。所以嘟嘟加入后，江南就另外添置了一副锅碗瓢盆，以方便野外做饭。
这样就彻底解决了吃饭问题，主要嘟嘟是个女孩子，不像江南那样抗饿，江南也不想让嘟嘟一路受罪。
提着一只小木桶，江南来到溪边，溪水清澈见底。溪流底部铺着厚厚一层水草，绿莹莹有如铺了一层翡翠，碧意盎然。
溪水中没有螺丝，黑鱼反而有几条，江南心中一喜。滇省一带，溪中盛产黑鱼，黑鱼也称为乌鱼。
黑鱼的骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，蛋白质含量高。
作为药用，具有去瘀生新、滋补调养等功效。如果黑鱼和莲藕，或者单独和母鸡炖煮，不仅味道鲜美，滋补更甚。
这些知识都是江南在中级厨艺里学到的，现在他的厨艺越来越娴熟，对食材的搭配也越来越熟悉。
打了一桶水回来，嘟嘟用石块搭建了一个灶台，现在灶台已经搭好。江南却发觉有些不对，只见嘟嘟脸色有些发白，额头汗珠滚滚，右手抚着小腹，似乎有些痛苦的样子。
“嘟嘟，你怎么了？”江南有些焦急，嘟嘟生病了？这里前不着村，后不着店，后悔当初没有学医啊。