江南从包裹里拿出一些小麦种子,这是他前些天在测试仙灵小镇时买的。种子放在平板上没有一丝作用,这次他将种子撒在灵田上试试。
江南这次很小心,只撒了几颗,一会要捡起来也容易。撒完后,看向平板,上面有了变化,一小块灵泉地上出现了一个小框,上面写着【100斤小麦种子生成一颗种子】。
江南欣喜若狂,终于有反应了。
不过小麦种子只有一斤左右,看来还得明天探索,今天实在太累。
两道美食消耗他无数心血与精力。出了空间后,江南躺在床上,很快便睡着了。
这一觉睡到傍晚才起来,吃过晚饭,及第师傅和十全大师便找他询问考试的事情。江南费了好大劲才讲完。
“佛跳墙和开水白菜这两道菜,都挺不错的。小当家,你有没有将这两道菜,放在阳泉酒家售卖的想法?”十全大师问道。
“这两道菜没有什么的大的秘密,完全可以售卖。”
江南没有犹豫。
这两道菜现实里斗音上有详细教程,他也是白得的。你说斗音也怪,深更半夜让人学这些,白天可不推的,难道吃货都不睡觉?
根据阳泉酒家规则,厨师发明的新菜,在阳泉酒家售卖是有提成的。
这个提成不多,一道菜大约提一成的样子,每年递减,三年后归零。算是变相的专利费吧。
“不过我有个想法,佛跳墙这道菜呢,可以分成两种方式来售卖。一种是普通材料的佛跳墙,食材品质差一些,售卖9两银子。”
江南想了想,给出一个建议,“另一种豪华版的,用上等食材,售卖999两纹银。”
“999两?”
及第师傅一惊,“卖这么贵?”
刚才江南将开水白菜和佛跳墙详细做法和食材选配都说了。及第师傅和十全大师两人都是特级厨师,心中一转,就知道这两道菜该如何做。
阳泉酒家一桌普通席面,也就5两银子。豪华一点的,100两也就到顶。江南一个王炸,直接999两!
即便是十全大师亲自动手,一桌席面也不过100两上下。一道菜抵得上豪华席面十倍价格了。
普通佛跳墙,用质量差点的食材,成本也就2两左右。豪华版的食材,也不过50两,卖999两,堪称暴利啊!
小当家的心真大啊!
这个建议太大胆了!
“是啊,因为这道菜非常奢华,仅仅食材泡发都要十天半个月呢。”
江南解释着,提点道:“卖这么贵,一个是这道菜通过了特级厨师考核,比较有噱头。其次,根据这段时间我的观察,我们阳泉酒家并没有特别豪华的菜式。”
“佛跳墙完全可以作为一个顶级奢侈菜肴来卖,主打就是一个‘贵’字。一来可以拉高阳泉酒家的档次,二来么我们低配版的才卖9两,也是很吸引人的。”
“你愿意教大家做这道菜?让他们做普通版的。”及第师傅问道,豪华版只能由他和小党家来操作,普通版感觉所有厨师都可以做。
小当家的意思再明显不过,想其他厨师来做。这个年代,除非师徒关系,一般人可不愿意将自己的拿手绝活教给他人的。
“这有什么,只要知道主材,迟早都能看会,只是味道高低不同而已。教会其他人,也不没有什么。”江南无所谓。
一个佛跳墙而已,即便其他酒楼偷学去,会的人越多,这道菜的名气也就会越大。阳泉酒家作为开创者,获益会更多。
这时代包括现实世界,人们可都认可首创的。
“你这小鬼,不过999两太贵了吧。”
十全大师打趣道,心中还是对999两一道菜有些不看好,这是吃龙肝凤髓呢。
江南挠挠头,也有些不好意思,价格是太豪了。
经过商议,阳泉酒家启用江南的方案。佛跳墙顶级版卖999两一份,一个月只卖一次,由及第大师或小当家亲自出手。
开水白菜也是一样,不过价格便宜点,只卖588两一份。
贵是贵的吓人,不过阳泉酒家可没有强买强卖,全凭自愿。
对于提成,江南无所谓,现在他的蚝油生意日进斗金,完全不缺钱。
不过及第师傅还是坚持按规则,给一成提成,江南也没有反对。
对于阳泉酒家其他人想吃佛跳墙和开水白菜,江南表示要等10天,毕竟这里不是斗味场,食材可是没有那么快准备好的。
阳泉酒家宣布售卖顶级版佛跳墙和开水白菜后,这个消息一天就传遍了整个羊城。全城都笑话阳泉酒家异想天开,你这是吃的金银珠宝呢,卖这么贵。
打脸来的很快,只三天,阳泉酒家的佛跳墙和开水白菜已经卖到三年后了。如果不是及第师傅拦着,估计还能多卖几年。
这年头,有钱的人真的多啊。
这件事的结果就是阳泉酒家名震天下,一时间整个阳泉酒家档次提升不少,吃饭的人更是络绎不绝。
更是将羊城其他酒楼狠狠踩在脚下。众酒楼也是无奈,尼玛,你们一个阳泉酒家三个特级厨师,简直人比人,气死人啊。