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周言中午吃了汤圆,便没再做中饭。到下午2点,就开始为年夜饭忙碌起来,决定做8个菜。

第一道:烤乳猪

周言拿出小猪,先在小猪身上均匀地抹上一层盐、花椒粉和酱料,酱料里有她平时攒下的八角、桂皮磨成的粉末。接着,用一根铁钎子从乳猪的头部穿到尾部,将其固定好。

在院子里生起一堆炭火,等炭火燃得旺旺的,把穿好的乳猪架在火上开始烤。

不时转动铁钎子,让乳猪各个部位都能受热均匀。随着火焰的舔舐,乳猪的皮渐渐变得金黄,油脂开始“滋滋”地冒出来,滴落在炭火上,溅起小小的火星,空气中弥漫着诱人的肉香。

第二道:红烧鳇鱼

周言砍了一大块鳇鱼,收拾干净,在鱼身上划几刀。锅里倒上自家炼的荤油,油热后将鱼下锅,煎到两面金黄盛出。

留些底油,放入葱、姜爆香,加酱油、清水,再把鱼放进去,大火烧开后小火慢炖,快出锅时撒上把葱花。

第三道:煎鹿肉

周言把鹿肉切成小块,撒点盐抓匀。锅里倒点油,将鹿肉一块块摆进去,小火慢煎,不时翻面,煎到四面金黄,肉香四溢。

第四道:野鸭炖山药

野鸭切块,在开水里焯一下,去掉血水。山药削皮切块。把野鸭和山药一起放进锅里,添满水,加几片姜,大火烧开后转小火慢炖,炖到鸭肉软烂,汤变浓稠,加点盐调味。

第五道:野鸡蛋炒韭菜

野鸡蛋打进碗里,搅散,韭菜洗净切段。锅里倒油,油热后倒入蛋液,等蛋液凝固,用铲子快速搅散,再把韭菜放进去一起炒,加少许盐就出锅。

第六道:糖醋黄鱼

黄鱼处理好,划几刀,抹上盐。调一碗汁,放点糖、醋、酱油和水。黄鱼下锅煎到两面金黄,倒入调好的汁,煮到汤汁浓稠,裹在鱼身上。

第七道:炒羊杂

羊杂洗净切好,用开水焯一遍。锅里倒油,放花椒、辣椒爆香,把羊杂倒进去猛火快炒,加酱油、盐调味,再撒上点蒜末就出锅。

第八道:清蒸海鱼

海鱼洗净,鱼身上铺些葱姜,倒点料酒,撒点盐。蒸锅水开后,把鱼放进去蒸,蒸好后倒掉盘里的水,淋上烧热的油。

周言在空间里一直忙碌着,到了4点半,八道菜终于全部大功告成。看着满满一桌子色香味俱全的菜肴,心中满是成就感。

周言拍了拍手,呼唤四大兽过来。四大兽听到召唤,欢快地跑了过来,围坐在桌子前。

周言在空间里一直忙碌到4点半,八道菜终于全部做好。看着满桌丰盛的饭菜,热气腾腾中弥漫着诱人的香气,可心情却有些复杂。

像去年一样,又是四大兽陪着周言过年。以往平日里,一个人倒也不觉得怎样,可在这阖家团圆的过年期间,孤独感却如潮水般涌上心头。

强打起精神,给四兽分了分烤乳猪,四大兽欢快地吃着,可周言却只是机械地动着筷子,那些美味在此时仿佛也没了滋味。

象征性地吃了一点,便把剩下的饭菜都分给了白雪、小王子、虎一和虎二。四大爱宠欢快地吃着,时不时抬头看看周言,似乎感受到了周言情绪的低落。

晚上快6点的时候,周言突然听到空间外传来一阵敲门声。赶忙套了件棉衣,顺手将还在烧水的煤炉也拎出了空间,这才朝着院门走去。

打开院门,只见杨华手里拎着一个篮子,上面用一块毛巾盖着。杨华看到周言,笑着说:“嘿,小言,我来啦!”

周言也笑了,把她让进屋里,说道:“华子,你怎么过来了?”

杨华扬了扬手中的篮子,说:“这不,给你送点好吃的。”

周言有些疑惑:“你前几天不是给我送粘豆包了吗?”杨华赶忙解释:“不是,这次是另外做的,是我妈炸的麻花,给你带来尝尝。”

周言满心欢喜地接过篮子,打开毛巾一看,里面整齐地码放着金黄酥脆的麻花,散发着诱人的香气。

周言感动地说:“华子,你和阿姨太客气了,总是想着我。”杨华有些不好意思地说:“嗨,说啥呢,咱们这关系。大过年的,就想让你也尝尝家里的味道。”

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