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最后一道就是经典的鳗鱼寿司了。

在日本料理届有这么一句话:“杀鳗三年,烤鳗一生。”这就很能代表鳗鱼寿司的地位了。

但是其实,杀鳗烤鳗的水平在这道寿司中都不是最重要的。

在内行人眼中鳗鱼寿司真正重要的是刷在上面的鳗鱼汁。

这种鳗鱼汁是用大量的新鲜鳗鱼加上各种香料用小火熬制,慢慢逼出鳗鱼精华。

最少都要经过七八个小时慢炖,有些厨师使用的酱汁甚至是祖传下来的。和萧晨前世蓝星华夏很多卤味世家的“百年卤汁”有异曲同工之处。

小野隆仪的鳗鱼汁色泽鲜亮,咸甜适口,其中还添加了梅子因此有微带酸甜,很好地中和烤鳗的口味。

虽然不算是很惊艳,但也算是平稳地给整套寿司收了个不错的尾。

“我认为你已经完全达到一流厨师的水准了。你要是开一家餐厅我认为你一定能得到美琪凌三星的称号。”戈登·拉姆齐对小野隆仪赞不绝口。

“确实,小野选手无论是在刀工、调味、创意上都无可挑剔。”刘一凡的情绪不高。

前两位嘉宾点评过后,大家都看着小野二郎,不知道他会怎么评价自己弟子的表现。

小野二郎一边擦着嘴一边说道:“不错,不错。隆仪你合格了。这次比赛过后,你可以出师去自己开一家寿司店吧。”

听到小野二郎的话,小野隆仪突然双眼通红,竟不自觉地抽泣了起来起来。

抹干眼泪之后,小野隆仪朝着小野二郎深深鞠了一躬:“谢谢老师,我一定不会让你失望的!在接下来的比赛,我会更加努力。”

听到这话,萧晨有些不开心,什么叫做接下来的比赛?怎么滴,你就默认自己能赢了是吧?

“那让我们先恭喜一下小野隆仪选手,无论这场比赛接下来结果是如何,他都获得了自己老师的认可。”

黄三石敏锐地察觉到小野隆仪有些得意忘形,说错话了,赶紧找补。

与此同时,直播间中的弹幕全都一连串问号。

【???????】

【????????】

【?????????】

【怎么?他就已经默认自己赢了吗?】

【不是都说樱花国人很谦虚的吗?我看他也不谦虚啊?】

【露出本性了呗!】

【半场开香槟,这可不吉利啊!】

【这不就是人家太高兴一时口不择言了吗?有必要这么揪着不放吗?】

【就是,而且看评委的表现,不说已经赢了,起码八九不离十了吧!】

【……】

接下来轮到萧晨的蛋炒饭了。

萧晨自始至终一直面露微笑,很有自信的样子。

距离蛋炒饭出锅大概已经只过去了十五分钟。

之所说不好吃一是凉了,二是水汽返上来让米饭不够干爽了。

而现在是夏天,温度下降的并不快,不仅不会凉,反而会让菜品达到最佳的入口温度。

而他得厨艺已经炒掉了米饭中大部分的水汽,因此也不怕米饭不够干爽。

不夸张的说,这份蛋炒饭至少还有刚出锅时95%的美味。

对付那几个寿司,完全就是绰绰有余。

“那么接下来请三位嘉宾品尝萧晨选手的菜品。”

黄三石迫不及待地推进流程。

主要那三盘蛋炒饭就放在他的身旁,真的是太香了!

再不拿走,他怕自己会忍不住吃上一口。

“卖相看起来平平无奇,不过香气倒是很足。”戈登·拉姆齐依旧先开口说道。

小野二两质疑道:“樱花料理中也有炒饭,不过我们会加入培根、牛肉、胡萝卜、洋葱、青椒等配菜。只有鸡蛋和米饭的话,味道会不会单一点点?”

刘一凡没有急于评价,而是用勺子舀了一勺米饭,抖落回盘中,惊讶道:“你是怎么把米饭炒得这么松散干爽,粒粒分明的?”

萧晨笑眯眯回答道:“很简单,在炒之前就加入鸡蛋液,然后充分搅拌。”

“我明白了,这样就能米饭在炒制之前就粒粒分明!而且蛋液也能最大程度保留住米饭的香气。”

刘一凡兴奋大叫。他之前总是纠结于蛋炒饭是先放蛋还是先放饭,怎么就没想到蛋和饭一起放呢?

对于刘一凡的兴奋,萧晨有些无奈。

这个世界华夏的厨艺水平确实下降的很厉害,在前世,这种做就算是一个经常做饭的普通人都是知道的。而这个世界顶级的中餐厨师居然会如此震惊。

刘一凡再次舀起一勺炒饭:“我已经迫不及待了!”

美食入口,刘一凡只觉得整个人都要陶醉在这盘蛋炒饭中了!

鸡蛋的柔嫩质地轻柔地拥抱着颗颗分明、略带嚼劲的米粒,米饭的清新香气与鸡蛋的浓郁芬芳交织缠绵,它们在舌尖上共舞,释放出无与伦比的和谐香气,营造出一种前所未有的味觉盛宴!

什么全球直播,什么仪容仪表,什么名厨风范他全然不顾了。现在眼里心里都只有眼前这一盘蛋炒饭了!

一口接一口,完全控制不住的自己的手,只知道机械式地将蛋炒饭送进嘴里。

直到勺子和盘子碰撞发出“砰砰”声,刘一凡这才回过神来,这一大盘蛋炒饭已经全都被他吃完了。

他转头看了看另外两位嘉宾,他们的情况也是一样的。

“无与伦比!这就是古籍上记载的蛋炒饭!”刘一凡现在只觉得浑身毛孔都张开了,感到无比舒畅。

戈登·拉姆齐的表情高兴而满足,他挥舞着勺子:“萧晨,我要向你道歉,我刚刚不应该质疑你!你这份……蛋炒饭,在我这辈子吃过的食物中,绝对排得上前十!如果你愿意教我怎么做,我可以给你舔鞋底!”

戈登·拉姆齐就是这么个性格,当他讨厌你的时候,他会对你破口大骂,极尽羞辱。可是当他喜欢你的时候,他又可以对你进行毫无底线的吹捧。

“算我一个,我有两只鞋,我们刚好一人一边!”刘一凡哈哈笑 道。

“当然可以,美食的意义就在于让更多人获得快乐!”萧晨笑着回应道:“不过舔鞋底还是算了,我觉得你们的舌头不如酒店楼下的擦鞋机。”

而此时,小野二郎的表情就很微妙了。

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