由于目前物资十分紧缺,这使得晚饭与午饭相较而言,明显变得平淡无奇起来。
通常情况下,部队里到了晚上所供应的食物无非就是简单的稀饭或是玉米糊糊,再配上些高粱面窝窝头亦或玉米面窝窝头罢了。
好在滇南此地四季如春,气候宜人,各类蔬菜平日里倒也不怎么短缺,因此晚餐时还能够制作一些凉拌菜以及可口的小咸菜来吃。
晚上季婉打算熬一锅粥当作晚餐,和炒菜做饭比起来,熬粥可要省事得多啦!
一般来说,有些人熬粥的时候,仅仅只是把各种食材一股脑儿地扔进锅里,然后加点水直接煮。
这般操作下来,虽说最后也是能做成一锅粥,但味道嘛,自然也就普普通通了。
然而,如果想要熬出美味可口的粥,那显然就不能如此草率行事。
“班长,我熬粥可能得耗费不少柴火呢,应该没什么问题吧?”季婉一边忙着手中的活儿,一边抬头望向顾大山询问道。
“随便用,咱们最不缺的就是柴火。部队里小伙子们火气旺,闲得没事就上山砍柴,咱后院都堆成山了。”顾大山不以为意的摆摆手,让她随便发挥。
其实不只是炊事班的战士们,就是顾大山这会儿也想看季婉能把个粥煮出什么花来。
废柴火算啥啊,就是费点儿调料只要好吃也不是不可以的!
季婉开始煮粥,她不仅对加入的水和食材的定量有要求,就连烧火的火候也是不时的变换着。
下好材料后,季婉开始大火烧开锅,随后又转成小火熬着。她在做小菜的同时不时的过来搅拌几下,明显在注意着粥的变化。
随着凉调菠菜的完成,一股香味儿也随之蔓延开来。
顾大山扇着扇子站在煮粥的大锅旁,他揉了揉鼻子心里想:这粥味儿咋这么香呢?你说她季婉煮肉把人香的流口水,这煮粥香味儿咋也这么勾人呢?
又有米的香味儿,又有豆类的香味儿,似乎还有一种说不来的浓稠香味儿。闻着这香味儿,顾大山觉得自己能把这一锅粥全喝了!
大伙儿看着季婉搅动锅里的粥,一个个忍不住开始吞咽起口水来。粥在锅里翻滚着,浓香四溢。
最后出锅的时候,季婉把自己在山上采回来晾干的野香葱碾成粉撒进了锅里,瞬间让人鼻子里香气弥漫,口齿生津。
“这是什么味道啊,咋这么香呢?”有些来早了的人扒在窗户口闻着里面的香气说。
这时,季婉笑着说:“大家别急,马上就能开饭啦。”
众人听了这话,眼睛更是紧紧盯着那锅粥。
季婉将粥盛出,一盆盆散发着诱人香气的粥摆在桌上,旁边搭配着凉拌菠菜。
战士们排着队领餐,每个人脸上都是期待的神情。
第一个领到粥的战士迫不及待喝了一大口,“哇,这简直是我喝过最美味的粥了。”
其他战士听到这话,吃得更快了。
顾大山也端起碗慢慢品尝着,边喝边感叹:“小嫂子啊,你这手艺真是绝了,感觉这简单的粥都像山珍海味一样。”
季婉笑了笑说:“班长过奖了,我就是多琢磨了一下做法而已。”
大家夸赞着季婉的手艺,直说食堂里有了她的加入真是大家的福气。
毕竟,做饭这么好吃的真的不多见啊!