秦守业把肉和菜切好,然后就趁着娘去外面上厕所的时候,偷偷溜进她屋里拿了八个鸡蛋出来。
秦大山看到了,本想拦着的,可想到之前吃的炒鸡蛋……挺香的。
所以到嘴的话就从放回去,变成了少拿两个。
“爹,少了不够吃。”
“你娘回来又得骂你……”
“没事,吃点好的,她打我两巴掌都行。”
秦守业笑呵呵的拿着鸡蛋出去了。
他进到厨房里,鸡蛋还都没打完呢,大嫂就进来了。
“老三,又吃鸡蛋啊?”
“你这个吃法,家里养一百只老母鸡,也供不上啊!”
“娘知道不?”
秦守业冲她摇了摇。
“娘去上茅房了。”
“那你快点打,再把鸡蛋壳子藏起来,别让娘看见。”
秦守业愣了一下,大嫂这智商绝了啊……
“大嫂,鸡蛋壳藏起来,咱娘就不知道我炒鸡蛋了?”
“她去哪知道去!”
“大嫂,你说有没有可能……咱娘知道啥是炒鸡蛋?”
张大霞微微一愣,然后表情就有些尴尬了。
“对啊,等下炒好要端上桌的……”
“我怎么变笨了?我也没怀孕了?”
“都说一孕傻三年,怀孕的是老二家的,傻的怎么是我?”
秦守业嘴角抽了抽……大嫂这虎劲一上来,神仙也接不住她的话。
“老三,你说我是不是也有喜了?”
“嫂子,我不是医生,我哪能知道……”
“你猜猜!”
秦守业苦笑了起来……大嫂真是个活宝。
“嫂子,你去让俺大哥猜,他猜的准。”
张大霞眼睛猛地一瞪。
“对对对,地是他种的,有没有粮食,他知道……”
说完张大霞转身就走了。
秦守业更无语了,有个口无遮拦的大嫂,有时候确实挺社死的……
等他把鸡蛋打好,直接就把炒锅放到了炉子上。
倒油,油热放葱花,然后倒入鸡蛋……
炒鸡蛋的诀窍很简单,热锅凉油,油温烧至 6-7成热,即看到油微微冒烟时,倒入蛋液。
油不能太多,不然炒出来会油腻腻的,影响口感和口味。
蛋液倒入锅中后,不能立即翻动,等蛋液底部稍微凝固,用铲子轻轻从边缘向中间推动,让未凝固的蛋液流到锅底,受热均匀。
当鸡蛋大部分凝固时,快速翻炒,使鸡蛋形成小块状,翻炒时间不宜过长,一般 1-2分钟,否则鸡蛋会变老。
鸡蛋炒至表面金黄、内部熟透,且保持嫩滑的状态时,立即出锅。
要不然锅里的余热也会让鸡蛋变老。
盛出来之前,在锅里撒一些葱花翻炒两下就行,这样葱香味会更浓郁一些。
(照此做法,可以做出不错的葱炒蛋。)
刘小凤从外面回来,洗了洗手准备进屋的时候,走到门口她就停下了。
鼻子狠狠的嗅了嗅,然后转身就冲进了厨房。
“你个败家子……”
“八个鸡蛋!你可真舍得!”
“有肉了你还炒鸡蛋……你当你是地主啊!”
“你……”
刘小凤数落了秦守业一通,秦守业笑呵呵的听着,手里的动作没停。
他把锅刷了一下,然后开始炒下一道菜了……
香辣牛肉丝。
锅里香味飘出来的时候,刘小凤咽了咽口水,然后白了他一眼就进屋了。
“当家的!老三拿鸡蛋,你怎么不拦着点?”
秦大山犹豫了……这咋说?
说他想吃?
“那个老二家的想吃炒鸡蛋。”
“那……那也不能炒那么多啊。”
“老二家的脸皮薄,你给她开小灶,让她自己吃,她能吃下去?”
“再说还有老大家的呢,不给她吃?”
“我看你也想吃吧!”
刘小凤一下子就扯掉了秦大山的遮羞布。
“我……我不想吃,我就想喝点酒……下酒菜……”
刘小凤不等秦大山把话说明白,表情就缓和了下来。
“你想吃就说啊,还用老三偷拿我鸡蛋啊,你想吃我能拦着?”
用后世一句流行的话说就是……
她男人打了大半辈子仗,应该享受享受了。
秦大山冲她笑了笑,然后就掏出烟点了一根……
秦守业把牛肉炒好的时候,二嫂就闻着味来了。
她站在厨房门口,狠狠的咽了几口口水。
“二嫂,你洗洗手进屋等着,马上就好了。”
“我再炒个土豆丝炒肉……”
“老三,娘……又骂你了吧?”
李小冉满脸歉意的说了这么一句。
她以为秦守业是为了她和她肚子里的孩子,才炒了鸡蛋和肉……
“二嫂,我这可不是为了你,我就是嘴馋了。”
李小冉鼻子一酸,眼圈就红了。
小叔子比以前懂事了,也知道心疼人了……还懂得说这些安慰人的话了。
“老三!你干啥了!”
秦保家过来看到媳妇红了眼圈,立马就急了。
“你欺负你二嫂了?”
秦守业白了他一眼……这家伙有点媳妇怀孕忘了弟了!
“你喊啥!”
李小冉没好气的瞪了他一眼。
“不是……我看你……刚才都要哭了。”
“我那是……那是感动的。”
“媳妇,你感动?感动啥?”
“老三你和你二嫂说啥了?”
秦守业没说话,伸手指了指身后小桌上的那两盘菜。
秦保家看了一眼,然后咽了咽口水。
“炒鸡蛋!炒肉丝……”
“牛肉丝!”
“我知道了,媳妇你是馋哭的……”
李小冉那叫一个气……她抬手就打了秦保家胳膊两下。
“我是大馋虫啊!”
“老三是知道我怀孕,才买的肉,炒的鸡蛋,想给我补充营养。”
“刚才娘都骂他了……”
“我是因为他为了我,让娘骂了,心里有些不是滋味。”
“二嫂,门口有扫帚,下次揍我二哥别用手。”
秦保家瞪了秦守业一眼,然后就赔着笑脸哄起了媳妇。
“媳妇你不馋,我馋……我是大馋虫……”
“我会错意思了……”
“媳妇,你想吃不,我给你捏块鸡蛋。”
秦保家说着就进了厨房,伸手捏了一块鸡蛋。
“香,真香……来媳妇张嘴!”
“汪汪汪!”
(我也能给你当媳妇,给我给我!)
赛虎原本趴在正屋门口的,看到秦保家捏了一块鸡蛋,它立马就来了精神。