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冬日的阳光照进了厨房,安言言坐在厨房的小马扎上切着白菜,准备将一半的冬储菜做成辣白菜。

气温低的时候,用辣白菜做了炖菜,每次做好了,都被他拿一些去食堂。

尖刀团的队员们是随时能吃到一些,虽说食物不多,可也能让他们改善一些口味。

刘班长则是拿食谱后,都说安言言太能浪费了,在这边,那些水果只有11月时有卖的,大多被攒下,放在了菜窖里面,准备留着过年吃的。

可安言言,却把这些水果腌菜,刘班长心里犯嘀咕,自从品尝了两种辣白菜后,也觉得安言言严格按照食谱做的更好吃。

司务长看到刘班长的申请,有些哭笑不得,次日就找了阎君森,从他的柜子里面拿了一罐子辣白菜。

上面的几个婶子也都品尝了一下,纷纷打探房子,当家的说了,这些辣白菜酱料所有,不光有苹果还有梨,还不能是冻梨,必须是新鲜的梨。

安言言在厨房忙碌,将切好的白菜用厨盐腌好,用手给揉搓了起来,一瓷盆、一瓷盆的白菜被放在长桌上。

胡婶子和几个婶子去供销社,路过阎家时,正好看见了那些白菜。

“言言,你可是要做辣白菜?”胡婶子站在厨房的窗前,瞧着安言言正在切白菜。

“对,家里没苹果了,就做一些马上能吃的!”安言言乐呵道。

几个婶子纷纷看着她:“可好腌起来?”

“就是辣酱、鱼露以及虾酱和白萝卜丝、韭菜。”安言言直接说道,“还有放白糖,婶子们是去供销社?”

“可不是,有些东西都要买的。”吕政委媳妇儿应道。

“婶子们买了东西,回来的时间早,可过来看着我配调料。”安言言所做的辣白菜是很简单的,都是小言言从各处搜集的食谱。

她给刘班长食谱,空间的紧闭都会增长,让她的空间升级了两次,不光是升级了家里所有的装备,还新开放了一个西医的模拟手术室。

如果有没太大把握的手术,可直接在模拟手术室里面做模拟手术,任何的一种状况,都可能会导致手术失败的。

送走了婶子们,安言言继续埋头苦干起来,只想着尽快将白菜都给处理好了。

小言言在空间里面也做了不少,可与她做的,还是差了几分的。

半个小时后,婶子们纷纷回来了,将各自的篮子放回家里,拿了一些家里的吃的过来。

走访别人家里,不带着吃的,多说有些不好。

家属们听了婶子们私下的议论,纷纷准备过来,可各家都是的囊中羞涩,想着婶子们拿了东西,不拿说不过去,有些家属脸皮厚些,就直接过来了。

“阎嫂子!”

在厨房的窗口前,围拢了不少的人,安言言听到她们的声音,急忙抬头望去。

“这是!”

“我们路过时,听胡婶子几人说的要来你这里看腌辣白菜,当家的觉得好吃,我就....厚着脸皮过来看如何做了。”为首的是李招娣,随军后,将家里处理的井井有条的,对女儿也极好的。

“不用拿东西,不少的调料都是从大集上买的。”安言言招呼她们都进门,厨房里面坐着得八个嫂子。

安言言将所需要用的东西,都一一的说了,说到白糖时,大家都瞪大了眼睛。

“没有白糖,可用黄糖来做替代!”安言言补充道。

黄糖是村里小作坊就有的,这些买的时候,只要钱不必用票。

“把这个当做糖用,也是很好吃的。”安言言指了指一旁的罐子,“我准备了不少的黄糖,当做糖用。”

大家瞧着安言言做菜放的料多,听了她所介绍的料,大部分都是在村里的小作坊就有,比供销社的更多。

“小安,这....”胡婶子几人走进来,发现厨房里面有好几个军嫂在。

“几个嫂子在厨房窗口路过,瞧见我折腾白菜,直接进来看了。”安言言只说了这么一句。

几个嫂子听了安言言帮着她们解围,如果是她们听了胡婶子几人的话,这借口有些不好。

胡婶子几人坐下来,安言言将切好的配菜都拿下来了。

“里面有白萝卜丝、韭菜切段以及洋葱丝,鱼露和虾酱是在卖鱼的摊子都有卖的。你糯米粉熬成米糊糊,放凉后直接倒入。”安言言直接说着调料去什么地方买,“这些都是在屋子里面种的,冬日里,这些韭菜什么可以做个调味。”

几个婶子都在记录起来,将配料的比例,都记录在本子上。

安言言从架子上拿了一双橡胶手套,直接将调料都给拌匀。

“我怕辣,这一碗是蒜蓉、这个是洋葱蓉,这个是姜蓉。”安言言指了长桌上的三碗东西,“阿森昨晚弄的!嫂子们腌菜两个人一起做,这个又不是自己吃的!”

婶子、嫂子们都盯着安言言拌匀后,特意将最开始腌的白菜将水给挤热出去,将辣酱抹在每片白菜上。

“这样之后,全部放进坛子里面。”安言言将白菜放进坛子里面,“一个个的码放好后,天气冷的话,要10天左右就能吃了,这些不用这些白菜片直接拌匀,不要放糯米糊,当天晚上就能吃。”

安言言的话,让家属们双眼一亮,她们家里都有不少的白菜。

“这个办法倒是不错,千篇一律的炒白菜,孩子都不爱吃了,”几个嫂子无奈道。

“家里的土豆切成丝,再放面粉,一个、两个鸡蛋,拌匀后,锅底抹一层油,不必太多,直接煎成饼子,卷着泡菜以及炒菜都可以吃的。”安言言清楚,家家户户都有一个或者两个鸡蛋,给任何一个孩子吃,别孩子都会生气。“多切土豆丝,少放面粉。”

“这个办法好,总好过煮上十几个土豆了!”几个嫂子对家里的半大的孩子实在是无奈了。

安言言又说了几个蘸料的办法,几个嫂子都记下了。

胡婶子瞧着日头,纷纷起来准备告辞去做午餐了。

“婶子,你们拿来的东西都拿回去,来陪我多说说话不是更好?”安言言不会要这些东西,家属院的情况都不是特别好。

“行,以后多来陪你说话。”家属们纷纷起身告辞。

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