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陈慧买菜的农贸市场离她的小饭馆估计得有二十来分钟的路。

因为是下午两三点,农贸市场没什么顾客,就是些小摊贩。

陈慧询问虞晚晚的意见,“小虞,咱们晚上买啥?”

虞晚晚:“肉,鱼,青菜!土豆还要一点,另外茄子,豆腐,黄瓜这些,都要!”

除了这些,虞晚晚还要买香叶桂皮,以及葱姜蒜这些调味料。

陈慧炒菜,顶多就拍个蒜,炒青菜还行,一旦到红烧肉这些大菜,就不够看的。

说到红烧肉,陈慧做的红烧肉没有提前炖,就是现炒,糖色就靠酱油去上。

尽管虞晚晚没吃陈慧做的菜,但她估计,口味就那样。

她要在陈慧原有的基础上赚钱,就得增加客流量。

要增加客流量,就得有好口碑,不能像陈慧现在这种模式,客人来一次,兴许下回就不来了。

只有虞晚晚把这些都做好了,她才能赚钱。

跟着陈慧,虞晚晚又知道了84年的物价。

青菜基本就是五分一斤,如果遇上乡下进城卖菜的,能压到三分一斤。

至于肉,有肉票的情况下,是八毛二,但三五不时的,也有不要肉票的肉,也就是所谓的黑市肉,九到十毛一斤,

除了菜价,粮食价格和五年前也没有太大区别,一毛二一斤的大米。

就算一天三顿肉,其实一天下来,伙食费也就一块二、三毛钱,一个月顶破天四十块钱能吃的很好。

但战铭城其实每个月给了九十块钱给虞晚晚。

这还只是她一个人的生活费,不算孩子,更不算战铭城。

天啊,她是真的想不明白,那个穿越女是怎么把自己的日子过成现在这样的。

要是她,她肯定过的很幸福。

不对,虞晚晚摇了摇头,她现在拿回了自己的身体了。

但按照战铭城的意思,他们很快就会离婚了。

离了婚,每个月九十块的生活费肯定是没了,而且她还要争孩子们的抚养权,那就一定要比战铭城更有钱。

想清楚这些,虞晚晚全身都是劲儿。

提着陈慧买的两大兜东西,回到家,陈慧还在喘气想休息,虞晚晚已经开始准备晚饭了。

买来的土豆她要做两手准备,一种做成土豆丝,一种切成滚刀块儿炖肉。

而这些,都是要提前准备的。

洗土豆,去皮,虞晚晚手握菜刀,手稳的不像话。

陈慧就在旁边看着,没一会儿,就见虞晚晚将土豆切丝儿,装盆,放在水里泡着。

红烧肉虞晚晚也要提前准备好。

上好的五花肉,虞晚晚要先烧毛,烧毛之后,泡水五分钟,再切成大小一致,大约一两左右的肉块。

四毛钱一份的红烧肉,一般是三两左右的肉,虞晚晚做成块儿之后,大概就是三块。

做红烧肉好吃的秘诀,除了炒糖色,最重要的就是一个——炖字!

小火慢炖,将红烧肉里肥油慢慢炖出来,这样才能做到肥而不腻。

等到虞晚晚将一个个菜准备好,时间已经快到下午五点了。

这中间,虞晚晚做好的菜其实有三道。

一道是红烧肉,另外一道是拍黄瓜,再就是红烧鱼。

不过红烧鱼虞晚晚只过了一道油锅,到时候有人要点,她还再加工一次才行。

所有准备工作都做好,就等着客人上门了。

站在厨房的虞晚晚,其实很紧张,这是她第一个生意,如果赚了自然欢天喜地。

要是亏了,那她只能另外想办法了。

深吸一口气,虞晚晚给自己加油打气。

反正,她没了退路,大不了就是干!

随着陈慧提醒,五点到了,虞晚晚本来还有些忐忑的心,随着第一个客人上门,有所缓解。

“老板,我闻到一股好香的肉味,是你们这儿吗?”

陈慧不用管厨房的事儿,又是老板娘,这会儿也很放得开,不像中午那般拘谨了。

“是我们炖 了一下午的红烧肉,同志,你要试一试不?一份红烧肉四毛钱,我们还免费送您一份拍黄瓜!”

送拍黄瓜这是虞晚晚提议的。

夏天天热,吃一道拍黄瓜爽口,还开胃。

最重要的是,可以让更多人帮着宣传。

“行,那就来一份红烧肉!另外,再给我弄一份红烧鱼。”

陈慧大着嗓门冲虞晚晚喊,“小虞,红烧肉一份,红烧鱼一份,另外,送一份拍黄瓜!”

虞晚晚动作麻利的打了红烧肉,又盛好一碟拍黄瓜,这才开始做红烧鱼。

红烧肉上桌,来人闻着香味,就知道是这里没错了。

要知道虞晚晚炖红烧肉的这一下午,四周都能闻到浓郁的肉香,就是没人知道具体是哪家的,能把菜做的这么香。

顾客拿了碗筷,盛了饭,夹了一大块红烧肉,只吃了一口,就被香迷糊了。

“好吃,好吃……”

陆续有客人进来了也都被这红烧肉的香味吸引。

纷纷咽着口水,指明了就要红烧肉。

很快,一锅红烧肉被点了个精光。

红烧肉点完,别的菜也是畅销,比如鱼香肉丝,也就是所谓的茄子烧肉,再就是红烧鱼,香煎豆腐,葱煎蛋那些,就连青菜,也成了香饽饽。

这些人吃完了,纷纷问陈慧,从哪里请到这么好的厨子,还有好奇的,直接站起身,走到厨房窗口看。

瞧见虞晚晚这二百来斤的身材,没人怀疑她能做出这么好吃的菜。

因为只有厨子才有这满身横肉的体格子。

虞晚晚独自掌勺,效果好的不可思议,她只知道,她锅都快炒冒烟了,一手颠锅技术一拿出手,铁锅都快飞上天。

终于,时间到了七点左右。

下午买的食材耗费的差不多了。

累瘫了的虞晚晚喘着粗气。

陈慧也累得够呛。

她收钱收的手都快抽筋了。

虞晚晚:“慧姐,咱们是不是可以关门休息了?”

陈慧也是这么想的。

她刚要将门口营业的牌子换成休息,迎面就走进来三个穿着军装,身材高大,气场很强的军人。

“老板,还有晚饭吗?”

听到声音,正站在厨房门口的虞晚晚抬起了头。

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