淮州的天气是温和的，风儿吹来是轻轻柔柔的，这边的房子基本都在河边上。每一户都是白瓦灰墙，栽种着一颗大柳树，柳树看着也有些年头了，垂下来的翠绿柳枝都能编好几个柳条帽子了。
马车在桥上缓缓驶过，戚年放下车帘，对玉娴玉枝说：“咱们先去找孔大人，我对淮州不是很熟悉，先听听孔大人的意见。”
宋玉枝宋玉娴齐齐点头，都听戚年的。
走了有一刻左右，马车在孔府门前停了下来，车夫还是赵九，他开了口，“夫人，四小姐五小姐，咱们到了。”
戚年应了声，随后下了车。
这会太阳已经高高挂起了，虽然已进秋天，可这秋老虎还没过去，淮州的天气也很热。
赵九则是将马车上的东西搬下来，这些都是戚年要送给孔大人的调料包，还有一些京城特产，包括一些她自己做的吃食。
来到孔府，李长开的门，看到熟悉的人赶紧先去告诉了孔令笙，那是一路又跑又急的，见到孔令笙的时候气喘吁吁。
孔令笙一听，那也是紧赶慢赶的去见人，心里头高兴的不得了。
“收到你的信我就在盼着你来了。”孔令笙是和夫人姜素芸一块来迎接的，两夫妻脸上都笑盈盈的，很欢迎戚年的到来。
尤其是孔令笙，知道戚年要在淮州开卤肉店，那是高兴的几天没都睡着。
同样，姜素芸也是期待的。
她现在嘴巴可馋，经常让李长去怀阳县买一些卤肉的料包来，让府中的大师傅卤些肉来吃。
可是她怎么吃都吃不出戚记卤肉的那种味道。
看到戚年，姜素芸就更激动了，她上前去，握住戚年的手，“戚掌柜，一路辛苦了。”
戚年摇了摇头，“不辛苦，淮州这样的好风光，能来一趟是我的荣幸。”
别人叫皇后娘娘她实在听着别扭，还是唤她戚掌柜最好。
宋玉娴点了点头，淮州确实风景美丽。
姜素芸看着戚年额前沁出的细密汗珠，又忙道：“都快些进屋吧，外头热，屋里头有冰，凉快一些。”
戚年颔首。
几人跟着姜素芸进了厅中，果然一阵凉意，正中间放着一缸冰，冒出来的冷气给厅中降了降温。
赵九和孔令笙闲聊了几句，就坐下喝茶了。
戚年和姜素芸是聊了好一会，再加上宋玉娴是个能说话的，嘴甜的，这话一说就不知道说到了什么事情。
孔令笙咳嗽两声，出了声：“那个啊，戚掌柜，您这次来淮州是准备开卤肉店吗？不考虑其他的吃食铺子吗？”
说到正事上，戚年的脸色也严肃几分，回答说：“嗯，这次先开个卤肉店看。如果生意好的话，可以再卖其他的。不过暂时只是开卤肉店。”
淮州人的口味和怀阳县还不同，听说这边人都不是很能吃辣，所以卤肉店最宜。煮出来的肉可以是五香的，有客人需要加辣，那也可以加辣。
孔令笙点点头，说：“戚掌柜的顾虑是正常的，淮州人的饮食都较为清淡，鱼虾为主。卤肉店香辣，正好适合淮州人的口味。到时候我给戚掌柜推荐几个铺子的位置，人流量多一些的。”
“那就辛苦孔大人了。”
“不辛苦，这有什么辛苦的，不过是举手之劳。你在淮州开了卤肉店，也是解了我的产馋瘾。”说着，孔令笙就哈哈笑了起来。
姜素芸瞥了一眼孔令笙没说话，别说孔令笙了，她每天也馋的慌。
从前姜素芸是根本不吃猪肉，羊肉也很少吃，现在是什么肉都吃，还吃的美得很，身体也比之前好了很多，孔令笙瞧着也高兴。
孔令笙将大家款待了一番，又和赵九喝了几盅，心情愉快的很，怎么喝都没喝醉。
戚年她们就在孔府上住了一晚上，第二天一早就在李长的带领下先去看了铺面。
李长在前头领着路，对戚年说：“戚掌柜，这条街是咱们淮州的主要街道，每天都人流量是最多的，这里出租的铺面有几个，您先瞧一瞧。”
戚年点头，“嗯，辛苦了。”
李长忙摇头，他辛苦啥啊！能为皇后娘娘做事，真是他祖上烧高香了！
大人把这个差事交给他了，他一定要办好，一点岔子都不能出。
在李长的带领下，戚年把几个铺面都瞧了一遍，是有中意的，便对李长说：“我看最后面的那个铺面就不错，大小合适，又在最前头。”
李长颔首：“好的戚掌柜，我这就去商量租金。”
“辛苦了。”戚年觉得还是让本地人去商量租金更好，她一个外地人，也不是在怀阳县，保不准就被人坑了。
“不辛苦，应该做的！”
李长十条腿的就跑去和东家商量租金了，他这张脸好用，在淮州人际关系也广，所以他说话还是有分量的。
东家看到是李长，是好茶好吃的招待着，李长说了要租这个铺面，东家直接给出了一个最低价。李长听到价格特别高兴，因为这在怀阳县来说确实是很便宜的价格了，别说还是在这条街上，人东家确实诚意满满。
“成，那就这么定下了，往后你有事和我说，我能帮的一定帮忙。”
东家也高兴，脸上一直笑着。
要知道李长可是孔大人跟前的红人！能巴结上李长，可不得是一件好事吗？
李长高高兴兴的去跟戚年禀告了此事，戚年觉得李长办事很迅速，给李长赏了银子，李长怎么都不肯收，最后被戚年一番威胁这才收了下来。
戚年又说：“之后还得麻烦您呢，这桌椅板凳，锅碗瓢盆什么的，都得您操点心了。”
“戚掌柜您尽管放心，我一定办的漂漂亮亮！让您满满意意的！”李长心中也高兴，戚掌柜都这么信任他了，他能不办好么？
戚年微微点头，现在就等东西置办齐全，卤肉店装修好，再观察观察淮州人对这卤肉有多少喜欢。
对于新升级的卤肉配方，戚年还是很有自信的。
是骡子是马，总得拉出来遛一遛。