一夜好眠。
叶无忧第二日来到镖局时，就看到几位拘谨的人，站在那里，跟着毛五喊：“老大，爷。”
这几人年纪不大，看着也憨厚老实，相互认识。
实在是家里过不下去了，或者家中养不活了，就跟着同村一汉子上了大王寨。
在寨中时，将得来的银钱都悄悄送回家。
有的是家里是条件好了，弟妹嫁人娶媳妇，可哪里想到，回家以后，家里怕村里说，丢不起这个人，虽没赶他们走，可却也总是言语抱怨。
话里话外都是怪他不继续留在山寨，让家里日子难过。
有的是家里父母不在了，只剩下他，与兄弟们也不亲。
这几人在家日子不好过，村里都不待见，平时就是在镇上干干扛麻袋的事儿，正好都在家，得知这事也是毫不犹豫的跟着离开。
别的不信，五哥的话他们信。
看看五哥现在，穿着与气色都可比以前好的不止一点。
昨日在城中睡，大家又聊了很多，更加坚定了要留在这里的决心。
只是在看见当时能够毫不犹豫将三位当家杀了的叶无忧，还是有些惧意。
叶无忧问了几句，知道其他人想走镖。
留下陈大虎兄妹，让毛五将人送到鸠山寨去。
顺便给穆风带话：“那边不想走镖，擅长厨艺或者会算账的可送过来。”
招人，自然是选紧着自己人。
毛五笑着道：“好勒老大。”
他带着其他兄弟走了，走之前给了陈大虎一个安心的笑。
叶无忧也不废话，只是给了他一张方子，道：“毛五说你识字，那你就按这个方子将吃食做出来，味道让我满意就能留在这里，只要你留你，你妹妹也可以，是想卖吃食还是待厨房，都没问题。”
陈大虎家里当年是有些底子的，所以将他送到私塾去读了几年。
后来陈父病逝，母亲受不了这个打击疯了，没两年也走了。
十三岁的他，担起了养妹妹的重任。
要不是那东家看中了自己妹妹，他现在肯定还在那里当厨子。
接过方子，他慎重道：“好的老大。”
为了妹妹，他都得努力一把。
一头扎进厨房，那里已经将东西都准备好了，他照着方子上面开始做炸酥肉与香辣土豆粉。
他在做菜方面是有些天赋的，虽第一次做，可看着方子倒也不至于手忙脚乱，陈二娘就在旁边帮哥哥的忙。
兄弟俩在厨房，叶无忧与傅玄骁正准备去牙行看看，就听堂哥在那里道：“忧丫头，外面有位自称姓徐的先生求见。”
“请他进来吧。”是傅玄骁请过来的，昨日他也与叶无忧说了，说那位掌柜做事不错，这酒楼在官府备案的税赋，按日子算也快到缴纳的时候了，黄家几位少爷本想拖一拖，让新东家接手这账务。
掌柜看着傅玄骁与自己儿子差不多大，再加上他这相貌太有欺骗性了，像不谙世间险恶的少年。
怕他上当受骗，良心过不去，悄悄跟他提了一句，让他注意别被坑了。
这事傅玄骁自然早查到，却看着眼前清瘦却一脸正直的掌柜，道了谢。
等买下这酒楼以后，询问他愿不愿意来新东家这里看看。
徐文一家子人多，上还有老父老母，下已有孙儿，负担也重，能有人请自然愿意的。
不一会儿，一位身着灰布长衫、面容清瘦的中年男子跟在叶五丰身后进来。
他恭敬地作揖：“见过两位贵人。”
叶无忧道：“徐先生可否说说黄家酒楼为何会沦到到这步。”
徐文说道：“回贵人，老朽只是掌柜，并不清楚，只过早年酒楼在黄老爷手中生意也是极好的，这酒楼地段好，贵人在这里开酒楼， 是不愁客人的。”
他没说谎，这地段确实好，早年黄老爷在这里因手艺好，童叟无欺，生意自然兴隆。
大少爷一死，老爷病重，其他几个少爷心思便不在正经营上了，二儿子好赌，三儿子又偏好那花街柳巷，把好好的家业败得七七八八。
现在老爷不在，几位少爷更没心思了。
只是这些不好的，他绝口不提。
再差，那也是他的前东家，这不是他该说的。
这也正合了叶无忧心意，道：“徐先生经验丰富，以后这无忧阁就劳您费心了，从明日起，您去无忧阁那边督促工匠们，有事也及时与我说明。”
她喜欢这种拎得清又有个人涵养的员工，这样的人不怨前，不报后，不散发负面情绪，也能够快速融入新环境，正是她所中意的。
难怪玄骁向自己推荐她，说有他在无忧阁，自己也能够放心，确实如此。
徐文没想到两位贵人会聘请自己，很是高兴，连忙应下：“多谢东家信任，老朽定当竭尽全力。”
叶无忧点头，说了自己的做事风格以及对于无忧阁将来要卖什么。
徐文听着这些新鲜吃食，之前也听说过栖梧清坊，脑中大概有了轮廓。
知道新东家是雷厉风行又和善之人，打算不懂就多问问。
此时，厨房方向飘来阵阵香气，叶无忧知道东西应该是做好了。
果然，陈家兄妹小心的端着做好的酥肉以及热气腾腾的土豆粉过来了。
陈大虎紧张的说道：“老大，我见午膳时间也快到了，也就多做了一些。”
叶无忧夸着：“很好。”
会变通，确实很好。
她笑着对身边人道：“徐先生，去尝尝以后我们无忧阁的菜品。”
徐文也闻到了香味，本想客气一下，但听说是以后无忧阁的菜品，拱手：“恭敬不如从命。”
盘中的炸酥肉外表是一层轻薄且酥脆到金黄色的酥皮，浓郁的肉香与香料的馥郁，可以说是完美交织，勾得人食欲大开。
徐文身为酒楼掌柜这么多年，土豆粉他倒是见过，可旁边这道叫什么酥肉的，还真是第一次见。
用筷子夹起来，咬了一口，这肉嫩滑多汁既有着油炸的豪爽焦香，又饱含着肉本身的醇厚鲜美，让人忍不住想去夹第二筷子。
还有那土豆粉，红油透亮，香气扑鼻，吃上去又辣却又无比爽口。
忍不住道：“好，这两道菜定能大卖。”
傅玄骁想起京城那生意，笑着道：“大卖的可不止这两道吃食。”
他家忧忧，厉害着了。