等竹缘消食完后，她和周霁又来到了厨房。
猪肉脯的制作倒也不算难，只是把猪肉剁碎比较费工夫和时间。
竹缘这一次买了五斤的猪肉，要是单她一个人来剁，还不知道要准备到什么时候去，幸亏这一次有周霁在一边帮忙。
等所有的肉都剁碎后，竹缘甩了甩发酸的手臂：“呼，总算剁完了，没想到才五斤肉，剁起来居然要那么久。”
站在一边的周霁也揉了揉手腕：“也算是一种对手腕力量的锻炼吧，接下来要做什么？”
“把肉馅先腌制一下，放些酱油、盐和胡椒粉，唔，我找找还没有没有红曲粉，放进去颜色会更好看。”
把肉馅腌制上后，竹缘笑眯眯地拿出了自己上午买的猪皮，对周霁晃了晃：“等肉腌制的时间，我们来做个猪皮冻。”
“猪皮冻？我听说过，是偏北方的菜，我还没吃过。”周霁看着案板上的猪皮，眼里带着疑惑：“吃起来有味道吗？”
“猪皮冻本身是没什么味道的，要蘸酱啦，冬天的限定，其他季节太热了，没有办法做。”
说着，竹缘先把案板上的猪皮切到手掌宽，再冷水下入锅中，放料去腥。
“这一次的猪皮摊主清理得干净，就不需要额外清理了，要是猪毛没弄干净还需要进行去毛处理。”竹缘一边动作一边和周霁聊着天。
周霁则在帮忙烧火：“这和我们平常烧菜的起始动作没差。”
“做菜嘛，基础的东西学好了，也能一通百通，大多数的起始动作都一样的。”
“说起来，阿缘你是因为什么学做菜的呢？”周霁想到自己，是因为师父需要，所以他和师门内的兄弟姐妹都学厨。
但其实有些师兄师姐并不喜欢下厨，年纪更小一些的师弟师妹也是和自己一样，不清楚想要的，只是因为师父让学，就学了。
至于现在，他也有点喜欢做菜了，如果不是他学得好做得好，他不会入宫，也不会遇见竹缘。
等锅里的猪皮煮了一会后，竹缘把猪皮捞出放入温水中清洗了一下，随后把猪皮内面沾到的肥油刮下。
听到周霁这么问，她很自然地接话：“因为我从小看我爹娘下厨，觉得好有意思，就起了兴趣，最后也认真学了。”
“虽然食之国每个人都要学做菜，但如果不考虑这个风气，你想做什么呢？”
“唔，想开个小餐馆！把我喜欢的菜也做给食客吃。”
竹缘手上的动作没停，把猪皮上的油刮干净后，将猪皮切成小指长、半个小指的粗细后，放入碗中加入食用碱搓去残余的油脂，随后用温水进行清洗。
不能用冷水洗，油脂会遇冷凝固，洗不干净。
随后将清洗干净的猪皮用温水泡上一会，等待的时间可以来处理猪肉脯了。
竹缘拿出平时家里烘烤用的铁板，铺在厨房角落的简易灶炉上。
“周霁，现在我们需要把腌制好的猪肉馅铺开，太厚烘烤起来要很久，也没那么好吃。”
“大概要多厚？”
“唔，就半个小指那么厚！”竹缘拿出自己的手比划了两下。
“是你的小指还是我的小指？”周霁捏了捏竹缘伸出来的手，故意询问。
竹缘扒拉开周霁抓着自己的手，用食指和拇指比划了一个厚度“就，我现在比划的那么厚。”
“我知道了。”周霁没忍住唇角的笑容，摩挲了一下刚刚碰过竹缘的手指，连忙转身铺肉饼去了。
趁着周霁铺肉饼的时间，竹缘去调了一碗蜂蜜水，还拿出了自己剩下一小半的椒盐，忍着辣椒的刺激，舂了一些辣椒粉，装好后递给周霁。
“肉馅烤一会要刷上一层水，不然太干了不好吃，这一碗是蜂蜜水，这一碗是温水，如果你想吃甜辣的刷蜂蜜水，不想吃甜的就刷温水。
“这一碗干料是椒盐，这一碗是辣椒粉，按你喜欢去撒哦，这边就麻烦你啦，我先去把猪皮冻做好。”
“你放心去，这边就交给我。”周霁坐在小马扎上，对竹缘挥了挥手。
竹缘交代完毕后，转身回到了灶台边，先往灶膛里加了柴，再按照水是肉皮的两倍多一点，连水带肉皮加入大锅中开始熬制。
她还放了一些葱段和姜片去味，避免熬出来的肉皮冻有肉腥味。
看了眼灶膛的火，确定没有什么问题后，竹缘凑到周霁身边蹲着，看着铁板上平铺的肉片询问：“这是第几张肉脯？”
“第二张，”周霁拿出身边竹篾放到竹缘手上：“第一张只刷了蜂蜜水，你尝尝看好不好吃？”
竹缘先拿干净的剪刀剪下一小块看了眼：“唔，柔软有韧劲，摸起来表面也是干燥的没有潮湿感，烤的很好呀。”
“那你尝尝味道怎么样。”周霁扭过头面露期待地看着竹缘。
依言竹缘啃了一口，鼓着腮帮子嚼嚼嚼。
“唔……好吃”（嚼嚼嚼）“周霁，你说这玩意到底是谁发明的呢。”（嚼嚼嚼）“你做的比我之前吃过的猪肉脯都要好吃。”（嚼嚼嚼）
竹缘说完还不忘剪下一块递给周霁，周霁也两只手都拿着东西，只好微微低下头咬住肉脯的一角，避开竹缘的指尖，小心地送入口中。
在把口中的肉脯吃完后，周霁在开口点评：“是挺好吃的，你喜欢吃的话多做几张甜口的，叔叔婶婶吃辣吗？不吃我们都做甜口和椒盐的？”
“我娘比较能吃辣，我和我爹不怎么吃，没关系呀，辣味的也做一些，我虽然不怎么能吃，但吃一点点也没关系的，而且你也喜欢，我们有那么多肉馅，每种口味都做一些。”
“好。”周霁转过头给肉脯撒上一层辣椒粉，继续加炭火烘烤着铁板上的肉脯。
辣椒粉稍微有些刺激，竹缘的鼻子有些受不了，连忙放下手里的竹篾，起身走向灶台：“那你继续烤，我管猪皮冻去啦。”
灶台里的火烧了差不多小半个时辰，竹缘把灶膛里的火熄掉，打开锅盖把刚刚放进去的葱姜捞出来，随后再把锅盖上焖一会。
等周霁把所有的肉馅都烘烤完毕时，竹缘才把锅里温热的肉皮和汤捞出放在一个大碗里。
竹缘端着大碗对周霁说道：“周霁，可不可以帮我在门外的雪地里挖个洞呀？”
“你要把这个碗放进雪里？”
“是呀，放雪里冷的快，晚上我们就能吃上肉皮冻啦！”
竹缘把碗放入雪中，还在上面盖了一个大竹筐，再压上一块大石头：“得用石头压住，不然要是被附近的猫儿破坏了就不能吃了。”
“听起来你曾经遭遇过什么……”
“不是我，是我爹！”