“记录价格，最后加起来应该也不难吧！”
李平安笑着回答：
“对你们来说当然不难。”
“但实际操作的这些工作人员，不少人文化水平不高。”
“让他们轻松地做加法其实挺困难的。”
“而且——”
“这里这么多人，大家分工合作，其实是减少了工作量，提高了效率。”
“我们不妨试试看。”
“大家都还没吃饭，我们也来排个队吧。”
看到这种安排，黄志国感到很新鲜。
李平安招了招手，很快便有人送上几份餐盒。
他给每个人都发了一份餐盒，然后前去打菜。
等打菜开始后，这些领导们终于体会到这种方法的优势。
一个打菜点虽然只有三道菜，但只要价格相同，算账就很简便。比如一份菜五分钱，打一个就是五分，打两个是一毛，打三个是一毛五。
无需关心打的是哪种菜。
但要是所有菜品一起算账，就很复杂了，首先得知道打的是什么菜，然后回忆每道菜的价格。
再进行心算。
确实耗费不少精力，导致结账速度变慢。几人都只简单地打了两道菜。
不过他们还注意到，在卖馒头的地方也需要用粮票，这让黄志国有些意外。
毕竟现在很多地方都在想尽办法偷工减料。
但李平安这里没有这样操作。
几位领导打完菜后，没有留在大厅，而是去了后院。
后院有不少房间，生意好时，李平安他们往往没地方坐，所以就在后院准备了一间房间，摆放了几张桌子和椅子作为他们的临时餐厅。
他们刚坐下，不久便有人端来了好几个餐盒，放在桌子上。
真是丰盛！
红烧鱼、红烧肉、烧鸡块……
所有菜都装在餐盒里，既不违规，看起来也没什么问题。
黄书记看了李平安一眼，此时大家心照不宣，有了吃的也不会太客气。吸溜吸溜地吃了起来……
这时，他们终于明白，为什么外面这么多人排队等着来这里吃饭。不仅是因为刚刚端上来的那些 ** 菜品，连之前他们自己打的大锅菜也是美味无比。
其实，在大锅菜中——
带肉的菜品相对好做些，而那些白菜、土豆丝之类的菜，通常煮出来没啥味道。
但在这里，这些大锅菜都能做出像小炒菜一样的效果，实在难得。
黄书记不禁说道：
“这里的厨艺真的了不得。”
“那大锅菜的味道竟然能和小炒媲美，真是太棒了。”
“怪不得那么多人早早排起长队等着来吃饭。”
“太厉害了！”
旁人闻言也纷纷点头附和。
李平安笑着道：
“的确如此。”
“能达到这样的水准，确实不是件容易的事。”
“我们办事处的工作人员，以及丝行和小酒馆的职工，来这里吃饭只需付费，不需要用到粮票或肉票。”
“算是为大家提供了一项福利。”
“没问题，账都记清楚了。”
“绝不会有任何不合规的行为。”
黄书记听罢，朝一旁的公方会计望去，对方立即点头确认道：
“确实这样。”
“所有的进货与销售额都已经准确记录，毫无问题。”
听完这些，黄书记再也没有继续追查。
关于李平安提到的给予员工和办事单位的优待，只要有办法解决问题，上级领导也不会在意这些小事。尽管如此，黄书记仍感到很好奇。
一边用餐，黄书记一边向会计询问道：
“那么这家小酒馆的收益状况究竟如何？”
此言一出，众人立刻都把目光投向他。
毕竟，收益问题是头等大事，无论之前工作做得多好，一旦出现亏损，之前的努力便全白费了。
会计脸上的笑意逐渐扩大，答道：
“还没满一个月，正式的结账还没有开始，但从目前的情况来看——”
“肯定是盈利。”
“甚至可以实现盈利增长超过一倍。”
黄书记听后，心中的担忧烟消云散，他对李平安投去了充满赞赏的目光，感到十分惊叹。
因为他所知的其他店铺，大多数都状况不妙。公营经理入驻后的普遍做法是打压 ** 经理，完全控制店内的经营，导致管理人员增多、员工增加，然而收益却大打折扣，甚至连保持原有的水平都很难。然而，在李平安管理下，
不仅没有陷入同样的困境，反而成功实现了盈利翻番。
从外面那热热闹闹的情景看来，黄书记觉得这一切都很真实。能把店铺经营得如此之好，不挣钱那简直是不可能的事情！
这也是实情，早晨增设的早餐服务虽不赚多少，但提供了许多便利，吸引了一批稳定的客人。
到了中午，这里几乎成了外卖快餐摊点，许多顾客都是从远处赶来的，买了餐食带走。
晚上，小酒馆依旧营业，生意依旧火热，似乎没有任何消极的影响。
因此，实现盈利翻番看起来并不是什么难事。尽管如此，看似简单，实际上却很少有人能想到这一点。
小酒馆虽然规模不大，但李平安的创新思维和敢于实践的态度值得赞扬。
一般人即便有好主意，也不见得敢去尝试。
黄书记情不自禁地赞叹道：
“平安同志，真是有想法又敢于实践啊。”
“正是因为你这样的态度，这里才能发生如此大的变化。”
“改变思维模式，自然就会走不同的道路。”
“我认为你应该好好推广一下这套做法。”
“让其他公营经理们也学习学习，看看如何改进工作！”
说完，他又意味深长地点了点头。
黄书记心中也有几分不满。
的确，其他店铺的状况，真是让人看了心痛。
但也情有可原。
那些公方经理，
人数众多，
却大多不懂经营之道。
他们一进入店里，便滥用手中的权力，什么事都管，随意指挥别人瞎干。
简直就是外行指导内行。
如此情况，亏损也在所难免。
吃完午饭后，
众人又来到了裁缝铺。
前厅挑选的人寥寥无几，大家走了一圈，来到后面。
而裁缝铺的后院里，也是一派繁忙景象。
之前采购的那些机器，
全都投入使用了。
大家都热火朝天地赶制轧钢厂的工作服。
黄书记见此情景，
也兴致勃 ** 来。
此前，李平安找到他，
请他帮忙推销工作服。
结果，轧钢厂的五千套工作服订单，
终于顺利拿下。
黄书记询问进度，
李平安答道：
“没问题，进度顺利得很。”
“前两天，我们已经送去第一批四千套，还剩下一千套，这两天也完成了很多。”
“上次送货的时候，我还和杨厂长聊了聊。”
“他那边人手众多，”
“五千套只怕不够用。”
“是否还能多给我们一些订单？”
黄书记感到惊讶。
他原本只是问问进度，并未指望能得到具体的回答。
没想到竟然已经交货四千套。
这是如何做到的？
等李平安讲完联合多家裁缝铺的故事，黄书记更加意外了，原来还可以这样操作。
虽然听起来有点怪，
但仔细想想，
似乎也没有什么不对。
黄书记苦笑：
“你的头脑确实活跃。”
“不过不得不说，这是一个不错的解决方法。”
“既然你能联合起他们，为什么不直接成立一个工厂，吸纳他们一起干呢？”
李平安微笑着摇摇头：
“这事，以后再说吧。”
“目前还不成熟，得再等等。”
“之前的事已经吓坏了不少人，要是再这么搞，恐怕会出大乱子。”
尽管这么说，
但李平安心里有自己的打算。
现在丝绸店经营得还算不错，是自己的资产。
就算将来不再是利润均分，实行定息制度，只要基本盘还在，也能恢复一部分利益。
要是合并多家，
就麻烦了。
黄书记倒没有太多想法。
他觉得李平安说得有道理，时机确实不太成熟。
绕了一圈，
了解清楚情况后，
黄书记知道这家丝绸店完全可以实现利润翻倍。
毕竟，还有其他裁缝铺给他挣钱呢！
想到这里，
黄书记隐隐感到兴奋。
当前外面的许多合营店经营状况都不太理想，而这两家由公私合营的第一人经营的店铺，
却是生意兴隆。
而且这种兴隆是真的，
而不是虚构的业绩。
店铺的运营经得起检验，无论是谁来查或参观，都没有问题。
那么，现在就有了一个好的典型！
黄书记心里想，
这事儿回去后得好好策划一番，
看今后如何大力宣传此事。
这时，
李平安说道：
“黄书记，工业部那边已经催促我好几次了。”
“我这边希望能早点去轧钢厂，那边的事务也颇为紧急，我想最近就过去。”
听到这话，
黄志国的脸色变得有些难看。
“早知如此，当初就不该答应工业部的要求了！”
此时此刻，
黄志国已看出李平安的非凡之处。
这个人总能以非常规的手段解决问题，
这种创新的解决方法的确令人刮目相看。
的确是一个不可多得的人才。
然而，
既然已经答应下来，现在反悔已经来不及了。
黄志国无奈地叹了口气，说道：
“早知如此，我就不会答应了。”
“现在见你办成这样的大事，还打算给你再多一些责任，帮助所有公私合营的店铺把脉，进行整顿呢！”