南安国的百姓能接受麻辣火锅，这冒菜和钵钵鸡自然也是一样。
陆昭昭先准备汤底，她将制作的辣椒油混合花椒、八角、草果、酱油、香菜、香葱...进行二次炒制。
随后加入提前准备好的高汤熬煮汤汁。
直到所有调料的香味都释放出来，再放入猪肉、土豆、白菜等菜品煮熟。
捞出菜品后再加些熬煮过的红汤，撒上芝麻香葱就算是完成。
而钵钵鸡的做法也差不多，唯一的区别便是先将各种菜品烫熟再放进红汤里浸泡入味。
陆昭昭将准备好的菜品摆了满满一桌子。
她还准备了清汤、酸汤、麻辣三种锅底。
“你们爱吃什么菜放进去泡一泡就可以了。”
陆云澈洗干净小手拿起串在竹签上的猪肉放进麻辣红汤中。
“娘亲，这就是钵钵鸡呀。”
“嘿嘿嘿，还挺好玩的，可以自己拿菜呢。”
景唐夹着陆昭昭做出来干拌冒菜大快朵颐。
“香！这跟火锅一样香，但是比火锅快！”
众人对陆昭昭做出来的新东西连连夸赞。
这边的陆家人吃得热火朝天，另一边的河里捞生意依旧很不错。
只是...后厨笼罩着阴郁的情绪。
几个大厨禀报朱梅：“朱姐，厨房剩的辣椒油不多了，最多够用明日...”
“这货若是再供不上，那几道新菜可就只能用从前的辣椒了。”
“味道不同，客人们肯定不买账。”
店里的小二也汇报情况：“朱姐，虽然今天店里的客人还是很多。”
“但相比前两天少了一部分，他们买了陆家的辣椒油回家自己做菜去了...”
朱梅脸色难看：“我当初还真没看错！陆昭昭不是个简单的角色。”
“她这是明目张胆的断河里捞的生意。”
小二担心的问：“朱姐，这样下去...我们的新菜就没法儿卖了。”
“到时候大家都去买陆家的辣椒油怎么办？”
朱梅冷哼一声：“哼，没有她的辣椒，那便用从前的辣椒。”
“河里捞这么多年的生意难道还能因为她一个人就受影响？”
“咱们又不是只有这几道菜。”
“她实在是愚蠢！那么一瓶辣椒油卖出去，每家每户至少吃上七天。”
“卖了第一批货出去，她至少七天没有如此好的生意，她还卖得便宜，哪里能持续赚钱？”
“等过几日她就撑不下去了，赚的钱少了自然会来找我们。”
小二听此有些怀疑：“朱姐...这真的能行吗？”
他可是亲眼看到陆家的辣椒油生意有多好的。
朱梅底气十足：“即使她不来找我们，她单凭辣椒油也绝不可能同我们叫板。”
小二悻悻的点头：“说得也是...”
河里捞不单单有那几样辣的菜，还有其他菜品，而且河里捞靠的是服务态度。
陆家单靠一个辣椒油确实不是他们的对手，最多影响一点点生意罢了。
但...这前提条件是陆家只做辣椒油。
如朱梅所料，陆家的辣椒油持续卖了几日，饥饿营销的效应结束。
生意确实没有一开始那般爆火了。
而河里捞的生意也受到了影响，客人们吃了不同辣椒做出来的菜不买账了。
客人不满的拍桌子：“这菜怎么跟前几日的味道不一样？”
“你们河里捞怎么回事？”
小二只能赔笑脸：“客官，咱们的辣椒换了，所以这味道变了。”
“您若是不喜欢，小的可以给您免费退款。”
客人立马果断的回应：“退了！这么难吃的菜也好意思拿出来卖。”
小二只能退了钱端着“退货”回来的菜离开。
退菜的客人越来越多...河里捞的生意受到了极大的影响。
小二见情况不对，只能再去找朱梅：“朱姐，不行了。”
“好多客人都退了菜，那些准备进门的客人听说咱们的辣椒换了，扭头就走。”
“这可怎么办啊？”
朱梅握紧了拳头，从前用这样的辣椒客人们也能接受。
但吃过更好的再来吃难吃的，客人们就不买账了。
陆昭昭的辣椒...还真是超出了她的预想。
真是拿捏死了她！
她思索了一番道：“实在不行，派人去陆昭昭那儿买一些。”
“让面生的人去买，陆家人肯定认不出来。”
小二点头：“也只能如此了，可是...陆家那边开始限量了。”
“每个人每天只能购买两瓶。”
“说是防止有人囤货高价拿出去卖。”
小二没明说，陆家这话防的不就是他们吗？
朱梅阴沉着脸：“那便多派几个人去买！”
“我倒要看看她能跟我们作对多久。”
朱梅身为店长有自己的傲气，她不愿意向陆昭昭低头。
同时因为她暗暗算过了，陆昭昭零售辣椒油的数量远远比不上供货给河里捞。
再僵持一段时间，陆昭昭应当就会屈服了。
小二吩咐不同的人去陆家采购了辣椒油，续上了河里捞的生意。
虽然流失了不少客人，但损失也还在可控范围内。
双方僵持了好几日，直到...陆家的新店开业，这份平衡被打破！
陆家的店铺直接开在了她们租住地旁的三号街。
地段不算繁华，铺子售价还算合理。
由于陆家辣椒油的名号已经打了出去，陆家人也不担心店铺位置不好这个问题。
店里的帮手就是现成的左邻右舍。
几位婶子承了陆昭昭的恩惠，知晓能拿工钱还能在店里吃美味的员工餐，乐呵呵的答应帮手。
一家名为：牛气冲天的冒菜、钵钵鸡店铺在城中开业。
同样是用陆家辣椒油做配料的菜品，但却卖得比河里捞便宜数十倍。
用竹签串起来的菜只要一两银子一串，以银子为计算单位，这在南安国已经是许久不见的事了。
所以...立即吸引了大批量的客人进店。
店内准备了许多张桌子，靠墙的菜品柜里全是新鲜的菜。
客人喜欢吃什么可以自取，吃完之后由小二来数签子收钱。
这样新奇的自己动手的模式跟河里捞的完美服务完全不同。
但却...让众人兴致勃勃。
干拌冒菜里的红油和麻辣香料跟吃火锅完全不同，这也让吃习惯了河里捞火锅菜品的客人们感到新鲜。
牛气冲天开业第一天，就抢走了河里捞大半生意。
这将河里捞的朱梅气得半死，她彻底急了！