“夫人这是做什么？”叶晚晴看着桌上的荷包，却没有伸手去接，“您放心，既然答应了您，我便会尽心尽力，不会敷衍了事。”
盛氏见叶晚晴误会，连忙解释道：“叶娘子，您误会了，我不是这个意思。只是……只是这每日两餐，还要劳烦您送到府上，实在太过麻烦，这银两就当是给您的辛苦费，还请您务必收下。”
叶晚晴听罢，沉吟片刻，说道：“既然如此，那我就却之不恭了。不过，二十两银子太多了，我不能收。”
“这……”盛氏还想再说什么，却被叶晚晴打断。
“夫人，您若真觉得过意不去，不如这样，每月给我十两银子即可，就当是给我的辛苦费和食材费。另外，我还会根据娘子的身体状况，调整每日的菜谱，保证餐食不重样，您看如何？”
盛氏见叶晚晴如此为她们着想，心中感动不已，便不再推辞，点头答应了。
“那就这么说定了。”叶晚晴笑着说道，“明日开始，我便开始为娘子准备减脂餐。”
为了让盛氏和楚沫沫安心，叶晚晴特意为她们准备了一顿特别的朝食。她先是用新鲜的鱼肉熬制了一锅香浓的鱼汤，然后加入少许姜丝和葱花，最后放入剔骨的鱼片，煮至鱼肉雪白，撒上少许胡椒粉，一碗鲜美无比的生滚鱼片粥便做好了。
除了鱼片粥，叶晚晴还准备了一道蛋皮卷饼。她将鸡蛋打散，加入少许盐和清水，搅拌均匀后，倒入平底锅中，摊成薄薄的蛋皮，然后在蛋皮上铺上一层清爽的蔬菜丝，卷成精致小巧的蛋皮卷饼。
“夫人，娘子，请慢用。”叶晚晴将做好的朝食端上桌，笑着说道，“这鱼片粥味道鲜美，营养丰富，却又不失清淡，最适合早上食用。这蛋皮卷饼也是用料简单，清爽可口，希望你们喜欢。”
楚沫沫看着眼前精致的朝食，不禁食欲大动。她先是用勺子舀了一勺鱼片粥，轻轻吹凉后，送入口中。鱼肉鲜嫩爽滑，粥底香浓美味，让她忍不住一口接一口地喝了起来。
“好吃！晚晴姐姐，你做的这鱼片粥真是太好喝了！”楚沫沫一边喝着粥，一边忍不住赞叹道。
盛氏也尝了一口鱼片粥，笑着说道：“叶娘子，你这手艺真是没得说，这粥做得比宫里的御厨还要好。”
听到盛氏的夸赞，叶晚晴只是谦虚地笑了笑，说道：“夫人过奖了，不过是些家常菜罢了。”
楚沫沫吃了几口鱼片粥后，又拿起一个蛋皮卷饼，咬了一口，只觉得清爽可口，十分解腻。
“晚晴姐姐，这蛋皮卷饼也很好吃。”楚沫沫一边吃着，一边说道，“不过……”
她抬起头，看着叶晚晴，有些不好意思地说道：“晚晴姐姐，我能不能问一下，以后……以后还能不能吃到奶黄包啊？”
楚沫沫的话让盛氏嗔怪地看了女儿一眼，道：“你这孩子，怎么还想着那些高热量的吃食？叶娘子这可是在帮你减重呢！”
楚沫沫吐了吐舌头，不好意思地低下头，但眼中还是流露出几分渴望。
叶晚晴见状，笑着说道：“娘子放心，我虽然会控制您的饮食，但也会根据您的口味和身体需求，变换不同的花样，保证您既能享受到美食，又能健康地瘦身。”
她顿了顿，又说道：“其实，奶黄包也不是完全不能吃，只是需要改良做法，用脱脂牛奶代替普通牛奶，用木糖醇代替白糖，这样就能大大减少热量，偶尔吃上一次，也不会有太大影响。”
听到叶晚晴的话，楚沫沫的眼睛顿时亮了起来，就连盛氏也忍不住露出了惊讶的表情。她原本以为，像叶晚晴这样的厨艺高手，必定是精通各种山珍海味，对于这些寻常小食，未必会放在心上。没想到，她竟然连奶黄包都能做出减脂的版本，这着实让她刮目相看。
“叶娘子，你这手艺，若是开了食肆，必定日进斗金啊！”盛氏由衷地赞叹道。
叶晚晴谦虚地笑了笑，说道：“夫人过奖了，我还差得远呢。”
“哪里的话，就凭你这手艺，别说在这小小的苦寒之地，就算是在京城，那也是数一数二的。”盛氏说着，像是想起了什么，问道，“对了，你之前说过，打算在城西开一家食肆，如今可找到了合适的铺面？”
“托您的福，已经找到了。”叶晚晴笑着说道。
“那敢情好。”盛氏热心地说道，“我对城西也颇为熟悉，若是有什么需要帮忙的地方，尽管开口。”
“那就多谢夫人了。”叶晚晴感激地说道。
用完朝食后，叶晚晴便与闻氏一同前往。她们此行的目的，去周家，与周掌柜商议牛奶供应的事宜。
周家是凉西镇最大的牛乳供应商，每日都有新鲜的牛乳从城外牧场运送到城内售卖。叶晚晴之前便与周掌柜有过接触，也品尝过周家的牛乳，味道香浓醇厚，品质上乘，用来制作各种美食再合适不过。
抵达周家店铺后，叶晚晴说明来意，周掌柜热情地将她们迎了进去。
“叶娘子，久仰大名啊！”周掌柜笑呵呵地说道，“之前听闻你要开食肆，我还在想，什么时候能有机会与你合作呢，没想到这么快就等来了。”
“周掌柜说笑了，我不过是一介女流，哪里当得上您如此夸赞。”叶晚晴谦虚地说道，“此次前来，是想与您商议一下牛乳供应的事宜。”
“好说，好说，不知叶娘子需要多少牛乳，每日什么时候送货？”周掌柜爽快地说道。
叶晚晴将自己的需求详细地说了一遍，周掌柜听完后，当即表示没问题，并承诺会按照她的要求，每日按时将最新鲜的牛乳送到食肆。双方商议妥当后，便签订了一份牛乳供应契书。
一切准备就绪，叶晚晴回到住所，开始为楚沫沫准备暮食。她打算做一道清蒸鳝鱼丝和一道萝卜丝鸡蛋饼，这两道菜肴都清淡爽口，营养丰富，非常适合正在减重的楚沫沫食用。
夕阳西下，盛氏亲自来到了叶晚晴的住所，将第一个月的费用交给了她。
夕阳的余晖透过窗棂，为简朴的房间镀上一层温暖的金黄。叶晚晴挽起袖子，开始为楚沫沫准备暮食。新鲜的鳝鱼段，在她的巧手下，片成薄如蝉翼的鱼丝，再佐以姜丝、葱丝，淋上少许蒸鱼豉油，便可上锅蒸制。另一边，白萝卜被切成细丝，与打散的鸡蛋液混合，在平底锅中煎成金黄酥脆的萝卜丝鸡蛋饼。
盛氏如约而至，将第一个月的费用递给叶晚晴，眼中满是赞赏：“晚晴，你做的菜肴，不仅美味，还兼顾了健康，难怪沫沫这丫头对你赞不绝口。”
叶晚晴笑着接过银两，道：“夫人谬赞了，这都是我应该做的。