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翌日清晨,田记客栈的后厨热闹非凡。田大厨看着叶晚晴将处理好的鱼肉裹上薄薄一层淀粉,下锅炸至金黄酥脆,再淋上酸甜的酱汁,最后摆盘成栩栩如生的松鼠形状,不禁看得目瞪口呆。

“娘子,你这一手刀工,这火候掌控,还有这摆盘,简直是神乎其技啊!”田大厨忍不住赞叹道,“我做了几十年的菜,自认手艺还不错,可跟你一比,简直是天壤之别。”

田掌柜在一旁也看得连连点头,眼中满是敬佩之色。昨晚叶晚晴列出的那些食材和调料,有些他听都没听说过,心中不免有些忐忑。如今见她做出的菜肴如此精美绝伦,心中最后一丝疑虑也烟消云散了。

“大厨过奖了,我只是略懂皮毛罢了。”叶晚晴谦虚地笑了笑,将做好的松鼠桂鱼递给田掌柜,“掌柜的,您尝尝味道如何?”

田掌柜小心翼翼地接过盘子,用筷子夹起一块鱼肉放入口中,顿时一股酸甜酥脆的滋味在舌尖蔓延开来。他忍不住闭上眼睛,细细品尝着这从未有过的美味,口中赞不绝口:“好吃!好吃!这鱼肉外酥里嫩,酸甜可口,简直是人间美味啊!”

“爹,我也要尝尝!”田大厨早就看得垂涎欲滴,迫不及待地想要一试。

“去去去,一边去!”田掌柜拍开儿子的手,宝贝似的护着盘子,“这可是娘子特意为你爹我做的,你小子想吃自己买去!”

“爹,您这也太偏心了吧!”田大厨不满地嘟囔道。

“偏心就偏心,你咬我啊?”田掌柜得意洋洋地说道。

父子俩正闹着,客栈里陆陆续续来了客人。当那盘色香味俱全的松鼠桂鱼被端上桌时,顿时吸引了所有人的目光。

“这是什么菜?怎么卖的?”一个身穿锦衣的富商问道。

“回客官,这是本店新推出的招牌菜,松鼠桂鱼,二两银子一份。”田掌柜笑眯眯地说道。

“什么?二两银子一份?”那富商惊呼一声,“你这也太贵了吧!”

“就是就是,这也太黑心了吧!”旁边几个客人也纷纷附和道。

“诸位客官有所不知,”田掌柜不慌不忙地解释道,“这道松鼠桂鱼所用食材皆是上等货色,做法更是极其考究,二两银子绝对物有所值。”

“我呸!你说物有所值就物有所值啊?你怎么不去抢啊!”那富商显然不信,指着田掌柜的鼻子骂骂咧咧。

就在这时,一个低沉的声音从人群中传了出来:“掌柜的说的没错,这道菜确实值这个价。”

众人循声望去,只见一个身穿黑色劲装的男子缓缓走了过来,身后跟着几个佩刀的侍卫。那男子身材高大,面容冷峻,一双鹰隼般的眸子扫过众人,带着一股不怒自威的气势。

“张千户!”田掌柜一眼认出来人,连忙点头哈腰地迎了上去,“您今天怎么有空光顾小店啊?”

“路过而已,”被称为张千户的男子淡淡地说道,“听说你这新出了一道松鼠桂鱼,特地来尝尝。”

说罢,他径直走到一张空桌旁坐下,身后的侍卫立刻上前,将周围的客人隔开,腾出一片空地。

“给张千户上一份松鼠桂鱼,再来一壶上好的龙井。”田掌柜吩咐道。

“是。”店小二连忙应道,转身去了后厨。

“这张千户是什么人?怎么这么大排场?”人群中有人小声议论道。

“你连张千户都不知道?他可是咱们这片区域的千户大人,掌管着一方的治安,谁敢惹他啊!”

“原来是他,难怪……”

众人看向张千户的目光中充满了敬畏,先前那个叫嚣的富商更是吓得脸色苍白,缩着脖子不敢再说话。

张千户似乎对众人的议论充耳不闻,只是静静地品着茶,等待着他的松鼠桂鱼。

不一会儿,店小二端着托盘走了过来,将菜肴和酒水摆放在桌上。

看着烹饪后的松鼠桂鱼呈现出金黄色的外皮,散发出诱人的香气,其鱼肉鲜嫩且富有弹性,搭配上酸甜的酱汁,让人垂涎欲滴。

张千户迫不及待拿起筷子,夹起一块鱼肉放入口中,细细品尝起来。片刻后,他放下筷子,满意地点点头,说道:“不错,味道确实不错。”

“多谢张千户夸奖。”田掌柜闻言,脸上顿时笑开了花。

“掌柜的,叶娘子的手艺确实不错,听说还推出一道鲜肉小馄饨?”张千户指着后厨的方向说道,“那明日给我留一份鲜肉小馄饨可好。”

“鲜肉小馄饨?”田掌柜微微一愣。

“怎么,有问题?”张千户的语气中带了一丝不悦。

“没,没问题!”田掌柜连忙摇头,这时叶晚晴的声音从后厨传来:“掌柜的,张千户所说的鲜肉小馄饨,明日我便做给他吃。”

张千户听罢,忍不住大笑起来:“好!明日我便来尝尝你这‘鲜肉小馄饨’,若是名不副实,可别怪我这千户大人不讲情面!”

“一言为定。” 叶晚晴也不甘示弱,笑着应道。

张千户走后,客栈里的客人对“松鼠桂鱼”和“鲜肉小馄饨”更加好奇,纷纷解囊点菜,原本冷清的客栈顿时热闹非凡。

田掌柜看着络绎不绝的客人,笑得合不拢嘴,看向叶晚晴的目光也充满了感激。

“娘子,您真是我们田记客栈的福星啊!” 田掌柜激动地说道,“您放心,以后您和您的家人们,在我们客栈的房费和厨房使用费,我们一概不收!”

叶晚晴知道田掌柜是真心实意想要感谢自己,便也没有推辞,只是笑着说道:“掌柜的客气了,我展示厨艺,也是为了能在这里长久地住下去,互惠互利罢了。”

田掌柜闻言,对叶晚晴更加敬佩。 这个娘子,不仅厨艺了得,还如此聪慧通透,实在难得……

为了明日能够顺利做出美味的“鲜肉小馄饨”,叶晚晴决定明日亲自去集市上挑选最新鲜的食材……

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