七月初八，今天是一里香整顿以后重新开业的日子，乔菁菁早早就起来了。
没想到爹娘已经出门割稻子了。也是，现在凉快还能多干点，等天热了再回来休息。丢小时明一人在家也不放心，把他从床上捞起来，从空间拿了几个虾饺和一杯牛奶出来，又煮了个鸡蛋。
乔时明懵懵的，还没完全清醒过来就被阿姐端到椅子上坐下，然后让他张嘴投喂。一口咬下去，虾饺的鲜美让他瞬间眼睛发亮，“好好次，阿姐也次。”
长了点肉的小家伙在椅子上晃荡着两条腿，那开心很是治愈。让乔菁菁胃口也大开，吃了不少东西。吃饱后打算带上时明一起去县城。和左边邻居说一声，如果她爹娘回来，就跟他们说一声免得他们着急。把爹娘的早饭热在锅里，就驾上马车悠悠哒哒的出发了。
一路上小家伙兴奋极了，一会这边窗口看看外面，一会对面窗口看看外面。明明都是和家门口一样的花花草草，就是觉得不一样，好看的紧。
到了一里香，已经上午九点多。店里人都到齐了，开始准备工作。后厨清洗菜品，准备大料、配菜等，无论是掌勺的还是切墩儿的，还是学徒，都统一穿上一样的围裙，戴上藏青色的帽子。古人忌讳戴白色，就给他们换了个颜色。前厅李旺等4个伙计也是统一着装，不过与后厨略有不同。
小乞丐们今天又发挥了作用，附近几条街道这几日天天喊，今天一早又开始提醒。喊得多了，许多人都下意识的想去一里香瞧瞧。听说一里香换菜色了，还有好喝的冰饮免费送。有便宜不占是不是傻。
不过也有人认为没有这么好的事，冰多贵呀，那得吃多贵的菜才行。但大部分人还是抱着占便宜，瞧一瞧的心态决定来一趟。反正也是要吃饭的嘛，大不了点便宜的菜，不吃亏。
还有些人在犹豫，只是听到乞丐那句：“数量有限，先到先得”，也就一跺脚的来了。
才11点就开始有人进门了。乔菁菁很清楚为什么，温度升高，一天的高温开始了嘛！
李旺立在门外边，一边往里引客人一边不停的说“欢迎您光临。”其他三位小二则穿梭在大厅里，“一号桌顾客三位，上三碗酸梅汤。”立刻就有人端着托盘上了三份冰酸梅汤。
和一里香众人一开始的反应一样，这些客人喝下第一口冰镇酸梅汤，简直惊为天人。味蕾彻底被刺激打开，喝下一口说不出的熨帖。再一看菜单，嚯！从没见过这么清晰的画图，每道菜下面还写了价格。
一众顾客在各种稀奇中点完单，等着上菜。后厨飘出来阵阵香味，让那些胃口已经打开的客人馋的不得了。
等到菜终于上桌，一口红烧肉下去，大家直接惊呆了，从来不知道红烧肉可以这么好吃。一桌三个以上大老爷们都觉得没吃过瘾要求加菜。
推杯换盏中，大家好不尽兴。
酒足饭饱后，客人们纷纷结账离开。陆掌柜向客人介绍充会员的细则，并且告知本店以后月月会上新菜。有那不差钱儿的充了10两，李旺在一旁恭敬的给递上木牌，微微弯腰道：“尊贵的会员顾客，这是您的会员身份牌，本店将登记您的个人信息，以防有人冒充您的身份前来用餐记账。您以后来吃饭可以优先从会员账上扣。期待您的下次光临。”这些客人的虚荣心瞬间被提升，倍感有面儿！齐业安站在门口送客，脸上洋溢着满意的笑容。
木牌上有序号有店名，在系绳子的小孔内做了些防伪标志，一般人不会往那看，也就仿不出来。陆掌柜会把序号对应的客人信息登记上，一个人一面纸，记录着消费时间和菜色。
“你们家这菜真是绝了！我以后一定常来。”一位客人说道。
“谢谢您的夸奖，欢迎下次光临！”齐业安笑着回应。
对面的客来香今日笑不出来了。那嚣张小二在马路中间揽客人，可是来这的客人都听说了，一里香的免费酸梅冰饮好喝的紧，不喝会后悔的地步，纷纷踏进一里香门槛。无意中瞥到乔菁菁在对面大厅，赶紧找掌柜的汇报。胡掌柜听完一脸阴沉，居然和客来香作对，
“这样，你找人假扮食客去对面吃饭，把招牌菜都打包带过来，知己知彼，我们尝尝味道再商量对策。”胡掌柜吩咐道。
“是！”
一里香今日生意实在太好，胡掌柜等了一个时辰才拿到打包的食盒。
打开一看，和平常比没什么特别的。他拿起筷子逐一品尝了起来。一共打包了4道菜，一碗酸梅汤。他每吃一样，眉头就皱的越紧。喝到酸梅汤，顿时瞪大眼睛。凭心而论味道的确比客来香的好。是一种之前未尝过的滋味，却又品不出里面加了什么。他翻了翻菜里，什么也没找到，明明一样的配菜，做出的味道大不相同，一定有秘方。看来一里香背后有人啊。他不确定是不是那个姑娘做的手脚，一个农女怎么也不像有那么大本事的人。
乔菁菁在开业前就一再的叮嘱过让后厨的人每一道菜在上之前都把里面的看得见的佐料挑拣出来。后厨这几个人都是齐家签了死契的，之前厨师被挖走，齐业安就把那几个不是死契的伙计换成了家里的下人。
所以暂时不担心秘方会泄露。然而这种情况其实也持续不了多久，县城就这么大。对方只要有心调查，就能通过店里的采购动向知道是什么东西。所以更为关键的还是经常上新，锁住顾客的新鲜感和胃口。
这一点，乔菁菁不担心。等对面调查出秘方，还得琢磨放多少，怎么搭配。等他们研究出来，她手里的菜谱已经翻新不知道多少了。再说，自己手上还有终极美食武器-火锅没推行呢。
不急，饭要一口一口吃，路要一步一步走。真到了献出火锅的时候，那这利润分成也要重新谈了。只是齐家终究庙小了点，或许可以考虑其他合作方，又或许自己开店？
乔菁菁坐在二楼包厢，纤细的手指一下一下敲着桌面，思索着以后的方向。