怀揣着一肚子疑问的白宇,迫不及待地推开了家门。门刚被推开一条缝隙,一股浓郁的肉香便扑鼻而来,白宇甚至来不及发出声音,就听到白雪像一只欢快的小麻雀一般,叽叽喳喳地对着林木子喊道:“木子,好香啊,好香啊,我还想吃一块。”
白宇闻言,急忙走上前去问道:“是咱们家做肉了吗?”他虽然比白雪年长几岁,但正处于身体快速发育的阶段,平时的饭量可着实不小。此刻闻到这诱人的肉味,他的口水简直快要流出来了。
白雪用力地点了点头,满脸兴奋地回答道:“对啊对啊,木子拿回来的,你闻闻,可香了!我刚才已经偷偷尝了一小口,那味道到现在还停留在我的嘴巴里呢,不信你闻闻看。”说罢,她便张大嘴巴,想要让白宇凑近闻一闻。
然而,白宇却一脸嫌弃地避开了白雪可爱的小脸,并说道:“我才不要闻呢。”白雪见状,也没有再坚持让哥哥闻,而是继续说道:“不过木子说了,要等爸爸妈妈回来后才能一起吃肉,可是我真的忍不住啦!”
她一边说着,一边不停地舔着嘴唇,显然对那香喷喷的肉肉充满了渴望。说完之后,他又深深地吸了两大口气,那模样活像只要这样做就能真的将肉吃到嘴里一般。
林木子其实并不嘴馋,看到白雪和白宇姐弟俩的神情动作,尽管心里明白在这种时期想要吃肉确实不是件易事,但还是有点伤感,现代小孩肉都吃的不想吃了,可是放到这个年代可能一个小孩从出生都没尝过一口。
这栋老旧的筒子楼不但墙壁薄、不隔音,就连味道也根本无法隔绝。周围的街坊邻里早在肉香飘散出来的时候便已经闻到了,大人们或许还能够凭借意志力稍加忍耐克制,可小孩子们哪里受得了这般诱惑?
于是乎,一个个都开始缠着自家父母吵着闹着也要吃肉。最后导致的结果便是,林木子耳边不停传来许多家长打骂孩子的声音,听得她耳朵都快起茧子了。她也是无奈的不行,没想到自己只不过就是炖点肉肉而已,就闹出这么大的动静。
千辛万苦终于盼来了林秀英夫妻俩下班回家,他们是和其他同事结伴回来的。隔着老远,他们就嗅到了一股浓郁的肉香,但出于本能反应,都不约而同地觉得这味道不可能出自自家。
然而,随着白建平夫妇渐行渐近,那股肉香愈发浓烈起来。两人面面相觑,随即匆匆忙忙地与众人道别,大步流星地走上前去推开家门,恰巧目睹林木子捧着烹饪好的肉食走出来,“今晚咱们有口福了”吃过林木子做菜的白建平说完,加快步伐进门。
林秀英心里清楚林木子手头有点钱,但万万没料到她居然有本事搞到肉类食材。他们虽然也许久未尝过荤腥了,但是也还能忍受,主要这个月的粮票之类物品还要过上几天才能发放下来,家中虽然尚存一些肉票,可他俩实在抽不出空去采购。他俩之前在林木子家的时候也吃过林木子的手艺。
但是里的两个孩子确实是好久没有品尝过肉味了,此刻眼见桌上摆放着热气腾腾的肉,夫妻俩并也没有过多言语。主要是这股味道实在是太过霸道了!
白雪眼尖地注意到父母归来,“爸爸。今晚有肉吃,木子做的肉好好吃,我都想跟着木子妹妹回家了”毫无疑问,说完这话的小姑娘被自己亲爸赏了一枣子。
打闹归打闹,但不得不承认,今天这个肉炖的是真好,白雪猴急的催促他们先去洗净双手,有好吃的还不积极,紧接着便迫不及待地宣布开饭。要知道,她早就被馋虫折磨得按捺不住了。白宇也在一边催促,两人看着白雪和白宇的样子,也不敢耽搁,迅速洗完手后,一屁股坐在餐桌旁,摩拳擦掌准备大快朵颐一番。
虽然两人什么也没说,但他们毕竟已经是多年的夫妻了,彼此之间非常了解,自然不会让林木子吃亏。他们心里想着,到时候可以在其他方面多给林木子一些补偿,现在就没必要提这件事扫大家的兴了。
林木子炖肉的手艺堪称一绝,再加上这次炖的时间足够长,肉已经完全入味了,所以每个人都吃得心满意足、赞不绝口。
野菜吃起来味道也很不错,丝毫没有苦涩的那种味道,林秀英都好奇的问林木子怎么做的,最后这桌菜都被吃的干干净净的,肉里面更是一点汤汁都不留,这对于做饭的林木子来说很不错,白宇和白雪小孩子也没有什么感觉,倒是两个大人有点脸红起来。
林秀英手艺也不错,但就是和这个时代的大多数人一样,舍不得放调料,油盐啥的,所以没有林木子做的好吃,这几天林木子做饭,顿顿都吃的干干净净的,搞得林秀英都有点自闭了,心里还有点小恶趣味,看木子走后,你们爷三个怎么办。
享用完这顿丰盛的美食后,白宇和白雪慵懒地躺在那里,他们的手同时轻抚着自己那圆鼓鼓的小肚子,白雪还在一旁轻声嘟囔道:“这肉真好吃啊,如果每天都能吃到这么好吃的肉就好了!”白宇在旁边连连点头,表示十分赞同。
此时此刻,两位成年人心中不禁涌起一丝歉意。望着孩子们脸上洋溢出的那种心满意足的神情,他们深深地意识到,自己必须要加倍努力才行。
相比之下,林木子并没有太多复杂的想法。她吃得并不多,主要原因是她对肉类食物并没有特别强烈的渴望。然而,与大家一同用餐时那种热闹欢快的氛围令她感到非常愉悦。因此,尽管这顿饭对于林木子来说并非特别丰盛,但她依然吃得开心无比。
以下是野菜的种类,功效,做法:
1. 蒲公英:蒲公英的嫩叶可食用,常生长在草地、山坡等地,春季是采摘的最佳时期。蒲公英含有维生素 A、c 和矿物质等,具有清热解毒、利胆保肝的功效。
2. 马齿苋:生长在田野、路旁等地,通常在夏季采摘。它富含维生素 c、E 和膳食纤维等营养成分,具有清热利湿、杀菌消炎的作用。马齿苋口感鲜美,可以凉拌或做汤。
3. 蕨菜:蕨菜是一种常见的野菜,多生长在山区的阴湿处,春季采摘,可炒食或凉拌。蕨菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有清热利湿、止血的作用。
4. 香椿:香椿树的嫩芽,春季是食用的好时节。香椿含有丰富的维生素 c、蛋白质和芳香物质,具有开胃健脾、祛风除湿的效果。香椿有特殊的香味,可用来炒鸡蛋、拌豆腐等。
5. 荠菜:生长在田野、草地等地,春季采摘。荠菜含有维生素 c、b 族维生素和矿物质等,具有止血、明目、利水的功效。荠菜是一种营养丰富的野菜,常用于包饺子、做汤等。
6. 苋菜:苋菜营养丰富,可炒食、做汤或凉拌。
7. 苦菜:苦菜具有清热解毒、凉血的功效,可凉拌或做汤。
8. 榆钱:榆钱可以蒸着吃,也可以做榆钱饭。
9. 鱼腥草:鱼腥草可凉拌或煮汤,有清热解毒的作用。
10. 薄荷:薄荷叶可以泡茶或作为调料,有清凉解暑的效果。
11. 野葱:野葱可以用来炒鸡蛋、做饼等,味道鲜美。
12. 莼菜:莼菜是一种珍贵的野菜,常用于做汤或凉拌。
13. 艾草:艾草可以制作青团、艾糍等传统美食,也有一定的药用价值。
14. 车前草:车前草可凉拌、炒菜或泡茶,有清热利尿的作用。
15. 灰菜:灰菜可食用,也可入药,具有清热利湿的功效。
1. 凉拌野菜:将野菜洗净,焯水后捞出沥干水分,加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜末、香油等调味料,拌匀即可。
2. 野菜炒鸡蛋:将野菜洗净切成小段,鸡蛋打散备用。锅中热油,倒入鸡蛋液煎熟,盛出备用。锅中再加入适量油,放入野菜煸炒至断生,加入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可。
3. 野菜汤:将野菜洗净切成小段,锅中加水烧开,放入野菜煮至熟烂,加入适量的盐、鸡精调味。
4. 野菜饼:将野菜洗净切碎,加入面粉、鸡蛋、水和适量的盐搅拌成面糊,平底锅中热油,将面糊摊成薄饼,煎至两面金黄即可。
5. 野菜包子\/饺子:将野菜洗净切碎,与肉馅或其他馅料一起拌匀,包入包子或饺子皮中,蒸熟或煮熟即可。