许娇娇的服装厂蒸蒸日上,顾长川那边的卤菜店生意也十分火爆。
赵成等人陆陆续续把店开满了,如今是一人负责一个店。
因为店铺的位置不同,每天的营收不一样,但大家都没有计较,所有卤菜的收入放在一起结算。
当然,无论什么生意,只要生意好了,就一定会有同行入场,卤菜也一样。
没隔多久,就在他们卤菜店边上就新开了卖卤菜的,顾长川特意去买来尝过,不能说难吃, 但是和他们卖的卤菜比起来,就差了点意思。
毕竟后世一直改良过的配方,还是有保障的。
但对于一般人来说,这个味道也不影响食用,而且主要是对方的价钱便宜。
卤菜店的生意刚开始两天确实受到点影响,不过也就是那几天,后来生意就回升上来,毕竟每个价位都有自己的消费群体。
也不知道是因为他们一开始就穿了统一工作服出现,把卤菜店搞得十分正式,还是因为他们的卤菜味道实在太好,总之,他们把所有店开好没几天,就有人找上门,谈合作。
最先找上门来的是王屋大队。
“顾主任,你好,我是王屋大队大众饭店的经理郑书新。”
王屋大队是红旗公社最早一批搞集体企业的,开大众饭店,还不止开一个,镇里县里都开,村民们日子比青山大队好过。
以往走出去,那都是昂首挺胸,不把其他大队的人看在眼里。
就是那种,也不是找麻烦,但就是有一点比你们日子过得好,你们莫挨老子的感觉,但凡开口说话,王屋大队的村民都是优越感十足的。
他们第一个找上门来,顾长川也属实没想到。
“郑经理你好,早就听说王屋大队有个郑经理,凭一己之力,让整个大队的村民过上好日子,今日一见,果然名不虚传。”
“不敢当不敢当,都是村民们夸奖,顾主任缪赞,顾主任才是年少有为,合作社办得红红火火,这才几天,手底下的生意整个县城都知道了。”
郑书新寒暄几句,开口直奔正题,道明来意:“不瞒顾主任,我今天来,是代表我们大众饭店,跟合作社谈笔生意。”
顾长川:“郑经理请说。”
郑书新道:“你们合作社的卤菜味道非常好,短短月余时间就占领了整个长林县绝大多数外带凉菜市场。”
“我们饭店的大师傅,服务员,包括我自己,都多次购买,欲罢不能。”
“有时候店里吃饭的顾客,也都特意去买了卤菜带进店里吃。”
“我们开饭店,当然希望店里的食品能留住客人,让客人满意。”
“所以,我们大众饭店想买你们合作社的卤菜。”
顾长川十分爽快道:“这个没问题,你们饭店每天需要多少卤菜,什么品种?郑经理只管告诉我,我来安排。”
他笑了笑:“大家都是同一个公社的同志,自然做强先满足你们的需求。”
郑书新一听,忙道:“顾主任误会了,我们不是想买卤菜,我们是想买卤菜方子,你放心,这方子买来,我们大众饭店只放在自己店里卖,绝不影响你们在县城的生意。”
顾长川诧异看着他:“郑经理,这要求就有点强人所难了。”
“郑经理也是做生意的,自然知道卤菜的配方是味道好坏的核心。”
“我们合作社这么多卤菜店开那儿,请了那么多员工,就靠着卤菜卖点钱,这方子要是泄露出去,我们合作社离破产就不远了。”
郑书新道:“所以我说了,我们只是买回去用在自己饭店,绝不对外售卖,这样并不会影响你们在县城的生意。”
顾长川摇头:“这个生意,谈不成,郑经理不必多说。”
“方子一旦卖给你们,用在什么地方就是你们的权利和自由,我无权干涉。”
“当然我相信郑经理言而有信,可那大众饭店,并不是郑经理的,而是属于整个王屋大队的集体产业。”
“郑经理觉得,在知晓卤菜能产生巨大利润的前提下,会有人不动心?”
“其次,就算郑经理对饭店的把控十分严格,能保证员工不生二心,能说服村民以诚为本,可是,面对消费的顾客,郑经理难道还能不让他们把卤菜带走?”
“没吃完打包不行吗?”
“难道饭店还能不让他们打包?浪费粮食这种罪名,无论大众饭店还是郑经理,想必都担不起。”
“既如此,又何来的保证,不对外出售?不影响我们在县城的生意?”
顾长川说到这里,给了对方一个面子,道:“卤菜,对于大众饭店来说,是锦上添花,有更好,没有也不影响什么,并不伤伤筋动骨。”
“但是对于我们合作社的员工来说,是安身立命之本,不容有失。”
“所以,卤菜的方子我们不可能会卖,郑经理如果是来谈这个生意的,我只能说抱歉,这个生意成不了。”
郑书新显然没想到顾长川拒绝得如此干脆,他妄图说服顾长川:“顾主任,我们饭店是带着十足诚意,顾主任不妨再考虑考虑,价钱都好说。”
顾长川挑眉,似笑非笑看着他:“郑经理,有些话非要说明白就没意思。”
“我刚才就说了,你们饭店不是非要增加这几样卤菜不可,现在郑经理告诉我,价钱好商量,丝毫不怕高价买个方子回去回不了本吗?”
“饭店的体量摆在那儿,增加出来的点菜销量,总是有限的,郑经理觉得饭店得开多久,才能把卤菜方子回本?”
“还是说,其实你们饭店想买卤菜方子是假,借饭店之名,买卤菜方子作为他用是真?”
郑书新倒吸一口凉气。
就几句话的功夫,顾长川倒把他们的真实目的猜了个差不离。
确实,他们想买卤菜方子,是想多一条赚钱的门道,准备把方子买下来,派人去别的城市开卤菜店。
至于他刚才的承诺,郑书新觉得自己不算骗人,他们确实没打算在长林县开卤菜店抢青山大队合作社卤菜店的生意,他们只想去外地赚钱,有什么错?
但是现在,他什么也没说,居然就被顾长川看破了?
郑书新这会儿肯定不能承认,不然可丢脸了。
他笑:“顾主任误会了,我们饭店和大队都没有这种想法。”