“来,你们先来试试,我不急。”晓琼把三杯茶分给他们,然后自己转头,托腮微笑着看着老板继续泡茶。
雯姐先端起茶碗,先是馥郁的茶香,加热烘烤后又碾成茶粉,将茶叶的香气散发的淋漓尽致。
这香气很特殊,不是她熟悉的那些味道,单纯的茶叶本身香味更加突出,沁人肺腑。
黄褐色的茶水上浮着一层雪白细腻的小泡沫,她端起茶碗轻轻吹一下,浅尝一口滚烫的茶水。
酥麻的灼热茶水,一入口便有清新浓郁的茶香在唇齿之间弥漫,甘醇的味道中并没有明显苦涩回味。
茶汤细腻柔和,上面细密的沫饽更增添透亮的香味,以及多层次的口感。
雯姐瞬间如醍醐灌顶一般,抿起嘴仔细品味,茶香依旧持久浓郁,回味有一丝的咸鲜,但是更明显的是清香的回甘。
“好茶啊,真没想到唐朝的茶竟然是这样的,令人大开眼界啊。”
明瑶和关关也尝了下,但是他们完全不懂品茶,只觉得这个味道确实跟平常喝的茶不太一样,好喝是好喝,只是对她们来说可有可无。
雯姐慢慢品着手中的茶,然后看着老板在那边继续煎茶,随着碗中的茶水慢慢一口口饮下,她也越来越平静。
仿佛感觉自己在畅游山水,思想也随着这袅袅茶香飘扬而上,燕语莺啼,如画山川,空谷幽兰,林籁泉韵,全在这不言的一盏茶茗之中。
慢慢喝着,一盏茶也慢慢见底,老板那边第二波的茶也煮好。
晓琼歪着头看着老板:“老板呀,你是不是故意一壶茶只煮三碗的呀,要到第二壶才给我?是不喜欢我这个客人吗?”
“没有,这确实一壶茶只有前三碗最为香醇。”老板微笑着摇摇头,解释道:
“根据陆羽的理论,三沸之后的水已经变老,而且是最为滚烫的时候,已不适宜饮用。而且煮出来的茶得尽快饮用,不然其中的‘精气神’也会随之消散。”
“而且也是因为茶粉都已经沉底,后续盛出的茶可能会带上一些茶沫,会非常影响饮用,所以这前三碗才是最好的。”
晓琼却对茶没什么兴趣,看一眼老板,对着他嫣然一笑:“那老板你的意思就是喜欢我咯,这才刚认识,多不好意思啊。”
老板只是笑笑,没有接话。
一旁的关关赶紧把晓琼拉过来,她这样随便调戏人家,连着自己都跟着丢人。
之后老板煮完茶,就出去准备上菜。
没过多久,那个小胖服务员就端着一碗碗的菜进来。
晓琼对着他露出笑容,挑一挑眉,但没说什么。
小胖把头转开不看她,还把菜放到远离她的方位。
晓琼却只觉得有些好笑,也不跟个小孩计较,看向桌上的菜。
第一道上来的是花型的一个点心,叫玉露团,青碧色的花朵仿佛散发出阵阵幽香,隔着远都能闻到那清香甜腻之气。
花朵雕刻的栩栩如生,花瓣上的纹理都清晰可见,令人真的不忍心去破坏这样一件艺术品。
几人连忙拿出手机,现代优秀青年都得让手机先吃,这是约定俗成的优秀美德。
晓琼眼冒精光:“哇塞,这个好好看啊,这花真的像真的一样诶。”
明瑶点点头:“确实很好看,只是不知道玉露团这个名字怎么取的,好像没什么联系啊。”
关关:“管那么多呢,开始吃吧,我都快饿死了。”
离得近的明瑶率先开动,用勺子舀下一片花瓣,勺子下去是那种沙沙糯糯的感觉,但是也像酸奶那样很轻易便舀下来。
凑近点闻到的是清新的奶香味,送入口中之后便立马化成香浓的液体,顺着喉咙就滑下去,带起一阵清凉之感。
“哇塞~~~”明瑶瞪大眼睛,被这个味道震惊到了:“这个好好吃哦,一吃进嘴里就化成了牛奶一样,非常特别。”
“真的吗?我来试一下。”晓琼将圆桌转盘转过来,也舀起一勺试一下。
“嗯~~~好吃好吃。”她满怀期待的尝试之后,果然没有令人失望,滑润的口感,浓郁的奶香气,清甜怡人。
还不等每人都尝下这道菜,马上便陆陆续续一道道菜接着上来。
看着桌上琳琅满目的各色菜肴,感觉都有些看花了眼,照着菜单图片都有些看不过来。
趁着小胖刚刚又端上一道菜,雯姐对他说:“小帅哥,麻烦你给我们介绍一下呗,这些菜我们都不认识哦。”
小胖看她一眼,点点头,指着刚刚放下的那道菜:“这是单笼金乳酥,蒸制奶酪点心。”
然后指着旁边另一道:“这是水晶龙凤糕,红枣馅糯米蒸糕。”
“见风消,炸制面点,轻薄酥脆,入口即化,所以叫这个名,这个得趁热吃啊。”
“还有一道是凉菜八仙盘,用鹅八个部位最精华的肉做成,这一盘差不多要用到十只鹅。”
“暂时上的菜就这些,我继续去上了。”
稍微介绍下桌上上来的菜,小胖转身出去接着上。
还是老样子,几人争前恐后拿出手机,得先把相册喂饱,不然这一趟都算是白来。
“这个好看,来帮我打个光,这边拍更好看。”
“这个八仙盘好香啊,我这技术感觉能把这香味都拍进去。”
“赶快赶快,来换一道,我这个拍完了,就差你那个了,拍好开吃,别耽误时间啊。”
小胖推开门看到的就是站在椅子上,举着手机各式的拍照样子。
他上前又放下两道菜:“这一道是同兴生结脯,打成结的蒸制羊肉脯。”
“这道是通花软牛肠,蒸的牛肠,里面灌的是羊胎中的膏脂。”
小胖刚放下,她们就上前拿手机对准开始拍照,可能都没有仔细听介绍。
“哇塞,果然还是肉菜更香啊,但是这两个都是蒸菜,为什么闻起来比炒的烤的肉更香呢?”
明瑶闻着两道香气惊人的菜肴,忍不住发出感叹。
“是啊是啊,这个真的好香哦,我真的越来越饿了。”晓琼感觉肚子里的馋虫已经受不了了:
“哎呀,我不管了,等下你们把照片发我一份,我替你们尝尝味道哈。”