现实。
酒店。
洛璃和李曼已经在酒店安顿下来,稍作歇息后,她俩便马不停蹄的出门了。
出门之前,洛璃开启了直播,翘首以盼的古人们好像蝗虫冲进了苞米地一样,直播间瞬间就挤满了人。
“哈喽!大家好!”洛璃的声音透过屏幕,带着一丝兴奋与期待。
“经过漫长的车程,我们终于到长安城了,准备先搞点东西吃吃,垫一垫肚子,然后晚上在大唐不夜城大吃一顿!”
大唐不夜城?
听到这几个字,唐朝盛世的古人全都来了兴趣,在他们那个时代,长安是无数人心向往之的圣地,是他们梦寐以求却难以触及的地方。
而今,却能够一窥千年后的长安,这怎能不让他们感到激动?
而居住在长安的人,则是对“不夜城”这三个字更感兴趣,长安城内是有宵禁的,只有在上元节等几个少数节日,才会解除宵禁。
那时的长安,灯火辉煌,歌声、舞步和酒香会交织成一幅动人的画卷,他们倒还真想看看,彼时的长安和后世这所谓的“不夜城”究竟孰优孰劣。
贞观年间的皇宫中。
李世民冲着太监吩咐道:“去,速速派人将各位文武大臣请至宫中,朕要设宴,与他们共赏千年后的长安。”
见太监领命走出了大殿,魏征心里暗暗嘀咕:“屁的共赏后世长安,陛下就是想借着这个机会从大臣们手中敲钱。”
刚才李世民已经暗示,不,几乎是明示他和长孙无忌,希望他们能带头为研发项目筹款。
这纯纯是得罪人不讨好的活,他们两个哪肯干,果断装傻充愣,气的李世民晾了他们两个近两个时辰
现在看来,李世民似乎是决定亲自出马了,以宴会为名,行筹款之实。
“陛下,既是盛大的宴会,臣想先行回府准备一番。”长孙无忌一边说,一边行礼,试图找个借口脱身。
“陛下,臣也需准备。”魏征也随声附和,行礼说道。
“准备?何需如此大费周章?不过是一顿饭而已。”李世民挥手,直接拒绝了他们的请求。
开什么玩笑,他就是为了这点醋,才包的饺子,若是让他俩回去,这客不是白请了吗?
“可臣……”
“好了,臣什么臣,朕已经通知观音婢过来了,你们兄妹也好久没见了吧。”李世民直接打断了长孙无忌的施法,并且给出了一个他拒绝不了的借口。
“那臣……”
魏征刚想再说什么,同样被李世民及时打断:“朕已命承乾前来,朕一直有意让他拜你为师,今日正好让你们师徒二人提前培养感情。玄成,此刻你怎能缺席?”
就在这时,一阵急促的脚步声打破了殿内的宁静,几道身影陆续进入大殿。
分别是房玄龄,杜如晦、程咬金以及秦琼。
魏征:“……”
长孙无忌:“……”
他俩是真没想到,陛下竟然还提前将这几位请来了,看来陛下是铁了心要利用他们的威望,来影响其他文武百官了。
试想一下,文武百官到场的时候,看到他们这些平日里最后登场的大人物竟然已经就坐了,会不会联想到他们在密谋什么?
如果此时,李世民再提出筹款的事宜,并且透露尉迟敬德已经慷慨解囊,其他人又会怎么想?
只会想这群狗东西怎么不去死啊!
唉,看来是躲不过喽!
在天幕的另一端,洛璃已经抵达了品尝美食的小店。
只见此刻即将吃到美食的她,肉眼可见的兴奋了起来,一双大眼睛中闪烁着对美食的“贪婪”,紧紧地盯着柜台里的食物,不时地吞咽着口水。
“各位肯定很好奇我们吃的是什么对不对?先卖个关子,不直接告诉你们,但可以透露一点,它有点像汉堡包!”洛璃调皮地说道。
“什么包?长安有什么出名的包子吗?”
天幕这头“鼻青脸肿”的朱元璋一脸困惑,转头看向朱标寻求答案。
朱标看见朱元璋的大花脸,强忍着笑意回道:“父皇,儿臣也不知道,但想必是包子的一种。”
“算了,继续看下去吧。”看见自己的好大儿一点也不心疼自己,朱元璋灰心地说道。
此时,李曼接过话茬,一本正经的胡说八道:“什么像汉堡包,那明明是他们抄袭咱们的肉夹馍,很多很多年前一个外国厨师千里迢迢来到了长安,不经意间吃到了肉夹馍,自此心中便有了光,立志要让家乡的人吃到这样的美味,于是他回到家乡后连夜发明了汉堡。”
洛璃知道她直播间的观众大多是历史爱好者,担心他们会真的相信李曼的鬼话,于是赶紧澄清:“大家别信啊!这是她自己胡编的,算是新生代野史,大家听个乐就得了!”
“怎么就是胡编的了,你听这名字,‘汉’堡包,这个‘汉’字,这还不足以说明它的发源地吗?”李曼还在胡诌。
这时,她们两个点的肉夹馍刚好做好了,大妈端着餐盘走了过来,细心地将各个小料是什么一一指了出来。
“咦,怎么没有青椒和卤蛋呢?我以前吃的肉夹馍都是有这两样的啊。”洛璃看着这略显“朴素”的肉夹馍,发出了灵魂之问。
大妈似乎不是第一次听到这样的疑问,不假思索地回道:“秦始皇当年规定过,长安的肉夹馍不能加青椒,更不能加卤蛋。”
“???”
天幕前的嬴政一脸问号。
他还下过这样的命令呢?
洛璃则有些无奈:“好……好吧。”
倒是另一桌的大爷给出了解释:“孩子,肉夹馍加青椒多半是因为肉汁做得不够好,吃起来发腻,或者是肉不够新鲜,需要加重料来掩盖那股邪味。”
“当然了,也不排除这东西一个地方有一个地方的做法,只要合个人口味,就不用听别人多说什么。”
“放你娘的屁!”
突然,后厨的店长大爷走了出来,边走边念叨着:“老刘头你就会放这些没味的屁,上次老子说学学外边,往肉夹馍中加点青椒,你特么的堵老子门口骂了半个小时,你现在在孩子们面前装上好人了是吧。”
听到这话,老刘头一时语塞,最后只能嘟囔着:“我那不是为你好吗,反正你不能加青椒!你媳妇说了,这可是秦始皇当年规定过的。”
“可拉倒吧,那时候哪有肉夹馍啊,有口肉吃就不错了。”
秦朝。
嬴政听到这话,顿时就不开心了。
他是没说过这话,可也不能说他大秦没有肉夹馍啊,这吃食西周时期就有,不就是馍馍夹肉嘛,他大秦如何会没有?
不仅有,而且想放什么就放什么,还能加鸡子!
这时,洛璃将手机竖放在纸巾盒旁,这角度刚好能将她整个人都放下。
只见她拿起一个大约手掌大小的肉夹馍,先对着镜头显摆了一下。
通过手机镜头,古人们可以很清晰地看到那馍皮上金黄微焦和肉馅中的油润光泽。
随即,洛璃狠狠地咬了一大口,力道之大,直接将那清秀淡雅的五官扭曲在了一起。
嬴政:“……”
至于吗,一个肉夹馍而已。
刚想到这,只听“咔呲!”一声脆响,洛璃的眼睛瞬间亮了起来,仿佛发现了什么宝藏一般,大口大口的咀嚼后,用力的咽了下去,发出满意的感慨。
“这才是优质肉夹馍啊,看这馍皮,虎背,铁圈,菊花芯。再看这肉,肥瘦比例正好,既保留了瘦肉爽口的纤维感,又没有因为过量肥肉带来的油腻,堪称完美。”
洛璃的描述和她的神情,将这份满足和幸福传递给了每一个古人。
隔着天幕,他们仿佛也感受到了那股醇厚的香气,那股带着几分炭火的焦香。感受到了那肥而不腻,瘦而不柴的腊汁肉的柔软。
“我透!好次!真的好次!”李曼没有洛璃那么多形容词,评价的简单且直接。
这可给店主大爷听高兴了,神气地吹道:“那你看,你就吃吧,指定一吃一个不吱声,想当年秦始皇吃的都是我老祖宗做的肉夹馍,那吃起来根本停不下来,连批奏折的时候,都得边吃边批奏。”
嬴政:“……”
嬴政已经不记这么会功夫他无语过几次了。
想一想,他身着威严的玄黑色龙袍,端坐于书案前,一丝不苟地批阅着文书,然后……他另一只手拿了个肉夹馍?
这合理吗?
还有,刚才这老头还污蔑他大秦没有肉夹馍呢,这一转眼,他祖宗又变成做肉夹馍的御厨了是吧。
汉朝。
刘彻有些吃味儿。
这些人怎么只提秦始皇啊,明明这长安城中他也留下过很辉煌的成就好不好。
怎么不说提提他呢。
难道他堂堂汉武大帝不配吗?
不过还别说,这后人吃的肉夹馍看着可真不错,色泽金黄,香气四溢,整的他都有点想吃了。
想到这他刚要让人去准备,便看到一条绚烂的弹幕出现在天幕上。
【跟我回家,我家牛会自杀:这肉是什么肉啊,应该不是羊肉吧。】
吃的不亦乐乎的洛璃,瞥见这条弹幕,停下了手中的动作,拿纸巾擦了擦嘴角说道:“当然不是羊肉了,这是猪肉的,羊肉的肉夹馍应该在银川那边比较常见吧。”
猪肉?
程咬金有些意外。
他算是老饕了,基本什么肉都吃过,尤其爱吃牛羊肉,所以一眼看出洛璃吃的肉不是大唐人常吃的羊肉,但却怎么也没想到会是贱肉。
怎么会是贱肉呢,贱肉明明又酸又骚,洛小娘子怎么会吃的那么香?
就在他想继续追问的时候,听到洛璃继续说道:“今天的弹幕都很奇怪,除了你这条。其他人都在冒充古人,问我怎么才能来到现代。”
“这都什么跟什么啊,大唐白月光你别刷屏了,一口气刷了二十多条弹幕冒充李世民,你不累吗?你咋不说你是秦始皇,让我给你打钱呢。”
唐朝。
众人齐刷刷的看向被点名批评的李世民,眼中满是幸灾乐祸。
“咳!朕这全都是为了咱们大唐好。”李世民干咳了两声,掩饰自己的尴尬。
众人齐齐点头,表示理解。
“你看,你们还不信,朕让你们捐钱做研发,你们推三阻四的,朕只好想着去后世想办法。”
众人继续齐齐点头,表示认同。
李世民有些受不了他们的目光了,恼羞成怒的指着程咬金:“你!继续问!”
程咬金这帮人见李世民有些破防了,当即见好就收。
【跟我回家,我家牛会自杀:猪肉有那么好吃吗?为啥我家这的猪肉又酸又骚,一点都不好吃?】
“又酸又骚?怎么会呢?猪肉明明很香啊。”说着,洛璃又狠狠地咬了一大口肉夹馍。
“啊,我知道了。”洛璃恍然大悟地说道:“你家的猪应该没有劁吧,额,就是……割…蛋蛋。”
唐朝天团:“……”
洛小娘子倒也不必解释的如此清楚。
【跟我回家,我家牛会自杀:劁完猪肉真的会变好吃吗?劁猪真的有用吗?】
“额……我家也不养猪,具体的我还真不太清楚,但从猪肉的历史发展上来看,应该有用。”洛璃不太确定地回道。
【大唐白月光:可以详细说说吗?】
“哟,月光你终于正常了,看在你不发疯的份上,我也必须得满足你的要求啊。”
李世民对洛璃的打趣不为所动。
如果被打趣就能为大唐百姓的餐桌上填一道肉食,那他愿意天天被打趣,即使被嘲讽,辱骂也可以。
洛璃瞥了一眼李曼,见她正和大份凉皮作斗争,也就不急了,缓缓讲述道:
“其实想知道劁猪到底有没有用,看猪肉的历史发展脉络就能品出来。”
“在古代,猪肉是上不得台面的东西,比如古代的六畜中,猪是排最后一名的。再比如着名的烧尾宴中,牛羊俱全,甚至鱼尾巴都用上了,也不用猪,有些朝代甚至直接管叫它贱肉。”
“这种情况直到劁猪技术大规模普及才有所好转。之所以说是大规模普及,是因为劁猪这技术自古便有,《易经》中就曾记载‘豶豕之牙吉’,大概意味是说阉割后的猪性格会变得驯顺。”
“《礼记》中也曾提到过劁猪,书中把阉割后的猪叫做“豚“,未阉割的猪则是叫做“豕“,把两者进行了区分。”
“但是,这时候书中记载的更多是阉割后的猪有多听话,并未过多提到劁猪技术。”
“直到后来魏晋南北朝时期出现的《齐民要术》等农书中,才详细介绍了阉猪的方法和注意事项。”
“但由于这一时期多处于少数民族政权时代,人们更习惯吃牛羊,所以这项技术并未被重视。”
“唐朝时期也同样如此,因为李氏是有少数民族血统的,他们也更习惯吃羊肉,上行下效,所以唐朝也很少吃猪肉,这就导致劁猪的技术一直未被大规模普及。”
“这样的情况直到宋朝时期才有所改变……”
听到这赵匡胤突然有了一种不好的预感,这洛小娘子为何突然发笑。
一定是在笑他大怂对不对?
可劁猪技术在他大宋被普及是好事才对,为何要笑?
只听洛璃继续说道:“宋朝之所以改变,也不是他们想改的,他们也喜欢吃羊肉,比如宋真宗时期御厨每天要宰羊350只,仁宗的时候要宰280多只,可见他们也是忠实的羊肉粉。”
“但是,众所周知,我大怂并没有一统天下,相反最后被打的只能偏安一隅,这就导致他们没有地方养羊,就算有小片区域适合养羊,养出来的也不好吃,这一点如果牛牛同学吃过别地方的羊肉,就会深有感触了。”
唐朝,突然被cue到的程咬金,不自觉点了点头,他吃过草原上的羊,也吃过长安以及南方养的羊,确实越往南走,羊肉越不好吃。
“由于疆域的缩小,羊肉的供应成了问题,所以宋朝的人只能找别的肉来代替羊肉,而这时候,大宋第一美食家——苏轼出现了。”
“苏轼大家肯定都不陌生,谁高中又没被他折磨过呢,是吧。他除了诗词文章写的好之外,他还是咱们吃货的祖师爷,一路贬到哪他就吃到哪。”
北宋。
苏辙看到这不禁捂脸发笑。
阿兄贪嘴的名声居然都传到了后世,这可真是丢人丢了好几百年啊。
“苏轼当时因‘乌台诗案’被牵连,贬到黄州的时候,发现这的猪肉不仅便宜,还挺好吃的,于是写了个《猪肉颂》,在里边描述了猪肉的烹饪方法,这便是东坡肉的雏形。”
“别看苏轼做官不太顺当,但他文学造诣是实打实的,那名声在大宋也是响当当的一号人物,算是宋朝的知名网红之一,名人效应那是相当好的。”
“他亲自带货,那大家肯定得试一试啊,一吃大家觉得还都挺好吃的,所以大家也就不再抵制吃猪肉了,再加上圈养猪可比养羊方便多了,渐渐的吃猪肉成了主流,劁猪的技术也开始大规模普及起来了。”
“后来,劁猪匠甚至成为了专门的职业,据说朱元璋还为一户劁猪匠写过一副对联‘双手劈开生死路一刀割断是非根’,不过我感觉这传闻有点不太靠谱,毕竟以老朱的文化水平,应该很难写出这样的对联。”
明朝。
朱元璋恼羞成怒。
他文化水平怎么了,他也是能写出“屠尽江南百万兵,腰间宝剑血犹腥”的人,他水平明明也不差的好么!
自从当了皇帝,他没事就看书的!
现在怎么说也是个文化人!
洛小娘子,恁看不起人!
“笑!笑什么笑!再笑咱抽死你。”看见朱标在那偷偷笑,朱元璋忍不住冲他撒气道。
朱标转过头去,撇了撇嘴。
就会训我,明明母后也笑了,怎么不敢说她呢?