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“你以为我是吓唬你?那我问你,你若是受了严重点的伤,会不会高热不退?”

壮汉想了想点点头,不仅他点头,围着的一群人里面基本上都有过这种经历,所以在壮汉点头的同时,大家也几乎都是一起跟着点头。

“对吧,那其实就是伤口被细菌感染了,人体自身有免疫力,在这个时候身体内的免疫力就自动产生抗体,与细菌战斗,你们都是运气好的,免疫力最终战胜了细菌,所以你们到现在还活着。而有那么一些运气差的,没有挺过来就直接死了。你们想想看是不是遇到过一些重伤的人,最后没有活过来?那就是因为可能他们受了伤,伤口没有处理,或者即使是处理了,但是由于患者本身身体不好,免疫力低下,抗体打不过细菌,最后身体支撑不住才死的。”

壮汉被吓的晕乎乎的问道:“那这细菌是什么?我们能看得见吗?若是看得见直接把他弄死不就行了?”

面对壮汉傻乎乎的问题,许洛嫣轻笑着回答:“这细菌咱们还真是肉眼看不见,不过你们总见过夏天的肉放的时间久了,就会变臭吧?”

众人都跟着点头,他们都是穷苦大众,特别是这些原本在庄子上面干活的人,他们的饭菜都是有定量的,大人一个月可以吃到三次猪肉,每次有巴掌那么大,一寸厚,发肉的时候一般都是中午,为了节省时间,他们这些下地干活的大人,一般都是庄子上专门的煮饭婆子把饭食做好直接送去田地里吃,吃饭的时候也不允许随便乱走。

孩子就没有猪肉,大人为了给孩子增加营养,他们那一份肉食当然是舍不得吃掉的,经常都悄悄的用菜叶子什么的给包裹起来,随便放怕被人顺走,又怕被蛇虫鼠蚁祸害,没有办法就只能放在身上,等到晚上回家,扯上点野菜,把这肉切碎,再放进锅里乱煮一下,一大家人,无论大人还是孩子都能吃到点肉末星子,也能解解馋。

平时肉还比较好放,而夏天的时候那肉放在衣服袋子里,捂了一个下午,经常回家的时候就会变味了,但是为了能吃上的肉,就算变味了,家里的妇人还是舍不得丢,往往就是用水多清洗几遍再放进锅里煮,有时候运气好,吃了也没事,可有时候运气不好吃了就容易拉肚子。

幸好他们在这方面都是有经验的,往往在吃肉那天,就会在外面干活的时候,顺手扯点关门草回去熬水,吃完肉,大家再喝上一碗关门草药水,之后也就不会拉肚子。

“那个臭味难道就是细菌?”有人提出疑问。

“是也不是。这个臭味是因为肉被细菌入侵之后,才发出来的变质的味道。这种变质的肉食,是不能吃的,否则吃的多了对身体不好。”

大家闻言就笑了,他们哪里能经常吃到肉,若是能吃到肉,哪怕变质的也吃的很开心。

“你们还别不把我说的不当一回事,遇到的时候,你们再后悔就晚了。”

“其实防止肉质变质,最简单的我们可以把吃不掉的肉抹上盐,放进水井里冰镇,或者挂在通风处风干,这样的肉一般变质的时间会缓慢一些。但是夏天我一般建议放进水井冰镇,毕竟夏天蚊虫多,肉若是被苍蝇叮过,那就会在上面留下苍蝇的虫卵,吃了也容易生病,冬天建议风干,春秋就看自己这么方便。”

“你们平常干活在地里吃饭,若是这两样都不方便,可以先用盐抹一下之后,用透气的纱布遮盖好,挂在通风处,短暂的放置半天一天的应该也没有什么大问题。”

众人默默的想象了一下那个场面,感觉挺好笑的,要是田间地头到处都挂着肉……

确定不会被蛇虫鼠蚁祸害,但能保证不被人偷走?

“你们啊!不听老人言,吃亏在眼前。我给你们说的,都是祖祖辈辈积累下来的经验,我是大夫,当然比你们更清楚病因。”

好吧,最后这句话,大家总算是听进去了,许洛嫣不说,他们都忘记许洛嫣有个神医做师父,自己也是一个大夫。

谁叫许洛嫣给他们的映像就是一个生意人呢!

最后壮汉认真的去清洗了双手,又让五味帮忙用烈酒给伤口消了毒,抹了金疮药,再包扎好。

壮汉看见自己被折腾了好一会儿的手发愣,刚刚听五味小大夫说,那金疮药小小一瓶就要一两银子,壮汉那个心疼啊!自己就是一个粗人竟然用上了这么珍贵的金疮药,只为一个被螃蟹爪子夹出来的小伤口。

自己是不是有点暴遣天物了!

想想那长着八只脚的螃蟹,壮汉觉得自己真的给许洛嫣添麻烦了。

老实人心里非常的过意不去,觉得自己给许洛嫣这顿螃蟹筵增加了成本。

于是等到吃螃蟹的时候,虽然他也很想吃,但是愣是没有往前凑。

人多,清洗螃蟹用的是柳青石做的猪鬃毛刷子,这大半背篓的螃蟹很快就清洗干净,许洛嫣让杜松去取了一瓶白酒过来,往这些螃蟹身上浇了些,又切了一些高良姜放进去,算是腌制。

之后让邓婆子带领一群夫人清洗了不少酸菜和洋芋出来,洋芋切片,酸菜切成细丝,锅热放油,然后放洋芋片炒至断生,放入酸菜再次翻炒,直到炒出酸菜的香味,放入清水烧开,最后放入腌制好的螃蟹,螃蟹个头大,被改刀一分为二,螃蟹熟的快,壳变成红色就已经熟了,最后撒上一些野葱的叶子,出锅的时候,那香味飘了老远。

人太多了,就算煮了四大锅,留宿在院子里的人,每个人也不过就是分到一碗,碗里半个螃蟹,外加土豆酸菜以及汤。

众人吃的交易过开心,这螃蟹其实就是石蟹,肉不多,但是好在味道鲜,一个个吃的津津有味。

许忠,许洛嫣,周贤,王昌桂,五味,杜松,加上柳家三兄妹坐一桌。

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