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2006年,1月22日,是阿金家的乔迁之喜。

一家人,包括,阿金妹妹,妹夫,小柔,妙,很早就起来了,虽然不用去厨房帮忙,但是很多附近的亲戚会很早就过来,有的会早点主动去厨房帮忙,有的会帮忙招呼客人,特别是阿金的姑姑,姨妈之类的近亲,8点左右就来了。

阿金他爸和小柔也把用来登记的红纸放在了进屋的前面小院子里,这个位置本来阿金是打算用来停车用的,现在暂时先用来登记各位贺客的到来。

客人们也陆续的来了,有些小柔是认识的,不过大部分是不认识,阿金他爸一一为小柔介绍,小柔也一一的叫着人,叫过之后她也忘了,这是礼貌,小柔无奈的叫了几百人的称呼,而且有些用普通话还叫不出来的。

当然,小柔也得到了很多赞美,有的夸她长得漂亮,有的夸她能干,有的说她能入乡随俗,可小柔一直都很尴尬,不熟不知道聊什么好。

梁大哥终于来了,终于碰到了熟人。

“梁大哥,丽丽,你们也这么早来?”

“习俗是这样的,中午就得先过来清点人数,别到时晚上没做够菜,东家就尴尬了。”梁大哥比阿金年长了十几岁,对家里的习俗更清楚,“阿金呢?怎么叫你来登记的?他又偷懒去了?你那么多人不认识啊,就应该他两父子来弄这个事的。”

“他在里面招呼客人。”小柔答道。

“他叔叔,大伯们呢?他这房的近亲都可以招呼啊,我去把他叫出来,让你在这里,太尴尬了。”梁大哥知道这个位置如坐针毡,起来也不是,坐着也不是,还得经常起来对人答谢呢。“小柔,小小意思,别介意,你等会,我去叫阿金来替你!”

梁大哥进屋找到阿金,“你怎么回事让小柔坐外面收利是?这不合规矩,她跟你还没结婚呢,你爸不知道这些规矩吗?现在没什么亲戚过来,等你家亲戚过来了,会有人说你家不重视他们,快去把小柔替回来,让她进屋端茶倒水,招呼客人。”

“我爸没说什么啊,可能每个地方的规矩不一样,我去替她回来吧,我就是不想她在这里端茶倒水,会很累!”

“叫你叔叔,大伯们一起招呼啊,我和丽丽也可以帮你,没事的,都是农村出来的,做习惯了,你快去吧,给足贺客面子,有些时候得两个人敬烟呢,小柔哪会。”

“嗯,我马上去把小柔替回来,丽丽,你帮我看着下小柔,别让她太累了!”

“去吧,去吧。”

阿金来到小柔后面,帮她捏了下肩,说道“小柔,你回去休息会,里面的茶水,你不用一直帮人倒,半个钟走一轮就好了,大家都知道摆酒,烧不赢的开水,不过水果没了就得添上啊,别太累了!”

阿金家里的习俗,为了减轻厨师的负担,中午全都吃炒粉,晚上才是正餐。

小柔第一次来到农村看到吃席的场景,难怪人家说农村的席才叫席,不但人多,吃的东西也多,热闹非凡,这也是她很难忘的一次亲身经历。

“小柔,吃炒粉吃不吃得习惯?要不要我去厨房帮你偷点好吃的回来,躲在自家厨房里吃午饭。”阿金看着小柔一个上午都忙来忙去,生怕招呼不好阿金的亲戚们。

“还好吧,偶尔一餐,没事的,你忙你的吧,不用特意照顾我,我又不是老太婆,顶得住!”小柔强忍着全身的酸痛。

午饭吃过后,有些人干脆不回阿金家了,叫阿金拿了几副牌过来,在村里的祠堂里玩着,反正回去了也坐不下,连转身都麻烦,太多人挤在那里。

“阿金,祠堂那里我要不要去斟茶倒水?”小柔问道。

“不用,他们自己会去村里那里的祠堂里倒水喝,等下我把牌拿出去,每桌放一两包烟就好了,不用管他们了。”

“那就好,阿金,我好累,感觉全身疼痛。”小柔在没人的时候才敢跟阿金撒娇。

“你上二楼我们房间睡两个小时再下来吧,叫妙陪你。”

“我走了,他们忙不忙得过来?”

“这个你不用管,你走了自然会有人辛苦点替上的。”

“那我回去睡个午觉先哦,到时你有空了,如果我还没起来,你就来叫下我。”

“去吧,去吧,叫你别太累,你非得跑来跑去。”

“还不是怕招呼不好,让人说三道四就不好,我上去睡了啊。”小柔边说边上楼梯。

该来的亲戚都来了,朋友间的贺客还没那么早来,大部分都是临近天黑吃饭的时候才会过来。

“妹,跟我去祠堂那边摆酒和饮料,还有糖果,瓜子,花生之类的。”

“好,我来扛一些吧,阿党,你也跟我们一起去,速度快些。”

下午四点多,贺客开始陆陆续续的来了,阿金也把小柔叫醒了,让她去把樱桃和格格她们关好,马上就会很多人放炮竹了。

“噼里啪啦,噼里啪啦。”炮竹声开始响起,越来越多的贺客来了。

“恭喜恭喜!”很多贺客边说边从衣兜里掏出了利是,阿金马上答谢他们,安排他们去祠堂里落座,等待开席。

下午五点多。

“阿金,你去祠堂那里把那挂鞭炮点起来,放完就可以开饭了。”

阿金来到祠堂门口,随着长时间的“噼里啪啦,噼里啪啦”的长鞭炮的响起,厨师们开始上菜了。

阿金家里的习俗算是会隆重,每桌都是十个菜,十全十美,酒水,饮料管够,烟也每桌四包。

广东的酒席通常情况都是以海鲜为主,比如虾,蟹,甲鱼,海鱼,海螺,瑶柱,鲍鱼,这些都是必不可少的,其它的就是加点当地的特色菜,比如醉鹅,酸笋焖鸭,烤乳鸽,萝卜焖牛腩之类的,有辣的,也有不辣的,口味比较大众化。

在阿金村里的祠堂里,一场盛大的宴席正在举行。四百多人齐聚一堂,欢声笑语回荡在古老的建筑中。

祠堂内,桌椅整齐地排列着,人们围坐在一起,热闹非凡。桌上摆满了丰盛的菜肴,香气扑鼻。大盘小盘,荤素搭配,色香味俱佳,让人垂涎欲滴。

人们一边品尝着美味佳肴,一边愉快地交谈着。孩子们在席间穿梭嬉戏,笑声不断。大人们则相互敬酒,祝福声此起彼伏。整个祠堂充满了欢乐、祥和的气氛。

在宴席的一角,厨师们忙碌地准备着下一道菜肴。他们熟练地切菜、炒菜、调味,动作娴熟而迅速。熊熊的炉火映照着他们的脸庞,汗水不断地流淌下来,但他们的脸上却洋溢着满足的笑容。

祠堂外,夕阳西下,微风轻拂。人们在享受美食的同时,也感受到了农村的淳朴和热情。这场宴席不仅是一次美食的盛宴,更是人们团聚、交流的好机会。

从五点半左右,一直吃到晚上九点多,这场盛宴才结束。

阿金一家人再次感谢过来的贺客,欢送他们回去。

梁大哥也过来跟阿金,小柔道别。

“梁大哥,跟你说件事,年后你什么时候下广州,我没开车回来,如果有需要我会打电话给你,到时你把我顺带拉下去,行不?”

“好,没问题,我一般都是初八到初十开工,你如果没车下去就联系我,我会安排好!”

阿金把贺客和亲戚欢送完,都已经接近十二点了。

赶紧洗漱完,陪小柔美美的睡上一觉。

翌日清晨,大家合力收拾好家里的卫生。

村支书也过来了,把村里的恭贺金拿来了对账。

阿金他爸跟他算好账之后,聊了会天,村支书就回去了。

阿金和他爸也把全部的礼金统计好来。

“阿金,这次摆酒好像还赚了几万块呢。”

“肯定赚啦,妙和梁大哥就给了好几万呢,梁大哥给了两万,妙也给了两万八千八,其他人加起来应该也有差不多七八万吧,大概多出两三万左右。”

“差不多,我第一次碰上摆酒还能赚这么多的。”

“管它赚还是亏呢,大家开心就好,不在乎这几万块钱,只要一切顺利就满意。”

“嗯,说的也是,今天冷了好多,应该零下了,估计过年都会下雪了。”

“没事,下就下呗,又不是没经历过下雪过年。”

“我的意思是,小柔她们带够衣服没?她们什么时候回家?”

“让她们休息两天再说吧,还有一个礼拜才过年。”

“要是小柔会留下来过年多好啊!”

“爸,以后我们结婚了,就会留下来陪你们过年啦,还给你们生多几个胖娃娃,好不好?”

“好好好,这样最好了,儿子,我去厨房清点下,多出了些什么菜,没用过的菜刚好拿回来给你小叔,堂叔,堂大伯他们分点回去过年吃,等下他们会过来吃中午饭,反正昨晚也多出来很多菜。”

“爸,那些没辣椒炒好了没出的菜可以端回来,中午热下就可以吃了,别浪费太多,还有那些别人吃过了的没辣椒的菜也打包些回来放冰箱里,留给樱桃和格格吃,让他们多吃点长身体。”

“嗯,那我叫上你妈一起过去。”

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