郑老太太还是有点犹豫，想着李老爷子不是不爱吃菜团子，今天晚上这么好的菜，咋说也应该整点对口的不是？
“我都多长时间没吃过菜团子了，馋了，尝尝也没啥。”李老爷子笑着说道。
一听李老爷子这么说郑老太太也就点头了。
“行啊，那晚上就多包点，整酸菜的吧，你爱吃酸菜。”郑老太太人逢喜事精神爽，想到家里还有一缸子酸菜，还是张氏她们没分家出去的时候张氏带着李明夏腌出来的。
不得不说，自己这个三儿媳妇做东西就是好吃，那酸菜腌的一点格路味都没有，更是没有臭味，炖着五花肉吃香的不得了。
就是吃了这么长时间了，也没剩下多少了，小半缸也不知道还能吃几回。
但是李老爷子好这口，也不能省着来了。
“等到再过几天咱们家也腌一缸酸菜，这一回多腌点，一大年呢，不够吃可不行。”郑老太太下了地亲自去捞酸菜。
这个活儿可算不上什么好活儿，需要把整只手都伸进冰冷的酸菜缸里翻搅，这个过程肯定很不舒服，而且因为酸菜水温度过低，皮肤表面都会跟着有刺痛的感觉。
以前这个活儿郑老太太会让张氏去做，除了张氏以外谁去插手都不行。
因为酸菜表面那些菜叶子不炖出来没法吃，可是里面的菜心子就不一样了，不用煮熟炖烂一样吃，甜滋滋的带一点点的酸味儿，口感还非常的好，最重要的就是还顶饱，李美娥最喜欢吃的就是酸菜的菜心子，李家老宅每一次炖酸菜吃，菜心子都是单独拿出来给李美娥吃的。
但是菜心子毕竟不像米面肉啊有数的，该是多少就是多少，菜心子有大有小有多有少的，被人偷吃了也发现不了。
所以为了自己的宝贝老闺女，就算是这个活儿难干，郑老太太也要亲力亲为的干。
只不过收拾酸菜的时候难免又想起来了张氏，想着那个老实到想怎么欺负就怎么欺负的老三儿媳妇。
“娘，拾掇酸菜呢？拿个菜心子给我吃一块呗？”金氏来了厨房，看见郑老太太面前的一盆酸菜，眼睛就一亮。
不是她故意找事儿，她实在是肚子里翻江倒海的不舒服，想要吐但是还吐不出来，就想吃点冰冰凉凉酸酸溜溜的东西，所以她才溜达到了厨溜，想要看看能不能找点东西压一压。
酸菜心子不就是最符合的吗？
而且金氏也知道李美娥乐意吃这些东西，是看见盆子里有不少所以才敢开口的。
郑老太太知道李美娥吃不掉那么多，但是也不愿意“伺候”金氏。
手里拿着一颗酸菜，抬起头就想骂两句，忽然看见金氏脸色不是很好看，手还捂着肚子，郑老太太不说话了。
拿了一块还算的上是挺大的菜心子给了金氏。
“赶紧的回屋里吃去，别在我这里碍眼，看着你们这些吃干饭的我就烦！滚滚滚。”郑老太太赶苍蝇一样驱赶着金氏。
这一次金氏也没有多停留，接过了菜心子就走了。
李大郎看着痛痛快快给了菜心子的郑老太太，又看了一眼二话没说就离开的金氏，觉得自己好像在做梦一样。
“把肉切了，切成片，赶紧的，看啥呢！”郑老太太手冻的快要没知觉了，这会子不敢直接用菜刀，害怕割到手。
反正她在这里，也不害怕李大郎动什么手脚，有本事就把生肉片子吃下去，拉不死他！
可是李大郎并不想干这些活儿，他不太会用菜刀，这也不是男的应该干的活儿啊！
“娘，你让小妹出来切吧，我一个大男的，我咋忙活厨房的事儿啊？”李大郎愁眉苦脸的说道，看起来好像还挺委屈的。
郑老太太可不惯着他，“你妹子说不定在家里都待不了几天了，你还惦记着让你妹妹伺候你们这些窝囊废呢？你别做梦了，以后就你跟着我干活儿，明天开始让金氏也来，别一天天的躺着，以为是谁家老大爷呢？”
本来是打算让金氏今天就过来一起做饭的，但是郑老太太看金氏的脸色实在是有一些难看，就没有说什么，再宽她一天，反正今儿心情好，不和她这个小娼妇计较这些事。
李大郎不敢说啥了，拿起来菜刀开始干活儿。
李家老宅这一上午总的来说还是不错的，大家看起来心情都很好，就算是李大郎也因为吃了鸡肉吃了米饭感觉到了前所未有的满足，所以就算是被迫干活儿也没有觉得很痛苦。
李明夏这边忙的是热火朝天，今年第一天开业。
李明夏一共准备了六道菜，酸菜鱼，红烧排骨，葱爆鸡，凉拌海蜇海带，甜品双皮奶，汤品，番茄牛肉汤。
申行看着拟出来的菜单子觉得会不会太少了，完全可以加进去一些家常菜啊，不管是孙婆子还是申绿或者是李明鱼完全都可以做的，根本不用担心忙不过来。
这六道菜虽然好吃，可是处处离不开李明夏，需要李明夏一直在后厨里盯着。
李明夏摇摇头，“现在忙不过来，就做这六道菜，这是我让正德写的菜单，还有这个图，你挂在咱们一楼的大堂里，让进来的客人都可以看见。”
“对了，按照我说的，二楼加收餐费的百分之二十，就是我教给你的，如果是一两银子的饭钱，那就是一两二钱，三楼加收百分之五十，二楼需要餐费达到一两银子才可以上去。”李明夏叫住了申行，把这几天就提前商量好的事情又交代了一遍。
申行和虎子赶紧的点点头表示自己记住了。
“那天让你们买的人没挑好吗？”李明夏这几天太忙了，才想起来问这件事。
申行摇摇头，道：“说是让我们今天过去看人，前几天牙行被买走了一批人，我们过去挑的时候实在是没有好的了，所以就没买，林管事让我们今天过去，说肯定有好的，我想着这两天能忙过来我就答应了，横竖辛苦一两天，不想买不得力的人，浪费银钱。”