后头的客人几乎每一个都要了三个贝类尝尝味道，不止是对于一枝独秀烧烤摊口味的信任，更多的是因为蒜蓉酱碳烤后的味道委实过于霸道了，将许多码头上停靠采购的船只上的人都给吸引了下来，不少人都派了小厮婢女过来排队，都是富贵乡出身的，排队自然是不肯排的。
霍秀秀再一次眼睁睁的看着很多客人让出了位置，大赚了一笔，羡慕的酸水都快冒出来了，又是想转行的一天，又是被有钱人背刺的一天......
连续三天的营业，一枝独秀烧烤摊终于在清华城里，打出了一点名气，虽说不能说人尽皆知，但是码头这半边城，不说人人都吃过，但也人人都闻过了。
尤其是今天的蒜蓉烤贝类，里头那一点点红色的切得极碎的东西也不知道是什么，吃起来人不停的冒汗，偏偏还停不下来，斯哈斯哈着嘴就还想吃下一口，一丁点汤汁都舍不得浪费。
连着三天的火爆和长队，自然也引起了城中不少吃食摊子和酒楼的注意，当然，做酒楼的自然瞧不上一个小小的码头摊子，听到是个推车摊摊，各大掌柜就没了兴趣。
但那些在城里摆摊的小贩，不少都动起了心思，借着排队看热闹的机会，全都围在烧烤摊周围，趁着人多偷学这门烧烤的手艺。
对此，霍秀秀只想用杨坤来回答自己的想法：无所谓~谁会爱上谁~无所属~
现代餐饮业那么发达，百花齐放的，还不是哪一块赛道火，就立刻有人扎堆往里跳，打开某团某饿，输入烧烤二字，新疆和田民族团结烤肉店都能出来八九家，还有东北烧烤，淄博烧烤，广东烧烤不要太多哦！
她不在意别人有样学样也做烧烤，这又不是她发明的，她一个人一个小摊，也吃不下整个清华城的客源，最重要的是，餐饮这一行，最终还是以味道取胜！
她不信短时间内有大神能弄出跟她一样，甚至比她更好吃的烧烤！又不是要做什么大齐首付，枪打出头鸟，她只要赚够钱躺着享受生活就行。
在皇权至高的时代，越富的商人，危险系数越高，非常容易被官员索贿，更有甚者在国家需要的时候，家里积攒的财富被一缴而空，她可不像辛辛苦苦赚钱给人当韭菜一把割。
收摊的时候，霍秀秀将这三天赚的铜板全都放到背篓里，死沉死沉的背在身上：“大哥，知知，我去买菜，你们收拾好了就休息一会儿。”
二人自然没什么意见，倒是霍文才担心的问了一句：“这么多...小心别丢了。”
霍秀秀挥挥手，大步流星的直奔她前两天就看好的钱庄。
她不喜欢这么多铜板，换成银子轻省些。
上一回她换破损银票的那家她肯定是不会再去了，不过大齐的钱庄不少买，做的大的也有好几家，霍秀秀就挑了其中一家，一进门，正对面就木头围起来的柜台，从上到下，封的死死的，只有上半部分是栅栏样式，跟上回那家大差不差。
外头一个伙计，里头做的是掌柜的。
“你们这儿能用铜板换银子不？”原主记忆里压根没有进钱庄的经历，霍秀秀也是自己猜的，毕竟都叫钱庄了，这点子服务应该是有的，不过还是先问了一嘴。
虽说是伙计，但瞧着却比一般的店铺伙计斯文些，瞧着应当是念过几日书的：“有的，客官这边坐，不知您要兑换多少银子？”
职业素养也非常好，霍秀秀的形象可以说完完全全代表了底层老百姓，衣裳虽然没有破损，但也谈不上干净，身上还有股浓浓的烧烤味混着海鲜味，伙计依旧保持标准微笑。
前两天的营业额霍秀秀算了，今天的她还没算，所以也不知道一共有多少，她干脆将背篓里头的匣子拿出来。
伙计看了一眼便问：“客官，都在这儿了么？”
“恩。”霍秀秀点点头有些不好意思：“大部分都串起来了，还有一小半是散的，还得麻烦你跟我一块儿数一数。”
伙计连连摆手：“不麻烦，我们本来就要数的。”说着他便留下一句：“客官稍等。”匆匆就往后头走去，没一会儿便跟出来个人，瞧着和他年纪差不多。
俩人数钱的速度十分快，霍秀秀原本是100个一串的，他们通通直接解开，重新数成一千枚铜板串成一串，三天的铜板，银子她早就已经拿出来揣自己兜里了。
“总共7389文钱，您看看。”
霍秀秀一直看着他们数呢，七串整整齐齐拿红绳串起来的铜钱看着有点少，旁边还有一串黑色绳子的明显短了一大截的，就是那389文了。
她起身将那小小一串拿了回来：“就换那些吧。”
“每贯钱我们要收5文的费用，七贯您一共给35文便好。”伙计端着放着七串铜板的托盘，并没有立刻走，提醒道。
霍秀秀压根没想到这里还要收手续费，毕竟现代的银行人家一麻袋一麻袋钢镚去存钱，也不收手续费。
伙计大约是看出她的惊讶便解释道：“每个钱庄都要收这个兑换费的，您若是不信也可以到别家打听打听，我们大丰钱庄的价格是最公道的了。”
作为钱庄的伙计，他也不是第一次碰到有人不知道这些规矩了，很多乡下人都是攒很久的铜板才兑换一次，很多人听到还要收费便舍不得换了。
微微吃惊后，她便很快接受了，毕竟是古代么，钱庄又不是国家的，虽然有些心疼，但还是从口袋里又数了35个铜板放到托盘上：“麻烦你了。”
伙计没有再多说，走到柜台前从小小的拱形窗口将托盘推了进去，里头的掌柜将一串串铜钱收起来，在一本账册上写了一会儿，又拿起小秤，往上头放了七个小小的银锭子，称过之后给伙计瞧了一眼，伙计点头后，掌柜的将账册递了出来，伙计在上头按了个手印后，账册便被收了回去。
掌柜的看过之后，才将那7个小银锭子放到托盘上，伙计这才又一次拿着托盘转身朝霍秀秀走来。
这一幕看的霍秀秀十分稀奇，原来古代的钱庄，还是挺严谨的呀。
“客官，这是7两银子，那边有小秤，你可以去称一下。”伙计将托盘放在她面前，伸手指了指不远处小柜子上，霍秀秀顺着瞧去，果然有一杆小秤。
“不用了。”霍秀秀收起银子道了声谢就走，她，不会用那玩意儿！