作坊起来了之后一切都有序的进行着工作，这作坊每天的烧的柴火足足的，所以大家都不觉得很冷，效率也高了不少。
当然自己还要看下哪些岗位需要再增加人手的，在还没搬进去之前自己就已经考虑了要给做豆芽菜这个营生增加人手了，现在才五个人在干活，确实有点忙不过来。
尤其是自己还想着这一周要增加量去卖呢！而且现在有齐、磊子他们几个人都还没回来，也不知道他们有多少客人要预订豆芽菜的呢。
要是每日都需要挺多的，自己家也好做出来才行。
“徐婶、王姐，你们两个帮忙看一下我们做饭哪个岗位比较缺人手的，帮我登记一下，我打算又在村里招一批人过来上工帮忙！”
想需要岗位的，自己都看到有好几个了，像炸米花的，现在也就只有光叔一个人在干，之前还觉得米花团会卖的没有银丝糖那么好，但是现在是反过来了，米花团价格没有那么高，买得起的人都不少，尤其受老百姓的喜欢。
而且像一些走货郎、小店铺的老板都很爱进米花团回去卖，现在都快要做不完货单了。
现在都压了好几单货单等着米花团这货，而只有光叔炸米花，每日几乎不停歇了都，所以这个岗位至少是要增加两个人才行，像珍姨她们几人搓米花团的到时候也多增加两个人帮忙就行了。
“好呀！这当然是没有问题的，恐怕村里人都兴奋得很嘞！”
“徐婶，那是当然得啦，你看我们作坊越来越好，还盖了这么大的作坊，里面都跟在春天一样，工钱又高，村里人哪里会不兴奋呀！而且最兴奋莫过于章叔才对了。”
虽说来作坊上工的人都已经不少了，但跟村里人相比还是占少数的，更多的村里人都还是要跑去镇上找活才行，但赚得也不多，一天能有十来文钱都是顶峰了。
章叔其实更希望村里人都能过得更好，有更好的工作，也很关心村里，尤其是下大雪了，第二天肯定是要把村里都走一遍才行，就怕哪家哪户发生危险，这已经是比其他村里的里正好太多太多了。
“那确实是！”
王姐跟徐婶开玩笑，徐婶也认真的点点头，自己家老头是十里八乡都找不出来这样子干活的里正了。
不过自己也就是喜欢他这样性格的人。
“那就这样了，王姐，徐婶，这活就先交给你们去看了。”
“那当然行啊！你先去忙吧！”
自己还得要先做饭了，今天也算是比较晚了，再不做小宝怕是都要饿了，作坊里的事情交给徐婶他们帮忙自己也放心。
“小宝，你别靠那么近那匹马，小心点！”
“知道了，娘亲！”
自己拧头出去看，那父子俩都在喂着那匹马，但小宝这也靠得太紧了吧，马要是把头再伸出来一点，都要碰着小宝的小毡帽了，这霍启山也不关注一点。
“霍启山，你看着点，别让小宝受伤了！”
“好！”
到了第二天一早，因为有了马车，这次出发去镇上的时候自己又坐上了马车，软绵软绵的靠垫里暖洋洋的，里面的软榻自己做了个帘子挡着，现在自己就躺在里面补觉。
不过要是霍启山也能跟着自己坐在里面就好了，而不是在外面架着马车赶路。
沈欢忽然间跳下了软榻打开车门，看着外面的霍启山。
“霍启山，我想坐在你旁边！”
这还真的有点不习惯了，自己都想着一起跟霍启山一起坐着牛车出去镇上的情景，一路上虽然冷了一些，但大家都在一块聊天出去，偶尔霍启山还会回头看自己。
现在这马车有了门挡着，似乎都把自己和霍启山隔开了。
“坐过来吧，我教你赶马车！”
“好！”
霍启山把位置挪了一点，刚好小胖子就靠着自己坐下来。
“下次你赶马车，我就坐在这个位置上，还是跟着你一块才舒服点！”
自己一个人在里面又没人聊天说话，又没有其他事情做，这一个多小时的路程，自己也是会很无聊的。
“好！”
小胖子在身边，不叽叽喳喳的讲话，自己也都不适应了。
到了店铺的时候，门口都已经有十几个人在这等着了，就连昨天第二个买菜的婶子也在场，阿寰和他妹妹也在！
“来了，来了！那妹子过来了！”
“还真是，后面还跟着不少牛车拉货呢！这肯定是豆芽菜了，今天怎么说我家都要买五斤豆芽菜回家吃！”
“我也得要买五斤回去，老爷小姐都爱吃这菜！”
“那可不是，这菜最好吃就是那绿豆芽苗了，这次可要全都买绿豆芽的！”
“老板娘，快点把菜放下来了，要买菜回去了！”
“对呀！快点了！”
“马上啦！马上啦！”
今日来这里是准备了六筐芽菜的，足足二百五十多斤，不知道这菜能不能在这卖完！
“沈姐姐！我们来帮启哥拿菜下来！”
“好！你们先抬下来，我跟小丫先给客人卖菜！”
“东家夫人，我是老李媳妇刘芳，我现在帮你装菜！”
旁边一早就跟着李哥过来的刘芳在看到东家夫人过来时就一眼认出来了，昨晚老李说东家夫人让自己过去帮忙卖菜，一天还能有二十文钱都不知道有多高兴了。
所以昨晚连夜问老李东家夫人是长啥样的，性格如何了，做足准备这一早过来就在门口等着，终于等来了一个符合的漂亮夫人过来。
“好！你和小丫都先帮我问客人要哪些芽菜，帮忙装菜吧，等待会客人没那么多了，我再教你怎么称重算数啊！”
“好的，谢谢东家夫人！”
“妹子呀！昨天可是说好了，这芽菜好吃我就过来长期订购，以后你家呀就每隔两日就帮我留五斤给我，三斤豆芽菜，其余各一斤黄豆芽、花生芽，到时候我过来你店铺拿！”
“好呀，真是谢谢婶子你帮衬我家生意了，来，阿寰快过来，给客人登记好信息，婶子，我这留你一个信息啊，以后我们每日就会按这本子登记的信息来给你们备好芽菜了！”
“那好嘞！”
现在这种情形，留客人的信息是最容易的，他们也不会太防备了。
“大妹子，我也要留呀！我家里也要！”
“我这里也是，以后直接帮忙备着，到时候我就直接挎个篮子过来装了！可得给我家留着分量呀！”
“我家也是！”
这婶子讲了之后，人群里立马也有好几个人要登记预留的，生怕这以后来晚了就没有得卖了。
“谢谢各位了，你们待会直接去阿寰那里登记就好了，登记了以后就会给你们留芽菜的分量，但是要是超过了午时没有过来拿，我们就不会再把芽菜给你们保留，会卖出去的哦！”
“那行！那行！”
当然自己也要先跟大家讲清楚了这保留的时间才行，要是一直没有过来拿的，到中午了自己家就要把那芽菜给卖出去。
“以后要是不想预留芽菜了，也能随时跟我们讲得，到时候我们就不会再给你们预留了。”
“好呀，这个方法也不错，我也过去预留下，反正这冬天也没啥吃，能天天吃到芽菜就已经很好了！”
“我也过去！”
其实也有不少人也会担心这芽菜会买不到，去福鼎酒楼或者沈氏面馆都没有在家里吃的那么方便，这还得要跑出来才行。
要是能买到，家里随时都能做来吃，而且这芽菜清炒、肉炒都好吃，至少连续吃个好几天都不会腻了。
霍启山和阿寰把六箩筐芽菜放下之后，又转身把马车停留到店门口就架着牛车去送货了。
“早点回来接我！”
“好！”
送走了霍启山之后，自己又开始忙手里的活了，昨天大家才刚尝试这芽菜，又长期间都没有吃过新鲜的青菜了，今日过来买的就更加多。
而且今天比昨日来得人更多，大概是买回去的人吃了之后，也近邻里讲了。
“启山，你们终于送来这芽菜了！昨天那些芽菜都不够卖，明天要多送两箩筐过来才行了！”
表哥沈天看到妹夫过来了，连忙让人把芽菜送进厨房里去，自从东家去府城里头开分店了之后，表哥也被提拔做了管事，在这镇上帮忙接待客人和监管买菜的活。
昨天第一天进了豆芽菜来做菜就卖爆了，这芽菜大厨还想出了好几个方式来炒，新老客人都喜欢吃得很，特别是昨天中午开始，几乎每桌都要来上一碟芽菜，有的甚至是要两碟，或者打包一份回家吃呢！还没到下午，这芽菜就已经卖光了，不少食客都还没吃到呢，根本供不过来。
而且这芽菜还是自己亲人供应过来的，自己来收菜都倍有面子！
“可以啊！表哥，明天我就多带两筐过来！你收完这三筐，我就先给大哥送过去了！”
“好！那你先去忙吧！”
本来堂哥想跟启山各论各的，按年龄来讲，启山还比自己大上两岁，虽说取了自己的表妹，但启山喊自己表哥仍然觉得怪怪的。
大哥那边需要的芽菜不是特别多，一个店也就要一箩筐，平常用的肉也不会像福鼎酒楼那么精细，专门挑选特别好的部位做，所以他们做的芽菜卖得也不是特别贵，估计过去到了应该也会跟自己讲要增加量了。
而且他们码头那卖得酸菜猪肉炖粉条比较多，这道菜里面又会加入点新鲜的芽菜进去，还有瘦肉炒芽菜、清炒芽菜都要不少，估计会增加点了。
不过回去作坊得要问下能不能做出这么多才行了，酒楼、大哥店、自家店铺卖，加上供给各家达官贵人他们，做完有齐他们几个人回来都报出不少贵人要订菜了。
这些全部加起来都不少的，这还得担心作坊的婶子他们能不能做得出来了。
现在镇上就只有自己一家卖这芽菜，所以即便是六筐拿过来卖，也是完全不够卖得，还是有不少人买不到。
“芳姐！你现在已经学会称这芽菜了，从明天开始，明日就只有你和阿寰和小丫三人在这里卖芽菜了，还没学会透算术的，到时候多问下阿寰，明日我就不来了，要忙作坊得事情。”
“好！当家夫人，我会的，你放心了！”
今天也不负众望，芳姐学会了用称来称芽菜，虽然算术没有学透透的，但称个两三斤的钱是不会算错的，这让阿寰多教她两三天也能学会了。
而自己则要赶紧回家去招工人来上班才行了。
要不然真的不够卖了，自己都还想着用一周来算下以后每日大概要供应多少货出去呢，现在压根就不能算。
“沈姐姐，我有件事情要和你说一次下！”
“好，你说，什么事情呢？”
自己收拾箩筐都动作停了下来看向阿寰，他很少事情会亲自跟自己讲的，这是什么事情了呢？
“我已经拿到了夫子的举状了！以后去参加府城上清书院的考核也不用担惊受怕这里的事情会影响到了！”
“那太好了！真是为你感到高兴啊！”
“嗯！”
“好好抓住机会了！”
“我会的，沈姐姐！”
现在老天爷都站到自己这边了，自己绝对是不能让它跑了！
沈欢等到霍启山回来了之后，走去村里第一步就是问徐婶、王姐她们两个人。
昨天让他们看下哪个岗位缺人手做不过来的，今日应该也可以对出来了。
“徐婶，王姐，你们看到缺岗位的人大概有几个？”
“需要十五个人手左右，徐婶还登记在一个表上，徐婶你念一下给沈妹子听听！”
王姐是不识字的，她记录下来的是自己画的公仔图，只能跟徐婶对的时候看下有没有和徐婶的重复了，然后告诉徐婶，哪个岗位缺人手。
“沈娘子，光叔那里做炸米花的，需要增加两个人手，增加两套工具，两个铁锅…………”
“好，徐婶，那就按照你们登记的先去招人吧，等下我喊下张贵哥去按照你登记需要的东西去办好，先招人过来学习，学透了，刚好工具也到齐了。”
本来自己让徐婶登记缺手的人数，但也没有想到徐婶她还细心到已经帮自己想好要买多少工具了，这么细心，自己都越来越离不开徐婶了。
而且自己应该还要给自己作坊安排一个日常采购的岗位才行了，现在经常去买东西的几乎都是启山去买。
但现在这些铁锅，铲子、筛子、扫子椅子这些都比较麻烦，启山送完货了，本来每次进货回来都挺晚了，现在还要干这些活，恐怕回来都要下午了。
所以自家作坊还是要先安排个岗位才行，偶尔去帮忙采购，等以后要是经常要去买东西了就让张贵固定下来就行了。