“好!我们做的粉丝那么好吃,绝对能赚到钱,明天,我们大家就一起学习,一起干活,迈向美好生活!”
“大哥,我们齐心协力,心往一块去,力气往一处使,大家都要越过越好!”
“对!绝对能过得越来越好的!”
沈爹和他大哥现在都充满力气,大家都不可否认,这个粉丝确实是很好吃,绝对会受到大家喜欢的,尤其是这粉丝还能做成菜了。
奶奶在一旁看着他们团结一致的情形都感到很欣慰,家里团结一致,家族兴起都不远了!
“今天我们大家都早点休息,明日开始努力干活!”
“好!”
第二天一大早,爹娘大伯、大伯娘他们老早就起来去村里买红薯淀粉了,村里大多数都不会做太多红薯淀粉,几乎每家每户只是做一些用来腌肉用的。
所以每家每户一年也做得不多,所以爹娘他们几乎是把半个村子都跑遍了,才买回来了五十来斤红薯淀粉。
大伯更聪明着,还跟大伙买了不少红薯回来,虽然两家地窖都有不少红薯,但要是用来做红薯粉是完全不够用的,村里今年大伙都赚得不少,老早屯了不少糙米回家吃,今年红薯反而每家每户都多出了不少。
品相好的红薯早已拿去镇上卖了,剩余这些个头没有那么大的只能留到家里吃了,但今年都吃得好,不少人也是用来喂鸡喂鸭,大伯跟他们讲两文钱一斤收回,都不知道多少人愿意卖了。
“娘,大伯母,你们过来调浆了!”
五十多斤重的红薯粉都完全够大哥他们拿去镇上试水用了,卖得好还是不好都能知道!
“好!欢欢,你看着我们调一个浆!”
大伯母装了一勺子淀粉去拿水调成浆之后就倒进锅里头开始煮熟浆了,娘亲在一旁看着,等熟浆好了之后,就倒淀粉进去调制。
“沈老大!沈老大!我们拿红薯过来了!”
村里人这时候也扛着一包一包的红薯上门了,就生怕沈老大反悔不收了。
“来了!”
大伯听到他们喊了,立马应了出来,和沈爹一块出去收了,他们两个主要负责的是摇粉,娘亲和大伯母她们负责调浆,分工明确着,所以出去也不担心错过来,收完进来继续学也是一样的。
“沈老大,沈老二,你们收这么多红薯做甚?今年村里头最出名就数你们这家了,这还要吃红薯啊!”
村里头有啥动静,大家都讨论着,尤其是现在大伙都没有什么事情干,那更是有点八卦一天就要从村头传到村尾了。
而村里今年红人沈家却还要一麻袋,一麻袋的去跟村里人收,还收了不少红薯淀粉,都不知要干嘛了?
难道是那女婿倒霉,营生赚不到钱,要赔钱了?
“多买点打算用来喂鸡喂鸭啊!再做点红薯淀粉瞎糊弄点东西,欢欢家也要用到红薯,也先帮她收着点先,现在不干点活,身子骨都觉得废了!”
沈爹跟他们哈哈打糊弄,现在都不适合跟村里人透露太多了,担心有心人来搅和这这事,所以都讲得含糊不清的。
然后把明天安到沈欢身上,村里头要说收到的红薯卖给谁家最多,恐怕也是女婿家了。
女婿家去进原料,红薯都要买很多,这是要用到的,所以村里大伙都相信了沈爹说得话,也就没有再多问什么了!
“原来是这样!那好说了,我家里头还有不少,都拿来卖给你们!”
“好!大伙,就先称完这些红薯,其余得你们慢慢拿过来都可以,拿过来就称重结钱!”
“好!还是你们家做事大气!”
能一手交钱一手交货就绝对的好了,村里头的人可不希望会拖欠这点钱的,尤其是之前他女婿家过来收生果时,都是立即结钱的。
“这有什么的,都是邻里邻居,抬头不见低头见,可不能因为这些钱影响了我们的感情了!”
经过收柿子果之后,村里对称重结钱都熟得很,所以也就收那么两百来斤的红薯收的快得很。
大伯,爹他们进来时,大伯母她们才刚开始搅拌呢,只是越到后面,搅拌就越难,刚好大伯他们回来了,就让他们来搅拌就可以了!
“欢欢,你看我们这次搅拌得怎么样?还可以不?”
“可以的,以后都搅拌成这样就可以漏粉了,太稀不行,太稠了也不行!”
“那好!我们都记下才行!”
大伯母拿着可木炭在一张草纸上涂涂画画着,像是画画,又像是在写字,虽然不知道她是怎么记录下来,但自己看得明白就可以了,还预防了其他人捡到去学做了呢!
有了昨晚练习摇粉,这次爹和大伯、大哥他们摇得更加熟练了,几乎都不用怎么讲,他们都知道该怎么调整粉丝粗细,娘亲和伯母两人则不断地收起粉丝过冷水,拿出去晾晒着。
自己和大嫂也是不能在一旁懒着,粉丝做出来,最重要是做成鸭血粉丝汤和酸菜猪肉炖粉条卖出去,不然做再多粉丝出来也是没有用的,所以嫂子也不再心疼家里的鸭子,像娘亲一样,一手抄出两只出来就打一大碗盐水割鸭脖子放血了!
嫂子周丽担心一次学不会,所以都多备点材料,一次不行就学两次、三次,今日是无论如何都是要学会做这两样菜了,要不然都对不起欢欢这么耐心教大家,就连爹娘大伯家他们都累得满头大汗,自己和当家的一天不开店,不去干活,少赚十几两银子无所谓,但不能让大家白费心机了。
也是秉承着这口气,加上本身就很会做面食,熬汤又懂,所以嫂子熬的鸭血粉丝汤底都不差,跟自己熬得几乎都差不多味道了。
汤底熬好了,距离做好一碗鸭血汤粉丝就不远了,只要把粉丝再过一遍热汤,烫得口感十足就可以了,然后加上鸭血、鸭杂或者鸭肉,加上点调味料,味道就已经是十分鲜美了。
“欢欢!你快尝尝味道看看!”
“好!”
“很好吃!这鸭血粉丝算是可以了,以后多练习几次就能熟练做出来了!”
“那好!我跟爹娘、大伯、大伯娘他们都做一碗吃!”
嫂子听到欢欢的肯定,心里也是舒了口气,然后不厌其烦的做了好几碗鸭血粉丝出来,就来吃过了早饭的小宝也来上小半碗,就是为了多做几次,好熟练了。
“爹娘!大伯大伯母,大哥!,你们都过来吃饭鸭血汤粉丝补充下体力了!”
做粉丝也是个体力活,五十来斤红薯淀粉,说多不多,说少也不少,大哥、爹他们却一口气干了大半,院子都挂了不少粉丝了,这恐怕今早都能把这五十来斤重的淀粉给做完。
但看到爹、大伯、大哥他们满头大汗的样子,这活还真的特别累人,看到自己得想下有什么方法可以减轻松点,又不影响到口感的才行。