过来两个小时之后，自己又过去看了看发酵的麦芽糖浆，一掀开布都看到那些渣已经浮起来了，高高的一团隆起来，看样子是发酵的差不多了，用勺子按压了下，低压的麦芽糖水都有很多了，闻着很是清甜的口感，沾了一点水尝了下，果真是很清甜呢。
“这麦芽糖是发酵好了，都可以马上熬煮了。”
“沈姐姐，要熬煮什么呀？”
在一旁正算着工钱的巧梅听到了自己的喃喃自语，好奇的问出口，自己刚才算得很入迷，倒是没有听到沈姐姐在说什么呢。
“没啥，就是这个发酵的麦芽糖浆好了，待会要去熬糖了，你工钱算到哪里了呀？”
把布盖了回去，自己转身过来看下巧梅算得怎么样了，巧梅写的阿拉伯数字还是有些不熟练，但算得金额是没有做的，多加练习了，以后就能写得很好了。
“还有几个村里人没有算好，还需要一会时间呢。”
巧梅有些不好意思的低了低头，自己写的字有些歪歪扭扭的，和沈姐姐写得娟秀字迹相比就差的很多了，有些字迹还写错了，毛笔画了过去，纸面就更加难看了。
“没事，慢慢算，算数是没有问题的，以后你写字多了就会写得越来越好了。”
自己又不是苛刻的东家，巧梅才刚转过来做财务小姐姐，刚开始做的不好，自己当然会教导她的，何况巧梅之前都没有学过算账，现在能算多工资就已经不错了，自己也不能多要求什么，新人总要有个新人包容期的嘛。
“好的，沈姐姐，我以后会多多练习的。”
“好。”
说罢就把纸张给回到她了，等她算好了之后，就再让巧梅登记到账簿里面就好了，现在账簿是徐婶登记着，自己每天晚上就在核对，让巧梅过去登记，也能和她娘亲学一下呢。
看完了巧梅算的工钱之后吗，自己就找秀霞过来帮忙抬这麦芽糖浆去厨房里面，自己想了想，还是叫上秀霞过来学习，反正麦芽糖浆都已经发酵好了，最重要的步骤已经做好了，那熬糖浆只要控制好温度，就再也没有什么问题了。
何况，这学麦芽糖的，自己做出来之后也是要教一些信得过的人来帮忙的，秀霞就很不错了，而且自己也是很相信林姐他们家的。
“秀霞，你过来一下，和我把堂屋那里的东西抬一下去厨房里头。”
“好的，沈姐姐！”
听到沈姐姐叫自己帮忙，就立即放下手中的柿子饼了，抬一下东西耽误不了什么事情，就马上过来了。
秀霞就和巧梅年纪差不多，但性子上却沉稳一些，而此时自己叫她帮忙了，反而露出一些可爱的小表情了，一脸开心的跑了过来。
“就是这个，要糖去厨房那里。”
“沈姐姐，这桶水好香甜呀！跟柿子饼不一样！”
“是不是很清甜，这个是我新做的东西。”
“难道是新产品吗？做得是什么呀！”
这就难道是今天沈姐姐说的新产品吗？早上的时候在听到里正和沈姐姐丈夫去量地皮时，大家都很是好奇，沈姐姐就出来说是要准备起作坊了，也许会有新产品出来，到时候自己和爹爹、娘亲、婶婶他们冬天都还能过来上工呢。
“对呀，先搬去厨房里头，把这些发酵了的水过滤出来。”
“好！”
这一桶发酵的麦芽糖浆水都不少呢，都有一桶麦芽糖浆水了，这重量也是不轻的，但自己和秀霞两人抬过去还是可以的。
“秀霞，你帮我把一个木桶清洗干净，我回去拿块干净的布过来过滤这些麦芽糖浆。”
“好的。”话刚落下，秀霞就已经利落的拿起家里装水用的桶清洗干净了，自己也会里间里面剪下两片干净的白布下来。
这麦芽糖浆里大块大块的发酵物里面水分都不少的，挤压挤压都有不少麦芽糖水了，而且最重要的是，这浆水里面还有不少残渣呢，过滤量遍，熬煮的麦芽糖质量会更好一些，不会有太多杂质了。
这样，要是熬出质量高的麦芽糖，单卖这糖，都可以卖的更高一些钱，镇上的饴糖自己是看过的，一般卖的那些一百二十文钱的糖，是比较稀的，会流动的，所以，自己要是做出小时候那粘牙的麦芽糖，只能也都能高出三十文钱一斤呢。
但自己才不会但卖糖呢，而是卖加糖的零食、甜品小饼干这些呢，做的精致一些，才能卖的更高价格，就像杨东家那样，在自己这里购进了柿子饼之后，拿回去了，就开始包装的精美高档的卖出去，想必都能赚很多钱呢。
而远在清水镇的杨思成却不自主得打了两个喷嚏，伸手揉了揉鼻子喃喃的说着话。
“这两天到底是怎么了？怎么老是打喷嚏的。”
“小少爷，应该是有人想你了，你才会这样打喷嚏的。”
杨伯乐呵呵的说着，自己家婆娘就这么说的，打两次就有人在想自己呢。
“打住，我才不要有人想我！”
现在自己在长洲府可谓是风头上来了，自己老爹不少生意上的人都来恭贺他小儿子如老子年轻时候一样有能力，还私底下暗暗的想说亲来着呢，有个更甚的还堵着自己回家的路上来看自己是怎么样的呢，吓得自己现在都不敢跟着货回家了。
连忙跑回清水镇躲避一阵子，让老爹去应付他们了，难怪大哥都不经常回家，以前大哥也试过如此，从此只要不是特殊情况，一般都不轻易回家了。
宁可在外边给主子帮忙，四处奔波呢，现在自己也都只想先做少主安排下来的工作，暂时不想回家了。.
“杨伯，你你收到了大哥的回信了吗？”
想到了少主的事情，又想起上次飞鸽传信给大哥，问下大哥上次他对接少主的地方是哪里的，自己过去蹲守着，总会蹲到少主出现的，实在是这样大海捞针的去找少主要花的钱太多了，自己现在也才刚赚了点钱没有多少，自从老爹看到自己赚到钱了之后，就再也不给钱自己了，所以现在自己刚赚到点钱，实在是舍不得花出去了。
“还没，不过大少爷不是说过他来清水镇就对接过一次少主了吗？现在少主会不会还在这里？不然老爷也不会突然跑来到这里起一家店呀。”
“也对，我就先蹲守在这里，等大哥回信了，在去别的地方。”
之前回家之后，老爹要自己找少主的时候，就已经开始去问大哥了，但大哥在端州府那边做着买卖，路途遥远，回信也慢，等到自己知道少主曾经在清水镇出现过之后，自己都不知道待在这里多久了呢，但依然是没有蹲到少主一次。
虽然，自己也不知道少主长啥样子，但老爹说少主会自己，少主有事情要找自己了，自己自动来找自己了。
“柳永宁，你还真卑鄙，不是说了明天过来的吗，怎么你今天也都过来了。”
“小思思，你还真是记错了，我昨天说的可是后天天气好，适合出行游玩，去找思成哥哥也方便走路。”
“你，你就是骗我！”
“哪里骗你了呀！”
铺子里，周思思和柳永宁刚下马车就又碰着了对方，本来还想着瞒着家里人偷偷过来这里，都已经想过了爹娘会派人过来抓回去，但没有想过会遇到死对头的，还是在同一天一起到。
“杨伯，那两个疯丫头跑过来了！”
听到店里闹闹哄哄的吵着，还以为是哪个有钱小姐对自己店不满意呢，本想出来解决着事情，结果刚走近就听到了两道熟悉的声音。
“少主，我就说有人想你了嘛，这事情就你去解决了，我也解决不了的。”
“唉~~”
苦着脸也要出去把她两人拉进来后堂里面慢慢听她们诉说对方才行，影响到什么都可以，但是不能影响到了赚钱的事情。
杨东家烦恼啥，沈欢都不需要知道，现在自己正和秀霞两人压着这麦芽糖渣呢，都压出了一大桶浆水了，还有一大包废弃的麦芽糖渣。
“秀霞，你家里是不是养有鸡、鸭呀，今天下工了拿一些麦芽糖渣带回家喂鸡鸭了，别浪费了。”
看着这一大包麦芽糖渣就觉得很是浪费了，里面都有不少糯米和红薯渣呢，而且这糯米还那么贵，丢了就实在太可惜了，而且自己家里也没有鸡鸭、现在连一片菜地都没有，又不能发酵成底肥，丢了就真的太可惜了，至起码要发挥这些大米的做好用处才行。
“有啊，沈姐姐我家里现在有养了不少鸡鸭，这些我都能带回去。”
“那好，下工了你就带回家。”
之前自己家里是没有养那么多鸡鸭的，仅仅只养了两只下蛋的老母鸡，等攒到鸡蛋了拿去镇上换粮食吃的，这还是在家里人牙缝里省出的粮食和小弟天天跑去田里挖蚯蚓养活的呢。
自从家里生活好了，奶奶又去捉了几只鸡和鸭子回来养了，每天喂饱了之后都能捡上两三个鸡蛋呢，今天下工把这些麦芽糖渣带回去喂养，明天保准能捡到多一两个。
“好，沈姐姐，我先出去了。”
看到沈姐姐开始熬煮麦芽糖浆之后，自己就准备出去外面捏柿子饼了，沈姐姐现在做她的新产品，自己都不好待在一旁看着，毕竟这是研究赚钱的方子，要是在其他东家那，自己连靠近都不能靠近看呢。
“不用出去，你就在一旁帮忙就好了，要是做成了，以后你就直接过来帮忙做麦芽糖了。”
看到秀霞要出去了，自己都连忙拦下了，本来就有心要教她怎么做麦芽糖了，怎么能让她出去呢。
“沈姐姐，你现在是要准备教我做新的事情了吗？”
听到沈姐姐让自己在一旁看了，都不知道多高兴了，早上的时候自己都很羡慕巧梅能和沈姐姐学新的东西了，下午就轮到了自己了，即使学的是不一样的，自己都是很高兴的。
这可是研究新方子呢，沈姐姐对自己太信任了，都没有想到会教自己学这个呢，这就连沈姐姐都要研究一番才行。
“是啊，你多学点了，以后就能帮我多分摊一些事情了呀！”
“沈姐姐，以后我一定会好好做事情的。”
没想到沈姐姐对自己这么好，都忍不住要感到到流泪了。
“好了，好了，都要哭花眼了。”
“沈姐姐，我就是太感动了。”
把落下的眼泪抹干净了之后，自己再把手洗干净一遍，自己知道沈姐姐是喜欢干净的人，自从来了这里上工之后，自己和家里人每天都把手洗的干干净净的，就是怕手脏东西沾到了柿子饼上。
“秀霞，你看这熬麦芽糖的方法哦，刚开始的时候是一定要大火烧开，然后小火慢慢熬，记得要把漂浮在上面的那一层浮沫 给沥出来才行，之后就一直大火烧开，中途要记得搅拌哦。”
现在秀霞在给自己烧这活，自己一边搅拌着麦芽糖水一边告诉她怎么做，这麦芽糖一般都是要熬制三个小时才行，尤其到了后面一个小时了，就要一直搅拌防止粘锅糊底了。
“好的。”
秀霞丢了一根木头进去灶膛里烧着，然后继续看着沈姐姐搅拌麦芽糖浆，现在颜色越来越深的，甜味闻着越来越浓烈了，沈姐姐搅拌的更加吃力，手都没有停下来过。
好不容易到了近三个小时，终于熬到了这麦芽糖挂旗了，这就可以了，用余温把剩余的水分蒸发了一些之后，倒进盆子里冷却一点就能得到了小时候吃的麦芽糖了。
又甜又粘牙，这无论是单吃麦芽糖，还是拿瓜仁、果核、熟小麦搅拌成小零食都特别好吃呢。
这次使用了五斤糯米和五斤红薯、一斤左右的小麦熬制出了大概六斤多麦芽糖呢，这出糖率都算是挺高了，而且品质都是很不错的。
“你们闻到了吗？这香味很甜啊！
“是啊，这味道早就已经闻到了，沈娘教秀霞过去帮忙，应该是做新产品了。”
“这新产品和柿子饼不想上下呀，看来以后又能卖的很好了！”
“就是。”
在熬制麦芽糖的时候，这香甜的气味就已经飘到外边去了，尤其是到了已经熬好了麦芽糖的时候，香味就更加浓烈了。