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东来顺算得上是四九城最有名的铜锅涮肉店了。

自从1920年前后,东来顺因为改良了涮羊肉的火锅等器具,并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之处,一越而成为四九城涮羊肉之冠。

宁远从后世而来,在家里随便涮个火锅早已经习以为常,但钟跃民他们却哪里能有这个条件。

以往来东来顺涮肉,都是要一堆蔬菜,搭配着涮那么一两盘羊肉吃,对于正是十五六岁的钟跃民他们,这也就是尝个鲜的量。

人啊就是这样,越是吃不到的吃不够的,就越是渴望。

钟跃民经过这段时间宁远给他的分润,手头儿也算是阔绰起来了。

足足三十多人他都敢往东来顺带。

一大帮桀骜不驯的大院儿青年们在宁远,钟跃民和张海洋三人的带领下,在东来顺门口停了自行车,然后趾高气昂的涌进了东来顺店内。

1955年,在政府和创始人丁家的联合推动下,东来顺成功实现了公私合营。

一直到眼下这个时节,东来顺都是本土清真食品最为响亮的代名词。

宁远走进餐厅后左右打量了一番,第一个印像就是干净整洁。(这个也是东来顺的核心竞争力之一!有史可考!)

地面是水泥铺地,没有一点儿杂物垃圾,墙面是大白腻子刮出来的,洁白透亮。

桌子都不大,看起来应该是一米五的圆餐桌(八零年代左右开始增加了长桌和大众火锅,类似于现代套餐!)。

一个桌子坐七八个人是没问题的。

钟跃民自己要请客的,这招呼人的活儿自然就落到了他的头上。

乱哄哄的一阵儿安排,这才让这三十多个哥们儿落座在了挨着的五张桌子上。

店里也有两名穿着一身白色套袖围裙的服务员过来帮忙招呼。

看着这群青年们都坐下后,很有眼力见儿的来到了宁远钟跃民他们这桌开始问菜。

“别啰嗦了,爷们儿来这儿就是吃涮肉来的,每桌先按照十盘羊肉给我上,其余的配菜嘛,你看着再上十盘就行了,去吧,不够了我一会儿再点!”

钟跃民算是抖起来,一开口就是五十盘羊肉。

这个年月,这个条件下,谁敢这么吃啊!

两名服务员女同志互相对视一眼后,也不知道该怎么回复,只能默默点头称是,然后赶忙回了柜台处。

这两名服务员回到柜台后,自然有餐厅的负责人出面询问单子,在听到这群小青年这么点菜后,也是有些吃惊。

这个餐厅主任也是一个中年男人,他本想上前和钟跃民他们再次确认一下,但是看到这帮青年旁若无人的肆意调侃打闹后,理智的没有上前,反而是让他们通知后厨备菜。

就按照他们点的菜下单!

宁远钟跃民他们这边儿可没心思操心店家的顾虑。

他们已经开始各自拿着小碗儿去蘸料区搭配蘸料了。

东来顺的蘸料可以说是整个四九城中最齐全的,而且没有之一!

芝麻酱、酱油、醋、辣椒酱、香油、香菜,葱花等一应俱全,食客只需要根据自己的口味进行搭配即可。

都没等多长时间,钟跃民他们这五张桌子上都各自摆上了一个老式铜火锅,羊肉也是一盘接一盘的摆满了整张桌子。

以至于后来搭配的什么土豆片,白菜片,冻豆腐,红薯粉条等等都没地方再放了。

宁远他们也只能招呼服务员同志先缓缓再上菜。

老式铜火锅摆在桌子中间冒着热气咕嘟着,每张桌子上还放了七八瓶北冰洋汽水。

这北冰洋汽水也是四九城顽主儿们的最爱了。

1954年北冰洋在政府特批下于安乐林路建厂,1961年,第一代的北冰洋汽水正式面向市场发售。

一毛钱一瓶的北冰洋汽水,在这个时代可真的算是一件儿不大不小的奢侈品了。

但是,吃铜锅涮肉就得是配着北冰洋汽水才最来劲!

钟跃民此时早已经迫不及待了,夹起切好的羊肉放入翻滚的锅中涮上几秒然后在料碗里一沾,直接就放入口中享用。

“香,太他妈好吃了!哥们儿小时候就想着,什么时候,这涮羊肉能想吃就吃,而且还是照撑死了吃,那他妈就真是人生圆满了!”钟跃民一口羊肉进肚后,忍不住感慨道。

“怎么着,今儿算是了结了你丫儿儿时一梦想是吗?”宁远边吃边回复道。

各桌上的羊肉以肉眼可见的速度被消灭一空。

这东来顺的羊肉每一盘都是大概三两左右的份量,而且这羊肉片都是工人师傅手工切出来,羊肉被片得跟纸一样薄,色泽鲜嫩看着就很有食欲。

这十盘肉也不过才三斤而已,这群生猛的大肚汉哪里够吃。

宁远他们这桌也都是同一副德行,钟跃民,张海洋,袁军郑桐,邹城还有范胖子,一个个都是手不停,嘴更不停!

还没五分钟,这十盘肉以然是空空如也了。

这个时候,豆腐白菜,粉条儿土豆什么的才开始下锅。

“操,这他妈哪儿够吃啊!”钟跃民看到桌子上已经没了羊肉后吐槽了一句,然后连忙起身挥手向服务员示意。

有两名服务员女同志一直在关注着宁远他们这几桌客人,看到钟跃民的动作后,立马小跑了过来,问道:“小同志,你们还需要点儿什么吗?”

“当然了,不然喊你来干嘛!就我们这几桌,每桌再来五盘羊肉!”钟跃民霸气的加餐道。

“额,还要这么多,你们~”女服务员同志有些不敢相信。

她在这东来顺当服务员也有两年了,头一次见到这么豪横的吃法儿,真是有些被震惊了!

“去吧同志,只管上就是了,我们不会吃霸王餐的!”宁远看出来女服员的担忧,连忙搭茬让她放心。

女服务员同志半信半疑的回到柜台处汇报。

眼看着那中年男主任皱了皱眉,还是没有那个勇气下决心上前。

万一触了这帮天不怕,地不怕的年轻人的眉头,钱要不上事小,人被折腾一番事儿大!犯不上,犯不上!

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