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苏莹确实是被爱情冲昏了头,但并不盲目。

怎么说也是中财大学的在读生,对市场的分析还是很准的。

随着改开经济的发展,人们的生活水平会不断提高,不再是追求吃饱,而是进一步追求吃得好,吃的丰富。

而且在农家院和蜀香轩,苏莹都看到过泡椒受欢迎的程度。

程观礼有那个手艺,只要大批量的生产保证不使口味降低,就一定能大卖。

单单是周围干餐饮这一行的,就能把他们生产的泡椒给包下了,根本不愁销路。

这种脚踏实地的创业,才是真正要走的路。

如果光想着抄近道走歪路,那前段时间后院程家的下场就是面镜子。

得到了爸妈的支持后,下午苏莹就去了找程观礼。

刚一进胡同,就见王玉梁正在路边采访程观礼。

苏莹感到好笑,“你哥俩在这演什么戏呢?”

“诶?苏莹来了,太好了,我正准备明天早上通知苏叔呢。”

“通知我爸干什么?”

“这两天央台准备制作一个节目,专门采访一些改开后积极投入到商业中的致富领路人,观礼是餐饮这一行的代表,苏叔是建材贸易的代表,其他还有服装贸易的、开办工厂的、承包建筑队的等等,我都得采访!”

“呦,那工作量可不小呢。”

“可不是吗,一个月的时间必须把节目制作出来,观礼,你接着说说是怎么把老李家已经破产的生意给救活的。”

程观礼道:“还说什么啊,别这么仔细了,夸的太厉害会有反效果的,行了,我的采访到此为止吧,我看你还是嫌工作量小。”

王玉梁笑道:“嗐,谁让咱们关系好呢,我采访你,肯定得可劲夸。”

“快拉到吧,走,咱们去我的新客厅里歇会,一会我让蜀香轩送菜过来,小张,今天不醉不归啊!”

摄像小张赶紧摆手道:“我还得把摄像机送回台里呢,等会就直接下班回家了,我在西城住,太晚不方便。”

“嗐!那就不喝醉,聊会天,随便吃个饭!”

王玉梁道:“跟谁客气都别跟观礼客气,他是真豪爽,你就别作假了,走走走。”

小张当然知道程观礼的大方,也不想客气,但他是真有任务,得把今天下午的录像整理出来。

因此在程观礼的前院客厅里坐了一会,喝了几杯茶就要离开。

王玉梁抿了抿嘴,有点不甘心道:“得,我也别在这杵着了,小张这是非让我跟他一起走。”

程观礼笑道:“那你就别走呗,一会一起吃个饭。”

“算了吧,这里要是再多一位女同志,我肯定厚着脸皮坐下吃你一顿,你跟苏莹慢慢聊吧,我们回去。”

王玉梁和小张走后,苏莹才说起开食品加工厂的事。

“我爸同意投资了,他至少出70%的钱,咱们算算需要多少启动资金吧。”

程观礼一听心喜,有未来的岳父投资,确实稳妥的多。

他虽然没少挣钱,但跟建材公司没法比,而且他花的也多,想起来一出是一出,花钱从来不眨眼。

前几天又托诊所的朱大夫在同仁堂订了两百瓶李时珍牌的虎骨酒,全都用蜡封了口放进地窖。

朱大夫好奇问他买这些玩意儿干什么,他说就是玩。

不知道他是手里有酒楼和火锅店的人,还真以为就是一个败家的顽主呢。

要说开个一般的小作坊,程观礼有那个钱,但他想弄得更加正规一些,直接冲着出口的标准来。

不能把法律标准当做底线,一定得比国家规定的卫生标准还要高出一大截。

如果开的再大一些,就更费钱了。

真要是把手里的存款都投进去,过段时间遇到卖四合院的就不能马上拍板收下了。

因此听到苏莹说她爸妈愿意出大头时,程观礼脸上立即漏出笑容。

“要说算出需要多少启动金,咱得先打算好多干大规模的。”

苏莹道:“一开始还是不要太大吧,一个月能生产出五百斤应该就差不多了,大批量的生产跟你在蜀香轩里腌制那几坛子不一样,工人们能不能一学就会呢?马上快开学了,难道你要亲力亲为吗?还有怎么包装,怎么打开市场都得从零开始,甚至能不能招到合适的工人都得考虑在内。”

程观礼点了点头,很是赞同苏莹的仔细。

“没错,你总结的很到位,初始一个月生产五百斤是小作坊的最低标准了,再低就直接在蜀香轩腌制,没必要招工开食品加工厂了。”

“还有原料进货的事,最好在气候温暖的南方找到朝天椒的供应商,才能保证一年四季的辣椒供应。”

程观礼看着苏莹,微微笑着点了点头,“你接着说。”

“还有场地、研制泡椒的大坛子、包装用的玻璃瓶,起什么名字,贴什么标签都得考虑进去。”

“没错,最重要的还是各种许可证件。”

“许可证的事我伯父能帮忙,咱们该算算需要多少工人,能不能找到可靠的人。”

程观礼想了想,立即拿出纸笔,一边写,一边说道:“这个好算,月产500斤的话,至少需要二十个坛子,每个坛子盛五十斤,我腌制的泡椒需要28天左右的时间,刚好十个坛子一组轮番上阵,保证每个月都能有成品。”

苏莹单手托着下巴,认真看着程观礼写的内容。

若有所思道:“工人也就在腌制和开坛包装的那几天比较忙,也就是说一个月里差不多有一半时间是不需要大量工人的。”

“对,所以说,只招一个正式的工人看厂子,其余的可以用临时工,只要身体健康,讲卫生,干净利索就行,等到提高产量时,再多招工人也不晚。”

“那妥了,照这么说的话,初期投资五千块就行了,你找工人出技术就行,这钱全部让我爸来出!”

程观礼心想这样的对象哪找去?真是打着灯笼都找不着。

比起影视圈里的那些女明星,还是选个跟自己的社会定位一样的女孩比较现实。

毕竟自己只是个央台的幕后工作人员,干那份文艺工作是作为编剧爱好的延伸,自己其实就是一个来八十年代体验改开后生活变化的穿越者。

自己喜欢的,才是最适合的。

看着满眼都是自己,坑起老爹不眨眼的苏莹,程观礼忍不住笑道:“全让叔叔出?这个……行吗?”

“怎么不行,我等会回去就跟他说!”

“那好吧,利润怎么分?”

“你说呢?”苏莹盯着程观礼的眼睛微微一笑。

“嘿嘿,这个得你来说。”

“那就一人一半,我爸出钱,你负责生产和销售。”

“行,只要回去叔叔不揍你就行。”

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