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接下来两天,饶名扬除了传授凌建明水煮肉片和尊至涵包抄手的厨艺外,就是跟周娴莹一起挑简历了。

饶名扬从来没想过,两个打杂的学徒工作,竟然会引来那么多应聘者。

其中,大多数是初中、高中刚毕业,刚刚成年,不到20岁的年轻人。没有学历、没有技术、又没有工作经验,来一品居厨房当学徒打杂,还是可以理解的。

因为一般的饭店学徒也都是这类年轻人。

但是,还有些人,就让饶名扬和周娴莹感到有些不可思议。

其中有大专生、有本科生,甚至还有一个211大学的应届毕业生。不知道出于什么心理,连这样的学历也来跟人家一群初中生、高中生竞争学徒的工作。

饶名扬也承认,现在国家扩招,大学生进社会没以前好混。刚毕业的大学生,难找工作就不说了,有些刚找到工作的还不一定有一品居的服务员、学徒的工资高。

但是,工资是一回事,发展前途和社会地位又是另一回事。

就像网上有些新闻,农民工月薪八千、建筑工年薪十万什么的,小编还以一副农民已经全体奔小康、白领收入不及农民工的语气发评论。

饶名扬最看不得这种新闻,每次看到都会在下面骂两句:小编你有种就别干编辑,去干一年建筑工试试,看你干不干得下来。

大家只看到别人拿钱多,没看到别人辛苦的时候。而且,这些新闻上的人,还都只是少部分,甚至个例而已。

厨师这一行也一样,别看外面吹嘘哪个大厨年薪十万二十万的,好像很有前途的样子,大家还不知道人家是怎么过来、怎么拿那么多工资的。

当学徒的时候,杀鸡、杀鱼、切菜、洗锅、递佐料、打扫厨房卫生、倒垃圾等等,全是学徒干的事。

而且,学徒也分等级,刚进去的学徒连拿菜刀切菜的机会都没有,全是干的厨房最脏最重的体力活。

厨房有那么多事,总要有人干啊!大师傅要炒菜对付顾客,那当学徒的炒不来菜不干这些杂活干什么?

而且,厨师不仅是技术活,还是个体力活,看看黄建华他们每天汗流浃背的样子,就知道了。

起初饶名扬没有传授黄建华、肖宏兴他们厨艺的时候,那些美食都是饶名扬一个人烹饪,费力得很。要不是有金刚之体的作弊技能撑着,他是肯定干不下来的。

所以,厨师是很辛苦的。而处于厨师最底层的学徒,更是非常辛苦。

光看一品居有免费的美食吃,就跑来应聘当学徒,是不对的。

特别是那个211大学的,饶名扬更怕收了他,以后传出什么重点大学毕业生在一品居当学徒的新闻,引起热议和争论,很不好。

因此,那些大专、本科的简历,全部被饶名扬和周娴莹排除了。这些人还是适合去干他们专业相关的工作,当学徒用不着他们,还是给那些没有文凭学历的人留点机会。

但是,即使排除这些大学生后,剩下的简历数量还是很多。于是,也顾不得冤枉不冤枉谁了。凡是没有在简历中注明自己有厨艺基础的,也先全部剔除。

然后,期待薪酬太高,超过一品居餐厅本身那几个学徒的,也全部剔除,饶名扬没时间跟他们讨价还价。

而那些有着正式初级厨师证的应聘者,期待薪酬果然如周娴莹所料,都比没有证的应聘者普遍要高。而且,还有人说他不想当学徒,想直接跟饶名扬学那些一品居的顶级美食烹饪技能。

这种简历,不用考虑,也直接扔掉。

然后,又从剩下的有厨艺基础、愿意吃苦耐劳、薪酬要求也不高的应聘者中挑选。

最后,一品居薇信公众号公布的招聘时间结束后,饶名扬和周娴莹经过再三挑选,只留下了20多份简历。

20多份简历,最后只招2个人,其实还是有点残酷。而且,又不是什么公务员考试,只是个餐厅的厨房学徒工作,看起来有点搞笑。

不过,一品居能这么受大家的欢迎,饶名扬还是颇感高兴的。

面试者名单挑出来后,由总经理办公室通知他们面试。

3月3日,面试的时间。

面试的地点,在一品居餐厅卓雨的餐饮部办公室,由饶名扬和周娴莹为主。如果卓雨和黄建华手上活不忙的时候,也会来看着,参考一下。

本来只是想招两个厨房的学徒,有些体力活,所以以男生为主。但有两个女生见似乎没希望进入一品居厨房当学徒,就转而说她们愿意当服务员。

饶名扬、周娴莹、卓雨商量了一下,觉得一品居二楼都扩展出来了,增加两个服务员也是应该。

既然人家都表达了强烈的愿意加入一品居当服务员的意向,而且经过面试各方面条件都很优秀,饶名扬和周娴莹也没有拒绝。

于是,最后的结果,一品居餐厅总共招了4个人。两个男生当厨房学徒,两个女生当服务员。其中,两个学徒都是有厨艺基础的,只是没有拿厨师证,是家传的那种出身,薪资要求不高,也愿意吃苦。

因此,这两人才获得了饶名扬等人的通过,而没有选其他的。

他们4个人要入职试用期1个月,然后从最低的员工等级干起走。

招聘结束,签了合同后,饶名扬继续专心教凌建明和尊至涵厨艺,而周娴莹则开始联络,寻找有人事经验的人来组建一品居公司的人事部门。

尊至涵因为只负责包抄手,教得比较快,3月4日就出师了。然后,凌建明多学了两天,3月6日也彻底学会了厨神级水煮肉片的烹饪技术,由他负责来给客人们烹饪水煮肉片了。

也就在3月6日这天下午,饶名扬的累计成就点又增加了1万,达到了26万点。

这一次,饶名扬的成就点累计速度倒是缓了一缓,用了11天短时间才增加了1万成就点。

不过,相信后面随着时间的推移,这个周期肯定会再次降到10天以下。

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