赵家妹妹计划的很好,到时候霍大哥在外面做生意。
她在家里好生操作,日子可不是会越过越好了?
霍东看着这位赵家妹妹,皮笑肉不笑说了一句:“谢谢啊,要吃小鱼干我媳妇会给我做的。”
赵家妹妹不服气,这咋跟她想象中的不一样呢?
还准备说点什么,结果被她的霍大哥一句话给打发了:
“有什么事我会直接去找赵小六的,至于其它的,你有话可以对我媳妇说。”
然后,绕过这位赵家妹妹大跨步的走开了。
对比赵家妹妹一脸的难堪,顾依依倒是很满意。
好男人就应该这样的,对待自己媳妇温柔体贴,但是对比其他的女人那可是必须油盐不进啊。
因为顾依依很是满意霍东的态度,中午决定了要做大餐。
除了各种鱼菜,还要做那个什么小鱼干。
反正那一大桶鱼中,除了有霍东还有她大哥抓的几条大鱼,大嫂手小也不知道用的啥法子。
抓到的都是小鱼,正好拿来做小鱼干,也是不错的。
反正家里人多,一起帮忙,洗菜切菜什么的也很快。
而顾依依则是直接做大厨了,热锅中倒入适量的油,小鱼下入锅中。
腌制过的小鱼碰到热油,随即散发出一股浓郁的香气。
小火慢煎片刻之后,她一个掂锅,里面的小鱼便乖巧整齐的翻了个身,露出表皮金黄的一面。
陈玉枝在一旁看了,不断地感叹儿媳妇厨艺的精巧。
这没有一点功底,绝对做不到这个地步的。
她自己也是在灶房忙碌了几十年的人,知道其中的深浅。
煎鱼本来就香,尤其是顾依依的腌料乃是独门秘方。
随着煎的时间越长,香气越发诱|人。
在外间等待的,原本在闲聊的霍二牛霍东顾爱国等人,都顾不上聊天了。
一个个伸长了脖子往灶房那边望去,想要知道顾依依在里面做什么好吃的呢。
煎好的小鱼起锅之后,那边陈玉枝把饭蒸上了,杜彩凤已经杀好了几条大鱼。
顾依依赶紧的,先把杀好的鱼腌制了,然后开始煮汤。
小火慢炖汤的同时,在旁边的灶上热锅下油,倒入蒜蓉。
香味爆出来之后,下油麦菜。
不得不说,这灶台做出来的饭菜就是香,比顾依依之前用炉子炒出来的菜好吃多了。
蒜蓉油麦菜炒好之后,顾依依洗锅,开始做红烧鱼了。
要想做好红烧鱼,一个是要注意火候。
在烹制过程中,什么时候用什么样的火候,那可是十分重要的。
除此之外,还要注意调料的比例与放入的时机。
最后就是,上色、勾芡、淋油了。
顾依依用小火煎鱼,伴随着滋滋声,鱼肉的鲜味已经飘出来了。
等鱼两面都煎至金黄后,捞出来放在旁边。
用锅中剩余的油开始依次下入葱姜蒜和蘑菇、鸡肉等食材翻炒,最后再将鱼和调料放入。
加入一些鱼汤,一同煮熟。
这个时候,整个灶房里,弥漫的都是红烧鱼特有的鲜香味。
等到最后将鱼捞出来,将勾好的芡汁淋上去之后,一份色泽红润发亮的红烧鱼就做好了。
除了这两道菜,还有其他的,反正都是鱼。
就着家里现有的食材,顾依依非常卖力的,做了一桌全鱼宴。
豆腐鱼汤、红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼,还有油煎小鱼干,看着就让人垂涎欲滴了。
豆腐鱼汤都熬成了奶白色,不但鱼汤的味道鲜美,豆腐吃起来也是格外的鲜嫩。
红烧鱼色泽红亮,吃起来鲜香可口酱汁浓郁。
清蒸鱼鲜嫩爽口,一口咬下去,满是鱼肉原滋原味的鲜美。
糖醋鱼就更不用说了,那个外酥里嫩,吃起来让人回味无穷啊。
“依依的手艺真是没话说。”就连一向话语少的霍二牛,都忍不住在饭桌上公开夸奖了。
顾依依替他添了一碗汤之后,说道:“那您多吃一点。”
老爷子现在正是需要调理身体的时候,多喝鱼汤对他有好处。
霍家今天中午十分的热闹,摆了一大桌子,足足八个人吃饭。
都是顾依依亲自掌勺的,其它人帮忙,一大桌子全部是好吃的。
而摆在霍东面前的,就是那盘金黄色的香酥鱼了,顾依依就是特意做给他的。
虽然是临时起意决定做那道菜的,不过也还好,挺受欢迎的。
连连吃了好几口,霍东才顾得上评论:“这鱼又鲜又香,连鱼骨都酥脆的可以直接吞下去,挺不错的。”
也许各人口味不尽相同,但是桌上的菜肴足够,每个人都能找到最符合口味的。
一顿饭,吃得十分尽兴。
饭后,正好趁着大哥大嫂都在,顾依依让老爷子将工作跟他们做了交接。
以后霍二牛就是真正要去S市养老了,这边公司质检员的工作让老顾家的人接替,他也十分的放心。
再说了,当初他也是集资入股了的,儿媳妇可是说了以后每年还可以得到分红。
老爷子那个开心啊,能继续赚钱就好,他就怕自己成为了没用之人拖累了儿女。
安排好一切,田地租给别人家种了,该收的收了。
能够存放的放在车子后备箱,带回S市;
甚至豇豆茄子大白菜土豆什么的,陈玉枝也装了好几包,那可都是钱啊。
在外面就是这点不好,吃什么都要去市场买,那可都是钱啊。
有些吃不完的或者是放不住的,隔壁左右的邻居、亲朋好友,都送了人。
顾依依还特意和霍东一起去了一趟林家庄,看一下姥姥大舅还有表哥,主要是又给表哥送过去一些药材什么的。
再则,也看看他们现在过得如何。
虽然老林家的人没有直接入股,也是从望山屯股份有限公司接了活去干的。
现在除了那一点死工资,林来喜私下里干活还能赚些钱,再则这个事情林大伟也可以做。
家里收入好多了,而且对于孩子的未来他们也是更有信心了。
自然地,老林家的人都很开心,霍东顾依依过去的时候。
林姥姥拉着顾依依的小手,不断地夸赞。
夸她是一个好孩子,不但自己能干过上好日子了,还带着大家一起致富。
要知道,林美琴家里以前可是最没本事的。
现在呢,不也跟着他们出去赚钱?