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第287章 酱油

冯东瑞被沈冷月一句话问的,再次答不上来,他觉得这平南王府的姑娘都好聪明,专门挑他没有想过的问题问。

不过冯东瑞伸手摸了摸自己的下巴,又回头看了一眼自己的院子,当即就想到给自己找回面子的说词,只见他眼睛一眨,当即说道:“五姑娘这就有所不知了吧?皇上的东西,都藏在私库了还被盗,只能说明只有千日做贼的,没有千日防贼的。”

“那贼要想偷你的东西,你即便藏的再好,他可能掘地三尺也会给你翻出来。当然像我这种,直接将东西就这么摆在明面上,说不定那贼见了,还以为我是虚张声势,这些东西都是假的呢!什么叫做灯下黑,我这便是!主打一个出其不意。”

看着冯东瑞一脸沾沾自喜的模样,沈冷月觉得简直不想和这二货聊天,人家都当贼了,那眼睛得多毒,这是她对这二货的东西,没有什么想法,不然今晚她就会教这二货做人。

“行了,不扯这些了,我不过就是给你提个醒,既然你有把握,那就怪我多嘴,咱们来谈合作的事情吧!”

“好好好。”这可是他等了一天一夜终于等来的机会,冯东瑞当即点头如捣蒜一般笑着答应。

“你们香满楼的饭菜,我们中午去尝过了,总体来讲,刀工不错,味道太差。”

“啊?”一直被冯东瑞引以为傲的酒楼,现在在沈冷月这里竟然得了一个差评,冯东瑞惊讶的张大了嘴巴!

“你们味道太差的原因有二。第一个是你们的调味料太差,种类太少。第二个是你们厨子对火候的掌控度不够,那些菜明显都是火候过了,又老又柴。”

吃过沈冷月做的饭,冯东瑞承认,自己的厨子可能在火候方面欠佳,但是说他的调味料太差,种类太少,这一点他不能接受。

“五姑娘,我香满楼所使用的调味料,可是与御膳房相差无几的,可以说民间的酒楼,能做到我这个份儿上的,几乎没有,何来调味料太差,种类太少一说?”

“我且问你,你们香满楼都有哪些调味料?”

“我们有盐,酱油,姜,蒜,辣椒,盐梅。”

“酱油?黄豆做的?”

“不是,是肉做的,还有一个名字叫肉酱,因为极其昂贵,所以我们饭店的菜也就卖的贵。”

沈冷月听见这些,当即摇摇头说道:“如果我没有尝错,你们提鲜主要靠高汤,这高汤提鲜有利有弊,虽然味道还行,但是有些菜只适合爆炒,你往里面加汤,就等于煮,那味道能好吗?”

“再者我说的酱油,是黄豆做的,黄豆价格并不贵,用来做的酱油也比肉酱好吃,还能提鲜。再有一个,你们那带酸味儿的菜,我简直不敢苟同,那都是用什么东西做的,能够将一排牙酸倒,但是却很难吃,真正的酸,应该是醋带来的口感,那才是正宗的,不过醋分很多种,最简单的就是陈醋和米醋之分。”

“你说的头头是道,可这些东西你有吗?”冯东瑞似乎听进去了,又似乎非要和沈冷月争一个长短。

“酱油我是有点,醋没有!”沈冷月的酱油,还是她刚到大漠村,买了不少黄豆,就琢磨着做了些,然后沈家人都觉得好吃,所以她后面又抽空多做了些。

至于醋,那是要用到酿酒所用的酒糟,这个东西她没有,所以就没有做过。

“那你能将你的酱油,拿一点给我尝尝吗?”

“可以啊!”沈冷月说着就快速下了楼梯,然后回厨房倒了一点点,端着上了楼梯递给冯东瑞。

不拿点真本事出来,怎么谈生意?

冯东瑞端着嗅了嗅,又伸出手指蘸了一点放进嘴里品尝。

沈冷月看了一眼他的手指,眼神里嫌弃的味道很重,这人还是开酒楼的,这卫生可是一点都不注意。

冯东瑞也注意到了沈冷月嫌弃的眼神,当即觉得有些尴尬的羞红了脸,然后解释道:“我就是太好奇了,才没有净手就尝。”

“嗯,不过我要提醒公子,做吃食的,最重要的就是干净。”

“嗯,我知道的!”这一点冯东瑞没有和沈冷月呛声,他之所以能把酒楼开的这么大,主要与干净卫生也是分不开的。

当然他的初衷就是这些酒楼,是开出来招呼达官显贵消费的,这京城什么不多,就是官多,一块牌匾掉下来,就能砸中几个五品官,他虽然是丞相之子,可也不想给家中招揽是非,所以他的要求首先就是干净。

平时他没少在外面吃饭,吃到一些不干净的东西,着实令人反胃恶心,而且特别容易得罪人。

冯东瑞尝过酱油之后,连连点着头说道:“这个酱油味道确实不错,咸鲜味也十足,不知道你有没有多的,能不能卖些给我?”

“我这酱油别看是便宜的黄豆做的,可这里面的功夫却是繁琐的很,半年才能做一批出来,我从来没有打算卖过,只是当时在边关生活,想着做些自家人吃。”

“那你有多少,能匀一点给我吗?价格不是问题。”这味道后调也还不错,冯东瑞迫切的想买些回去,让自家厨子尝试加到原有的菜色里去。

“这个黄豆酱可以替代肉酱。”沈冷月提点了一句。

“真的可以?”

“行不行你自己尝试过就知道了。”她其实还有不少酱油,那是因为杜景天在她家吃过两次饭之后,也觉得这酱油好,所以就问她购买,拿出去销售的,但是他们离开之后,只怕杜景天那里很快就会断货,也不知道他会如何应对。

杜景天并没有像轩辕寒那样翻脸不认人,这个合作伙伴还是可以要的。

或许她可以在京城开两个作坊!

沈冷月和冯东瑞谈合作的同时,心里也有了别的主意。

当然她可不想再将自己的钱,交到公中,这个还得想想办法。

冯东瑞尴尬的搓了搓手说道:“我到是想尝试,可是这不是我没有酱油嘛!要不五姑娘割爱卖一点给我?”

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