“你们都别抢呀,慢慢吃。”看着眼前的小猪猪,陶乐露出姨母笑。
多吃点,长肉肉!
养肥猪猪,吃肉肉!
陶阿爷走到茶地,双手叉腰,“老婆子,我现在还是身子骨好像真比之前好了?
你瞧我这爬个山坡,脸不红气也不喘了。”
陶阿奶翻了个白眼,“干活的命呗,多干点活,身体就更好了。”
陶阿爷点头,没准还真是这原因,以往吧,他这少干活,在家里面躺着,这身子骨哪都不舒服。
但是最近这干活多了,动起来,这身子骨哪哪都舒服了,就连这咳嗽的老毛病都好了不少。
“就是干活的命哦。”
“干活哪有不好的,这有活干总比在家懒骨头强。”
一家子忙活完,就去帮忙采茶,没有一天的功夫,都给采回来了。
陶阿爷摸黑点灯,炒起了茶叶,无情的铁砂掌在滚烫的铁锅里面,不断的翻炒着?
陶乐撑着手肘,在一边看着陶阿爷的动作。
“阿爷,你好厉害呀!铁锅这么烫你都可以把手放下去,阿爷你的手不疼吗?”
“阿爷这是童子功,打从年轻时候就开始练了,都习惯了。”
这炒茶呀,是最看火候的,炒茶的火不能过猛,也不能过弱,不然这炒出来的茶叶口感就会苦涩偏生。
要不是他年轻时候在大厂练过几年手艺,这炒茶的事儿,他还真就不敢包揽下来。
今年采摘的茶叶格外的多,分了两次才炒完。
现在市面上的茶大多都是工厂里面用机器炒出来的,机器炒出来的茶吧,总是会缺一种感觉,跟手工炒的茶味道就是不一样。
陶阿爷熬了一个大夜,才把三四十斤的茶给炒完。
但天明的时候,陶阿爷还精神抖擞,一点都不困。
闻着空气中的茶香,格外的提神醒脑。
将茶叶用塑料袋子装好,打了一个活络的结,拎着茶叶回家去了。
回到家中,就看到了刚起的陶林山,“爸,你这是才回来?”
“茶叶有点多,就熬了个夜,把茶炒完才回来。林山啊,咱家今年的茶那是真的好。”
他爸对于茶叶的热爱真的是到了发烧友的级别,这么一大把年纪了,居然连觉都不睡了,通宵熬夜把茶给炒了。
“你这老头子,我就说你咋一个晚上都不在。天亮了,也没见到你人。
感情这一个晚上躲出去炒茶了呀,你这一大年纪的,不惦记着自己的身子骨?”陶阿奶抱怨着。
“啊呀,不说这事儿了,林山,你过来闻闻,今年的新茶!”陶阿爷语气里都是惊喜。
说着,陶阿爷便将手里面的塑料袋给打开了一股子芳香四溢,提神醒脑的茶香就在空气中弥漫。
他这炒的都是黑茶,味道及其的香浓,叶片也完整。
陶阿爷伸手从袋子里面抓出了一把茶叶,茶叶被炒成了小卷干,在光线底下呈玫红色,上门还带着一层白色的绒毛。
“这干茶,出产率高啊,这三十多斤的茶就出了十斤茶叶。
我还没挑茶梗呢,光是闻着就香,这茶叶今年就不卖了吧,咱们家自己留着喝。”陶阿爷舍不得卖出去了。
陶甜甜正好走过来就闻到了这沁人心脾的淡淡茶香,这么一大早被清醒的茶香入鼻,直接就让她更加精神,“阿爷这茶叶是炒好了吗?”
“炒好了嘞,甜甜,今年这茶叶不错,要不咱们今年这茶叶就留着自己喝,不卖啦?”
“阿爷,别着急呀,咱先试试这茶叶的味道怎么样?”
“对,甜甜说的对,别中看不中用,光是闻着香,这喝起来没滋没味,那这茶叶就没意思了。”
“我相信我的眼光,这茶叶绝对错不了。老婆子,拿几个杯子来,咱现在就把这茶叶给冲了。”
陶阿爷拿茶叶的时候只拿了那么一小撮,每个杯子里面就放了三四根的茶叶。
“老头子,你用得了这么小气吗?人家泡茶叶,哪里像你这么泡的?你就不么小气,只给三四根茶叶,这能泡出啥滋味来?”
“啊,那就多放两三根吧。”陶阿爷心疼啊。
这泡茶呀,不能用滚水来泡,用80度的沸水就正好了。
第一遍用热水简单的冲刷了一下,将表面的灰尘给冲洗干净。
随着滚烫的沸水冲入杯中,玫红色的干茶在水中翻滚,舒展着自己的身姿,随后整个茶汤呈葡萄酒的瑰红色。
原本翠绿色的茶叶,变成了漂亮的橘红色,让人看着就与众不同。
一股淡雅的清香在屋内弥漫开,随着水蒸气在屋内缭绕。
陶阿爷忍不住深吸两口,他从来都没有闻过这么香的茶叶。
还是自个儿炒的,出自自己之手!
陶阿爷格外的骄傲,这茶他炒的!
“昨天我炒茶的时候一点也不困,反而越炒越精神。
特别是在杀青的时候那茶香四溢,整个房间都是清香淡雅的茶味。
光是闻着那茶叶香,我都感觉自个儿变得高雅起来,跟那些文人墨客一样。
我现在浑身神清气爽,熬了个大夜,走在路上,我都感觉自个儿脚步不飘。”
“甜甜,咱这茶叶不卖吧?”陶阿爷心心念念他的宝贝茶叶。
陶父倒是吸了口凉气,这茶叶要是卖的话,那得卖多少钱一斤呀?
他家的菜都卖20块钱一斤了,那这茶叶卖上万块钱?
“阿爷,这十斤茶叶您也喝不完呀。咱这茶树摆在那一年可以采三四次茶叶呢,春茶夏茶秋茶冬茶,咱还有两季茶叶可以采。”
“给您留两斤?喝一个季度差不多了,能撑到下个季节。等秋茶的时候,咱还能换换口味不是。”
夏天有夏茶,秋天有白露茶,冬天有霜降茶。
陶阿爷瞬间格局打开,对啊!
这一年四季都可以采茶,他这么小气干啥,就算是四个月他也喝不了两斤茶叶。
陶甜甜在后山看着毛茸茸黄嘟嘟的小鸡们,这养了大半个月,已经胖实很多了,羽翼也丰满了不少。
再过两三个月,就可以吃到鸡肉啦,啥手撕鸡,口水鸡,麻油鸡,炸鸡块……
呲溜,光是想想就流口水啊。