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所以母女俩商量来商量去,还是得招人。

不过招人就意味着要传艺,要收徒。

那这就又得一大笔开支。

兰果说了,她传艺可以,但是得买人,买了,收了身契,她才放心。

除了买人之外,酒楼内外的装修,饭店家具,初步计划得五百两。

她们手头四百多两银子,就算都拿出来一分不留,也还不够。

是以当务之急就是:“娘,咱先不找人,也不装修,这不是快到年根儿了?等翻过了年攒足了银子再开也不迟,年里头咱们就卖点零碎小吃就行了。”

那么,卖什么呢?

这冰天雪地的,吃什么最好啊?

答案无疑——麻辣烫啊!

做麻辣烫非常简单,简单到什么程度呢?

调料不用准备,只需要准备点蔬菜、肉食就行,外加炭火和不锈钢盘,再摆上桌椅板凳,就能开张了。

前主将铺子收拾的非常干净,什么也没留下,包括后院儿,连破旧家具都没有。

好在李想的空间什么都有。

后院儿一共有六间房,正房两间,东西厢房各两间,还有一个茅房和杂物间。

虽然前主已经收拾干净了,但几个月没住人,还是有一层浮灰。

所以她们拿起扫帚和抹布,里里外外的又打扫了一遍,直到傍晚,才折腾完。

正房两间,兰茵带着来闺女住一间,剩下的一间作为书房和兰果的寝居。

对此,兰果没意见,她也的确需要点私人空间。

由于房间里什么都没有,是以李想将空间里的席梦思垫子弄出来两张。

都是一米八两米的大床垫,铺在房间里立刻觉得空间上小了很多。

之后又从空间里找出来四个砖头垫在下面,预防潮湿,虽然垫子外的塑料布还没揭,但长时间不住人,多少还有点霉气,谨慎一点的好。

然后兰果又整出来四件套,被子被罩床单枕头枕巾,这么一铺,还真像那么回事。

是以第一晚,她们就先这么将就着睡下了。

第二天一早,让兰草在家带着妹妹,兰果和兰茵则去家具店里,挑选了几套家具,还有酒楼的桌椅板凳三十套,一共花了一百多两银子,总算将酒楼和后院填满了。

买来的家具有柜子、软榻、八仙桌、多宝阁、书案、书架、矮凳、高凳、床只要了一张拔步床,兰果睡,兰茵母女几个还睡在席梦思上,地方大,方便老小上下。

吃饭的桌椅板凳是一张桌子配四个凳子,一共三十套,楼上楼下算是摆满了,其中楼下十套,楼上二十套。

哦,他们酒楼将来的定位是平价酒楼,所以没有设立包间。

家具运过来之后,都让放在了酒楼大厅。

卧室里兰果和兰茵一起,一点一点的打扫,修整,还贴了墙纸,做了窗帘,等家具一摆入。

兰茵一脸欣慰:“太好了,窗明几净的,又干净又亮堂,真好。果果,咱们这钱花的值。”

“只是,这四个房间你打算放什么?”

“东厢房住人,西厢房当仓库。”

一说住人,兰茵这才想起她们还要招人,只是,招了人她们母女几个还能住在这里吗?

兰果看出了她的犹豫:“娘,你放心,咱们不收男人,只收女人。”

“啥?只收女人?那怎么能行?做饭可是力气活,还有这装卸食材什么的,也都是男人干的活,”

兰果唇角一勾:“放心吧,我自有安排。”

东厢房她看过了,比西厢房要大,一个房间能摆六张高低床,还不耽误摆下一套高低组合柜、两张桌子。

这么一算下来,光东厢房就能住二十四个人,如果只是她们酒楼的日常用人,足够了。

高低床是现成的,像学校宿舍那样的柜子她也有,那么这方面的钱就省下了。

后院整理好之后,她们就去酒楼,将两层楼的桌椅板凳摆放整齐。

等弯下的腰终于直起来,又是一天过去,不过看着内部焕然一新,母女几个都很高兴。

“其实我觉得这酒楼也没那么破,之前看着有点脏而已,看,现在咱们打扫干净了,也能用上几年了。”

这个兰果也发现了,“那就边做边看,今天晚上咱们好好洗个热水澡,睡个好觉,明天就开始折腾卖什么,后天咱们就开张。”

家里没柴火,兰果就将空间里的柴火拿出来先用着。

院子里有水井,打上来的水没那么凉,还稳稳地,这就彰显出地下水的好处了。

古代没有化工业的污染,水质都非常好,将空间里的浴桶拿出来三个,她们母女三个一人一个,余下那个小的,则用木盆,等她大了,也会给她置办一个,女人嘛,个人卫生一定要从小养成。

杂物间已经被她们改造成了洗漱间,和酒楼的大厨房只有一墙之隔,平时也能放一些厨房用品。

洗干净之后,已经到了晚上八九点钟,这几天忙里忙外,她们都没好好吃顿饭,不是稀饭就是面条兑付着。

明天整理大厨房之后,一定得好好的吃顿饭。

夜里气温降低,天空下起了雪,尽管她们盖着十斤厚的大被子,却还是觉得手脚冰凉。

兰果坐在书房写完第二天的清单之后,直接上床睡觉了,是以半夜也被冻醒了。

她穿上衣服,推开门一看,外面白花花的一片,雪不知何时已经到达脚踝处。

“难怪这么冷,原来下雪了。”

听到动静,兰茵也醒了,她哈着气跺着脚,显然有些受不了这里的温度。

“真冷啊,风怎么这么大,还好咱们把窗户糊好了,要不然这半夜得折腾成什么样儿?”

李想从空间里放出农村常用的,冬天取暖用的铁炉子,这种铁炉子面上是个四四方方的铁桌子,中间装煤球,里外好几层,密封性非常好,还能烤红薯,特别的实用。

原本她想着晚几天再装,没想到这晚上就下了雪。

炉子一搬出来,就安装上烟囱筒通到最上层的窗户外面,为了谨防露烟泄气,又有纸胶带在连接处缠了好几圈。

弄完这些才去灶房烧煤球,等把煤球烧的通红通红的,才用铁铲子运到寝室,放进炉子里,红煤球上面叠放两个黑煤球引燃,密封之前,又搁了五六个洗好的红薯进去,一切大功告成。

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